Tocanita de pui cu ardei si rosii, tip chilindrón, un alt fel de mancare unic cu mai putin de 500 de calorii.

tocanita

Pentru 4 persoane:
■ 5 linguri de ulei de măsline extravirgin = 450 de calorii
■ 800 g coapse de pui dezosate fără piele = 896 cal
■ 20 g usturoi deja curățat = 22 cal
■ 300 g arpagic, curățat și curățat = 75 cal
■ 400 g de ardei verzi = 76 cal
■ 400 g de ardei roșii = 76 cal și ei, deja complet curățați
■ 300 g de roșii naturale zdrobite extra clasa = 48 cal
■ 100 g șuncă taco serrano = 222 cal

Total calorii tocană = 1.865 care împărțit la 4 = 466 calorii per persoană

Sfaturi despre gătit și nutriție
■ Dacă aveți un mașină de tocat electric ușor de curățat, veți economisi mult timp în bucătărie, despre care este vorba.
Cei care însoțesc mini-scufundări moderne tind să fie.

■ Pentru a profita la maximum de timp și pentru a merge mai repede, spălați ardeii sub robinet, uscați-i și tăiați o fantă subțire din partea de sus, care include coada.
Acum, dacă le deschideți în mijloc pe lungime, puteți îndepărta cu ușurință toate semințele și nervii interni grași, de culoare gălbuie, pe care îi au uneori, în special cei roșii.

Apoi puneți-le pe scândura bucătăriei cu capul în jos, adică cu interiorul îndreptat spre dvs. și tăiați-le în bucăți mari.
Este mult mai ușor să le tăiați pe această parte mai aspră decât pe dreapta, care este din satin.
Pentru a merge mai repede puteți tăia mai multe bucăți suprapuse simultan.

■ Dacă oala dvs. nu pierde apă, nu va trebui să adăugăm nici unul deoarece puiul are mai multe 70%, ceapa mai mult de una 90%, ardeii a 94%, iar roșia a zdrobit mai multe 95%, cu care tocanita va avea apă mai mult decât suficientă pentru a găti.

■ Și dacă atunci când descoperi oala găsești că este prea multă apă, te rog nu face ceea ce face toată lumea, îmi imaginez cu justificarea că s-a făcut întotdeauna așa.
Scoateți toate elementele solide din tocană, adică puiul, ardeii și șunca și evaporați oala la foc maxim și, desigur, neacoperit.
În caz contrar, dacă gătiți tocană astfel încât să se concentreze ... ați pierde proprietățile bune ale oalei.

■ Vă întâlniți în supermarketuri Taco-uri „Serrano” sau „șuncă vindecată” ambalate sub vid, cu prețuri și calități diferite, iar cel mai scump poate să nu fie cel mai bun.
Alegeți întotdeauna taco-ul care are mai puțină slănină și, deși nu se vede de obicei cu ochiul liber, încercați să verificați dacă este o taco taco, Cu alte cuvinte, o bucată întreagă de șuncă, sau este vorba de bucăți libere și presate care, atunci când sunt tăiate, se sfărâmă, pentru că acolo merge „gramatica maro” a multor companii!