La foc mic și cu cele mai bune ustensile de bucătărie, sunt pregătite cele mai bune rețete și dacă sunteți aici este pentru că îl cunoașteți și doriți să cunoașteți cea mai bună selecție a tipurilor de oale pe care vi le putem recomanda.

Aflați bucătăria internațională!

A avea oale bune va fi esențial dacă doriți să învățați să importați aromele lumii pe masa dvs., așa că înscrieți-vă la Diplomele noastre în Gătit internațional și rupeți toate limitele de graniță ale aromelor și gastronomiei în general.

Preluarea tipurilor de oale

Cele mai bune tipuri de oale nu sunt întotdeauna cele mai scumpe, de fapt este complet posibil să găsești ustensile de gătit la un preț bun, de exemplu, oțelul inoxidabil, detalii suplimentare, cum ar fi capacele de sticlă, sunt cele care ridică prețurile de multe ori.

Dacă vă gândiți să cumpărați un vas de bucătărie, este ideal să le cumpărați împreună și nu separat, Pe lângă faptul că este mai ieftin, va fi de mare ajutor să vă organizați vasele, deoarece acestea vor fi concepute pentru a fi stivuite între ele într-un mod ideal.

La ce îți vei folosi vasele?

Poate că ai în vedere să începi să faci grătare pentru tine, familia ta și prietenii tăi? Dacă acesta este cazul dvs., înscrieți-vă la diplomele noastre în grătare și fripturi.

Dacă doriți să începeți să gătiți mai bine, atunci înscrieți-vă la Diplomele noastre în Gătit internațional și duceți arta gătitului în altă lume, sau bine, în alte țări, să nu exagerăm nici.

Tipuri de oale în funcție de materialul lor

Există trei întrebări de bază pe care ar trebui să le ai în vedere atunci când mergi să îți cumperi ustensile de gătit, aceste întrebări te vor ajuta să ai un ghid de selecție mai potrivit, pentru ce îl voi folosi? Câți ani vreau să dureze? Și, este la un preț bun? Dacă răspunsul la acesta din urmă este nu, încercați să găsiți vase de gătit la vânzare.

Ghivecele sunt clasificate în principal după materialul din care sunt fabricate, cunoașterea tipului de ghivece care există în funcție de materialul lor vă poate ajuta să răspundeți în mare măsură la prima întrebare de luat în considerare înainte de a cumpăra un vas de gătit, pentru ce îl voi folosi?

Ghivece din oțel inoxidabil

Este cel mai rezistent tip de oale de pe piață și sunt ideale pentru restaurantele de tipul afacerilor alimentare, cu toate acestea, sunt ideale și pentru bucătăriile casnice, deoarece designul lor este foarte practic și atractiv.

Ghivece din aluminiu

Aceste tipuri de oale sunt mai ieftine decât oțelul inoxidabil și au, de asemenea, o varietate mai mare de modele.

Ghivece antiaderente

Gospodinele iubesc acest tip de oale datorită faptului că, indiferent de mâncarea care este preparată în ele, nu se lipesc, făcând procesul de spălare mult mai ușor.

Tipuri de oală în funcție de utilizare

Și cealaltă mare parte a răspunsului la întrebarea pentru ce voi folosi vasele mele? Puteți răspunde la aceasta știind utilizarea pentru care a fost creat fiecare tip de oală.

În funcție de utilizarea lor, există diferite tipuri de oală despre care vom vorbi în continuare, de exemplu pentru gătitul alimentelor avem oala ideală tigaile, pentru gătit sosuri avem o cratiță, pentru a găti alimente care durează de obicei mult timp pentru a fi gata avem oala populară sub presiune și pailas pentru a găti capacități mari de alimente.

Cazan

Cazanul este cel mai vechi recipient de gătit cunoscut, provine din antichitatea îndepărtată, când era din ceramică.

Utilizarea acestui material continuă până în prezent, deși majoritatea cazanelor din Evul Mediu sunt fabricate din metal, de obicei din fier.

Fundul său bombat (concav) este caracteristica sa cea mai remarcabilă. Mânerul mare pe care îl servește îl atârnă de o traversă deasupra unui foc de lemne sau cărbune.

Oală

Cuvântul ceainic este uneori folosit ca sinonim pentru cazan, dar în bucătăriile moderne înseamnă mai degrabă un recipient din oțel inoxidabil, mai adânc decât lat, de obicei cu o capacitate mare (10 - 50 L).

Acest instrument este utilizat pentru gătirea extinsă a fondurilor, supelor, sosurilor, tocanelor și tocanelor, deoarece are gura îngustă, pierde mai puțin lichid prin evaporare și concentrează căldura mai bine decât alte tipuri de recipiente de gătit.

