Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS Joi 06.07.2017

Există deja diferite tipuri de teste ADN pe piață care oferă analiza răspunsului individului la dieta lor pe baza mutațiilor genetice specifice și astfel să poată concepe o dietă personalizată. Pierderea în greutate este, în majoritatea cazurilor, scopul final al celor care recurg la aceste teste. Dar experții avertizează: rezultatele testelor genetice sunt încă parțiale, departe de a fi un răspuns individualizat

testele

Nutrigenetica este tocmai disciplina care studiază modul în care variantele genetice ale genomului nostru pot da răspunsuri diferite în funcție de dieta noastră. Și unul dintre cei mai mari experți din această ramură științifică este dr. Dolores Corella, cercetător la Centrul pentru Cercetări Biomedice în Fiziopatologia în Rețea a Obezității și Nutriției (CIBEROBN) al Institutului de Sănătate Carlos III.

„Avem o mulțime de date care ne arată că răspunsul unei persoane la dietă depinde de genele sale, atât în ​​ceea ce privește greutatea, cât și triglicericele, colesterolul sau alte boli, dar cercetăm în continuare aplicația pe care aceasta o poate avea într-o analiză specifică., În teste genetice ”, subliniază.

„În nutrigenetică suntem în stadii preliminare de cercetare” în care se știe cum pot reacționa genotipuri specifice pentru a reduce, de exemplu, riscul de diabet.

„Dar ceea ce eșuează este că aceste rezultate preliminare ale studiilor sunt adoptate de unele laboratoare, cu teste genetice, de parcă ar fi deja pe deplin validate și transferate la sfatul dietetic”, asigură și profesorul de Medicină Preventivă la Universitatea din Valencia avansarea unei piețe foarte noi și fără reglementări legale încă.

"Majoritatea testelor genetice care sunt vândute - adaugă el - nu au validarea diagnosticului necesar și, prin urmare, oferă rezultate parțiale, deoarece acestea trebuie completate cu mai multe cunoștințe științifice".

Dr. Dolores Corella, cercetător la Ciberobn. Fotografie prin curtoazie

Mii de gene și milioane de mutații

Genomul uman este alcătuit din între 25.000 și 30.000 de gene și peste opt milioane de variante genetice cunoscute (polimorfisme cu nucleotide unice). Dar studiile științifice au publicat doar cercetări despre aproximativ o sută de variante genetice.

„Tot ceea ce nu știm nu măsurăm în testele genetice, personalizăm sub 1% din genom. Problema este că piața vrea să meargă mai repede decât știința, dar mai avem multe de contribuit din punct de vedere științific, astfel încât să existe o viziune completă ”, indică Dolores Corella.

Prin urmare, testele genetice comerciale analizează o parte minimă, deși unele abordează mai multe variabile decât altele. „Sunt teste fiabile în sensul de a detecta dacă avem o mutație în gena studiată, dar pe lângă această mutație putem avea și altele pe care știința nu le-a studiat încă și care ar putea fi și mai decisive”, avertizează el.

Este adevărat că cercetarea este mai avansată pentru bolile care răspund la mutația unei singure gene, cele monogene, dar cancerul, bolile cardiovasculare sau obezitatea sunt poligenice și, deși unele dintre genele implicate sunt cunoscute, acest lucru este încă adevărat. este parțial.

Cazul obezității în testele genetice

Peste o sută de variante genetice sunt implicate în obezitate, multe dintre ele încă de studiat. Dar știința știe deja că gena FTO este cea mai frecventă la obezitatea populației, nu morbidă și că 15% din populație are două copii cu varianta cu cel mai mare risc de obezitate.

„Știm că acești oameni, mâncând exact la fel ca alții, vor avea mai multă greutate (cu aproximativ trei kilograme mai mult în medie). Ceea ce nu știm este ce trebuie să facă pentru a slăbi mai eficient prin dietă. Există dovezi care ne spun că pot pierde în greutate mai repede cu exercițiile fizice decât dacă restricționează energia ”, explică specialistul în nutrigenetică.

