Abonați-vă la Vitónica

Recent am propus o rețetă pentru unul dintre cele mai populare și căutate deserturi: cheesecake, dar așa cum facem întotdeauna. „drumul nostru”, transformând rețeta tradițională într-o versiune fitness proteic.

Dacă cheesecake-ul este regina deserturilor, tiramisu este fără îndoială. Regele! Astăzi lansăm o altă rețetă irezistibilă de desert, dar, desigur, va fi o versiune a tiramisu de fitness cu conținut scăzut de calorii care se va adapta perfect nevoilor noastre. Te înscrii?

Deși la început ideea acestei rețete poate părea puțin mai complicată, veți vedea că o vom face într-un mod foarte simplu, împărțind preparatul în două părți: prajitura si umplutura.

Un tort mai mult sau mai puțin tradițional, pe care îl vom face din fulgi de ovăz și asta ne vom împărți în mai multe straturi sau plat, pentru a umple cu crema de brânză pe care am pregătit-o în cel mai pur stil italian.

Gata? Ei bine, ia act!

Ingrediente pentru burete

  • douăzeci clar
  • 1 ou deplin
  • 250g de ovaz
  • 1 iaurt degresat
  • 1 plic de drojdie
  • îndulcitor după gust

tiramisu

Pregatirea tortului

Vom bate albusurile și oul împreună cu iaurtul și vom adăuga treptat fulgii de ovăz pe care le-am amestecat anterior cu drojdia. Trebuie să batem până obținem unul amestec omogen fără bulgări.

Îndulcim amestecul după gust (dacă utilizați îndulcitor lichid, acesta va valora 3-4 linguri).
Daca vrei înviorează-te rețeta puteți folosi blenderul, deși amestecul iese puțin mai lichid, nicio problemă.

Se toarnă într-o matriță dreptunghiulară adecvată și se introduce în cuptor pentru aproximativ 50 de minute la 180-200ºC. Când timpul se apropie este indicat să-l înțepați din când în când până când scobitoarea iese curată și uscată.

Ingrediente de umplere Mascarpone

  • 500g de brânză proaspătă bătută 0%
  • miros tiramisu
  • îndulcitor după gust

Pentru a face umplutura va trebui pur și simplu să o facem scutura bine aceste trei ingrediente până când aveți un amestec omogen și cremos.

Ingrediente "extra"

  • cafea încărcat îndulcit
  • cacao pulbere degresată

Elaborare finală

Vom împărți tortul orizontal în 2-3 etaje și le vom înmuia pe fiecare în cafeaua pe care am pregătit-o. Vom alterna o pardoseală de burete înmuiată în cafea, cu un strat bun de umplutură presărat cu pudră de cacao degresată.

Va urma repetând aceeași operație cu restul straturilor de tort, încheind cu o umplutură și cacao. Dacă ne place, putem acoperi și laturile tortului cu umplutura de brânză.

O rețetă săracă în grăsimi și calorii

După cum puteți vedea, dacă aruncăm o privire la ingredientele pe care le-am folosit pentru rețetă, vom conta doar calorii din ouă, fulgi de ovăz, iaurt și brânză proaspătă bătută, deoarece restul pot fi considerate neglijabile.

Fiecare raţie din tiramisuul nostru de fitness va avea doar aproximativ 140kcal, doar 2g de grăsime și un aport de proteine ​​de 10g.

Am făcut o versiune delicioasă a tiramisu, sărac în calorii și grăsimi și care se adaptează perfect nevoilor noastre!

Împărtășiți fitness Tiramisu cu conținut scăzut de calorii