Consumul crescut de alimente gătite, băuturi răcoritoare și sucuri ambalate a sărăcit calitatea dietei.

15 Mar 2016 SILVIA TORRES

greșelilor

În lista erorilor dietetice moderne identificate de experți, extragem „primele 10”, adică cele mai frecvente sau cele mai izbitoare:

1. Prea multe zaharuri rafinate. Poate că nu ți-ai dat seama, dar consumi mai mult zahăr decât crezi. Marea problemă cu consumul de zahăr este că este peste tot și nu este atât de ușor să îl identificăm. Nu se găsește doar în alimentele dulci, ci și în sosurile precum soia sau conservele de porumb pe care le adăugăm uneori la salate. Recent, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a denunțat cantitatea de zahăr conținută în ketchup: o lingură are aproximativ 4 grame de zahăr.

Este ceea ce contribuie consumul de zahăr

Consumul de zahăr a explodat în ultimii 160 de ani, până la punctul în care se estimează că consumul de zahăr, inclus în diferite produse, contribuie cu aproximativ 500 de calorii pe zi.

Două. Prea multe băuturi carbogazoase și sucuri de fructe ambalate. Este cea mai proastă dietă modernă și ar trebui să ne gândim serios să începem să mâncăm cu apă. Consumul de zahăr este chiar mai periculos decât mestecarea acestuia, deoarece organismul sintetizează diferit caloriile care provin din lichide și cele care provin din solide. Fiecare pahar de sodă pe care îl bei crește șansele de a fi obez cu aproape 60%.

3. Mancam portii prea mari. Da, deci, în general, putem spune că consumați mai multe calorii decât veți arde pe tot parcursul zilei. Supraalimentarea este una dintre problemele primei lumi. Alimentele procesate, zaharurile și produsele lactate alcătuiesc un cocktail caloric greu de ars cu activitatea zilnică.

4. Grăsimile tradiționale au fost eliminate complet în favoarea uleiurilor vegetale prelucrate. Este ceva ce a făcut mult timp parte din recomandările dieteticienilor și nutriționiștilor. Cu toate acestea, s-a constatat că uleiurile procesate sunt acum bogate în omega-6, un acid linoleic care este asociat cu un risc crescut de a dezvolta unele tipuri de cancer. În plus, aceste uleiuri procesate sunt adesea hidrogenate și ajung să fie transformate în grăsimi trans.

5. Am încetat să mâncăm unt. Nu este cel mai sănătos element, dar atunci când consumați înlocuitori este mai bine să rămâneți cu versiunea originală și naturală. Untul conține substanțe nutritive care protejează împotriva bolilor de inimă, inclusiv vitamina K2.

Eliminarea consumului de ouă și eliminarea grăsimilor din dietă este o eroare nutrițională

6. Am fost seduși de soia fără să observăm că este un aliment foarte caloric. Soia este benefic pentru sănătate, dar uleiul de soia este o sursă importantă de calorii. Această grăsime este de obicei obișnuită în alimentele de convenție, astfel încât se crede că cel mai bun mod de a o evita este să nu mai cumpărați alimente procesate sau procesate.

7. Consumăm mult grâu. Îl putem găsi în nenumărate alimente, de la pâine la paste, prăjituri sau pizza. Dar grâul de astăzi nu seamănă prea mult cu cel tradițional: conține între 20% și 30% mai puține minerale precum magneziu, fier, zinc și cupru. În plus, este mult mai dăunător pentru persoanele cu intoleranță la gluten.

Plus.

Ce să mănânci pentru a menține celulita la distanță

Șapte trucuri pentru a ajunge „pe talie” într-un timp scurt

În căutarea celei mai sănătoase gustări

Cele mai mincinoase cinci minciuni

8. Cu greu mâncăm ouă. Consumul său a scăzut cu peste 30% în ultimii ani. Dacă în 1950 am mâncat 375 de ouă pe an, acum cantitatea a fost redusă la 250. Ouăle sunt un aliment de înaltă calitate și foarte hrănitor. Pentru mulți nutriționiști este aproape un aliment perfect.

9. Mâncăm mai multă mâncare comodă ca niciodată. Consumul de alimente procesate a crescut în ultimele decenii, cu cantități corespunzătoare de zaharuri, uleiuri vegetale și grăsimi trans. Experții sfătuiesc să examineze etichetele înainte de a cumpăra alimente procesate, dar este de preferat să eliminați aceste feluri de mâncare din dietă.

10. Ne place să ne pedepsim cu diete cu conținut scăzut de grăsimi despre care se știe deja că nu funcționează. Credem cu tărie că pentru a pierde în greutate trebuie să renunțăm la toate grăsimile și nu este așa. Corpul nu trebuie lăsat fără colesterol bun (HDL) și fără grăsimile care acoperă celulele. În plus, aceste diete au un efect de recuperare dovedit. La un moment dat vei mânca din nou grăsime și corpul își va răzbuna.