„Faptul este că nu toți oamenii obezi sunt la fel, unii sunt așa din cauza unor gene, alții din cauza altora. Mai întâi trebuie să caracterizați obezitatea și să vedeți ce tratamente sunt cele mai bune pentru fiecare profil și încă investigăm acest lucru ”, spune el.

Dr. David de Lorenzo, expert în nutrigenomică și genetică personalizată, consideră, de asemenea, că complexitatea obezității înseamnă că cauzele acesteia nu sunt doar genetice, ci că riscurile depind și de obiceiurile de viață, de mediul familial și de starea de spirit., Programul de lucru și chiar locul în care locuiți.

„Până acum, toate testele au avut o abordare foarte greșită, deoarece ceea ce analizează este studiul genelor care ne fac să avem un risc mai mare de obezitate, dar asta nu înseamnă că acele gene sunt folosite pentru a o trata, tu cu cheia Doar că o persoană poate avea un risc mai mare sau mai mic ”, subliniază directorul tehnic al zonei de Genomică personală de la compania NIMGenetics.

"Informațiile genetice pe care testele trebuie să le identifice - adaugă el - este cea mai optimă strategie pentru ca această persoană să nu mai fie obeză".

Din acest motiv, el consideră că liniile directoare date atunci când rezultatele testelor legate de obezitate și pierderea în greutate sunt cunoscute „sunt foarte generale, nu sunt recomandări personalizate și acesta este rezultatul faptului că studiul nu este personalizat, nu se vede ce te face diferit de restul, ce markeri de risc ai ".

Motivația mai mult decât știința

Mai mult decât una sau alta variație genetică, ceea ce funcționează în aceste teste genetice, care obțin o probă de ADN prin salivă sau sânge, este de a oferi clientului un rezultat și o soluție: o dietă care să le asigure că își va îmbunătăți greutatea și sănătatea.

„Există apoi un efect placebo care face pacientul să se îmbunătățească, aderența la tratament este mai mare și rezultatul este satisfăcător. Dar dovezile științifice nu sunt sută la sută pentru că nu sunt validate științific ”, spune dr. Dolores Corella.

Și cu cât sunt cheltuiți mai mulți bani pentru aceste teste, cu atât mai multă motivație pentru a atinge obiectivul. „Pericolul este că recomandă o dietă foarte dezechilibrată, dar dacă este o dietă săracă în calorii, dar echilibrată, care implică puțin exercițiu, funcționează bine pentru toată lumea ... dar încă nu știm cine este genetic mai bun”, Apostila.

Nutrigenetică pură sută la sută

Aflați ce genă este mutată, ce componentă a dietei o afectează și restricționați-o pentru a evita bolile: „aceasta este nutrigenetică pură sută la sută”, subliniază cercetătorul care explică faptul că această disciplină se bazează pe erori înnăscute ale metabolismului, copiii născuți cu o alterări genetice care le predispun la diferite boli.

Și cea mai răspândită este fenilcetonuria, cauzată de o modificare a unei gene care determină activitatea mai scăzută a unei enzime (fenilalanină hidroxilază) necesară metabolizării aminoacidului esențial fenilalanină, prezent în alimentele proteice de origine animală, precum laptele.

Dacă fenilalanina nu este metabolizată în tirozină, aceasta se acumulează în organism dând naștere la derivați oxidați care sunt neurotoxici și pot deteriora sistemul nervos central și pot provoca întârzieri mintale la copil. Dacă se evită această proteină animală, copilul nu dezvoltă boala.

„Acesta este un exemplu de ceea ce urmărește nutrigenetica pentru toate bolile, complicația apare atunci când sunt implicate mai multe gene, știind dacă sunt mai multe pe care nu le cunoaștem și văzând ce componente ale dietei sunt cele pe care ar trebui să le evităm sau, după caz, ia mai mult ”, adaugă profesorul, care asigură:„ Suntem pe drum ”.