De obicei, numim toate vasele de gătit vase, dar în sens strict vasele sunt recipiente de capacitate mare (5 - 50 L), mai largi decât sunt adânci.

În bucătăria clasică se numesc rondeau, au un capac și două mânere pe laturi, funcțiile lor în bucătărie sunt multe, de exemplu servesc la gătit orice este sau conține lichid.

Cratiță/cratiță

Aceasta este o oală mică cu capacitate de 2 - 10 L care are un mâner lung, este utilizată pentru gătit care are nevoie de un recipient ușor de manevrat, cum ar fi sosurile.

Tigaie

De mică adâncime și foarte largi, cu mâner lung, au o varietate de diametre pentru a se potrivi diferitelor tipuri de ingrediente, au laturile curbate și au adesea un capac.

Sunt folosite pentru a fierbe, sigila, prăji și glazura, există o variantă puțin mai adâncă și cu laturile verticale numite sauteuse sau sautoir, care este excelentă pentru geam și gătit tocană.

Crepe maker

O tigaie aproape plată, preferabil cumpărată cu un strat antiaderent, este utilizată pentru a prepara omlete, clătite, clătite.

Baie de apă

Este format din două recipiente care se potrivesc unul în celălalt, cel mai mare poartă apă clocotită, cel mai mic este umplut cu preparatul care trebuie gătit, servește la menținerea unei călduri controlate și indirecte.

Folosit pentru gătit sosuri emulsionate, topirea ciocolatei și alte proceduri delicate.

Vapor

Coș care se potrivește într-o oală cu apă clocotită pentru a mânca aburul.

Aburitor electric

Un generator electric de abur pe care sunt găzduite mai multe recipiente din plastic în care diferite ingrediente pot fi gătite în același timp.

Oala sub presiune

Oală din oțel inoxidabil prevăzută cu un capac închis ermetic.

Prin concentrarea presiunii vaporilor de apă, permite prepararea alimentelor mai repede, este utilă mai ales în locuri care se află la o anumită înălțime deasupra nivelului mării.

Crockpot

"Oală ”care folosește un sistem electric pentru a găti mâncarea la o anumită temperatură și timp, util în special pentru gătitul lent nesupravegheat.

Grătar pentru arzător

Tigaie grea de fund cu nervuri care simulează grătarul, prepararea la grătar și marcarea cărnii.

Tigaie mare, cu fund concav, folosită pentru saltire în stilul bucătăriei orientale.

Cunoașteți deja o mare parte a ustensilelor de bucătărie!

Fiecare bucată de ustensile de bucătărie are calități unice care trebuie știute că sunt manipulate cu solvabilitate în bucătărie, combinate cu ingredientele și metodele de preparare și gătit adecvate, ustensilele de bucătărie ajută la crearea magiei care face diferența.

În Diplomele noastre vă învățăm să utilizați aceste elemente diferite, astfel încât rezultatele dvs. să fie cele ale unui profesionist de succes. Verificați oferta academică și solicitați cursul de testare. Trebuie doar să vă înregistrați și voila!

Vrei să continui să înveți?

Atunci știți ce este și cine face parte dintr-o brigadă clasică de bucătărie, puteți afla, de asemenea, despre echipamentele minore ale ustensilelor de bucătărie și, nu în ultimul rând, să știți tipurile de cuțite pentru bucătăria dvs. și cum să le ascuțiți.

Acum vrem să știm, Puteți răspunde la întrebările de bază înainte de a vă cumpăra vasele de gătit?

Amintiți-vă că aceste întrebări sunt: ​​pentru ce o voi folosi? Câți ani vreau să dureze? Și este la un preț bun?

Ce tip de oală credeți că va funcționa cel mai bine pentru dvs.? Te-am citit încântat.

Doriți să continuați să învățați?

Împărtășiți-vă informațiile cu noi și vă vom contacta cât mai curând posibil.

internaționale

Ce ar trebui să știți înainte de a vă cumpăra vasele

Tehnici de gătit de ultimă oră

Tipuri de oale de gătit

2 gânduri despre „Tipuri de oale de gătit”

Sunt impresionat de calitatea informațiilor de pe acest site. Există o mulțime de resurse bune aici. Sunt sigur că voi vizita din nou acest loc în curând.

Văd că nu-ți monetizezi pagina, dar poți câștiga bani în plus în fiecare zi.
Este foarte ușor chiar și pentru noobs, dacă sunteți interesat, căutați pur și simplu în gooogle: instrumentele pandatsor