pește

În această săptămână am pregătit aceste delicioase tacos de pește care, pe lângă faptul că sunt delicioase, sunt sănătoase. Sunt pline de aromă și texturi. Sper să vă bucurați de ei la fel de mult ca familia mea.

Aceste tacos, vă promit, vor iubi atât adulții, cât și copiii. Îmi amintesc de prima dată când am făcut acest pește prăjit cu făină de migdale. Îmi amintesc că am salvat o porție pentru un prieten care locuia cu noi și am lăsat-o pe tejgheaua din bucătărie. După un timp l-am prins pe fiul meu, care avea să aibă 18 luni până atunci, mâncând totul. Așa de delicios părea.

De atunci, aceasta este o rețetă la care mergem oricând ne provoacă un pic de pește crocant. Pot să merg fie cu salată, fie să mănânc cu tacos (acesta este modul nostru preferat).

A mânca tacos este întotdeauna super distractiv. Puteți pune ingredientele care vă plac cel mai mult ca toppinguri. De data aceasta am folosit roșii, coriandre, avocado, jalapeños și aceste ceapă murate care dau o notă de aciditate taco-urilor care este super delicioasă și le conferă o notă picantă specială.

Le-am însoțit și cu acest sos verde. Dar nu ezitați să le asociați cu orice sos la alegere, fie de casă, fie cumpărat de la supermarket.

Taco-urile sunt masa perfectă pentru o cină în zilele aglomerate ale săptămânii. Când caut o cină ușor de pregătit și pe care fiul meu și adulții din gospodărie se bucură în mod egal, în general mă gândesc la tacos. Lui Sebastián îi place să mănânce tacos și quesadillas, plus cina va fi gata în aproximativ 20 de minute.

Ce face aceste tacos speciale?

În loc de coacere obișnuită, cu făină, aceste fileuri au un strat pe bază de făină de migdale. Conținutul său de grăsime îl face un excelent conductor al aromelor, evidențiindu-le. Realizarea acestor delicioase fileuri de tilapia.

Toppingul este aromat cu parmezan și pudră de usturoi. Adăugând multă aromă preparatului. Desigur, puteți folosi făină și pesmet, totuși vă invit să încercați făina de migdale.

Provocarea cu acest preparat este menținerea toppingului în loc atunci când gătiți fripturile. De vreme ce tinde să se dezlipească. Pentru a evita acest lucru, apăsați amestecul de făină împotriva fileului cu mâinile, până când creați un strat mai mult sau mai puțin uniform. De asemenea, odată ce ați pus peștele în tigaie, lăsați-l să gătească complet și să fie crocant, dacă încercați să-l răsturnați înainte, acoperirea se va desprinde.

Acum da, sper să pregătiți aceste tacosuri de pește și să vă bucurați mult de el.