Asigurați-vă că sunt fasole pe masă! Da, deoarece reprezintă o gastronomie sănătoasă și creativă, recuperează și întrețin solurile pentru agricultură (conform FAO) și reduc impactul asupra mediului cauzat de animale. În plus, cultivarea lor este ușoară și ieftină, oferă o alternativă celor care nu consumă carne, vă avantajează corpul, sunt un aliment economic și la îndemâna tuturor, printre alte avantaje. Știai toate acestea? Ei bine, pregătește-te pentru o nouă aventură culinară împreună cu RecetasGratis, în care vei învăța totul despre aceste leguminoase și multe rețete creative pentru a le prepara care să îți ofere plăcere.

rețete

Descoperă diferitele tipurile de fasole, caracteristicile lor, beneficii și cum să le gătești. Continua să citești!

Ce sunt fasolea

Leguminoasele sunt un grup de plante aparținând familiei Fabaceae (Fabaceae), alcătuit dintr-o mare varietate de copaci, arbuști, viță de vie și unele plante medicinale. Aceste plante împărtășesc anumite caracteristici comune, legate de aspect, printre care se numără frunzele lor stipulate și fructele în formă de păstăi. Astăzi sunt cunoscute aproximativ 19.000 de specii de fabaceae sau leguminoase, acest grup de plante fiind al treilea cu cea mai mare varietate din lume.

Leguminoasele sunt fructele leguminoaselor, adică leguminoasele sunt plante ale căror fructe se numesc leguminoase. Leguminoasele au o valoare nutritivă ridicată și un aport ecologic important, ele fac, de asemenea, parte din dieta umană ancestral, aproximativ din perioada neolitică (începutul ființei umane ca fermier).

În cadrul grupului de leguminoase, boabele se remarcă prin popularitatea lor, existentă aproximativ 150 de specii în lume, dintre care aproximativ 50 sunt în America Latină. În cadrul grupului de fasole se numără: mazărea, fasolea, soia, mesquites, huizaches, fasolea neagră (fasole neagră), printre altele. Deci fasolea este leguminoasă.

Proprietățile și beneficiile fasolei

Plantele de fasole sunt plante târâtoare și cățărătoare care au un fruct cu același nume, care crește într-o păstăie comestibilă. Fasolea, ca fruct, are un conținut nutrițional remarcabil, foarte important pentru corpul uman: conținut ridicat de proteine, mulți carbohidrați (sursă bună de energie), bogat în fibre, sărac în grăsimi și sănătos, multe minerale (în principal calciu și fier) ​​și vitamine (se remarcă complexul de vitamina B).

Fără îndoială, atributele nutriționale ale acestei leguminoase influențează direct corpul și planeta, oferind beneficii incredibile, inclusiv unele încă necunoscute celor mai mulți, deoarece există multe mituri nefondate despre fasole. Să redescoperim, așadar, acest aliment cunoscând beneficiile și proprietățile fasolei:

În prezent, există soiuri de fasole pe cale de dispariție din cauza lipsei de consum.

Tipuri de fasole și caracteristicile acestora

Pentru clasificarea boabelor există în principal trei criterii: taxonomia botanică (taxonomia plantelor), cea agronomică și organoleptica (datorită caracteristicilor lor, mai ales în ceea ce privește mărimea și culoarea). Clasificarea pe baza caracteristicilor organoleptice ne este mai familiară, deoarece o folosim frecvent. Acest tip de clasificare poate varia puțin în funcție de țară, deci este puțin mai dificil de unificat. Pe baza acestei clasificări, iată cele mai populare tipuri de fasole care există:

Rețete Easy Bean

Acum, că știți diferitele tipuri de fasole care există, ținând cont că acestea sunt cele mai folosite, deoarece ne amintim că sunt mai mult de 150, să vedem cum să le gătim. Aceste leguminoase au o versatilitate culinară incredibilă, totul constă în curiozitatea fiecăruia. Doar revedeți bucătăria internațională, națională, naturistă și restul, lăsați-o în seama creativității voastre. Acestea fiind spuse, pregătește-te să savurezi scufundări, supe, tocănițe, salate, piureuri, chifle, carne de legume, dulciuri și un etcetera lung. poftă bună!