O carte de bucate largă atent selectată pe baza unor criterii de nutriție sănătoasă și echilibrată

place

Ingrediente

Porții: 1 persoană

  • 20 g ulei de măsline
  • 203 g Talpă
  • 95 g Cartofi
  • 1 g sare

Instrucțiuni

Înveliți talpa în făină și prăjiți-o într-o tigaie cu mult ulei. Serviți peștele însoțit de niște cartofi fierți anterior.

Talpa comună este distribuită în întregul Atlantic de Nord și este destul de abundentă în Marea Mediterană. Talpa este foarte potrivită pentru persoanele care urmează o dietă de slăbit, deoarece conține doar 80 de calorii la 100 de grame. Talpa este un pește cu un conținut foarte scăzut de grăsimi, este foarte bogată în magneziu, calciu și fosfor. Poate fi consumat și de diabetici și de persoane hipertensive. Și ca un avantaj suplimentar, are o mare versatilitate în bucătărie. În ceea ce privește conținutul său de vitamine, putem evidenția vitaminele B1, B2, B3, B6 și B12 și acidul folic.