Dintre toate dulciurile calorice din coacerea americană care au devenit la modă pe aici, tortul bundt este preferatul meu. Probabil din cauza rădăcinilor sale europene și pentru că frumusețea sa stă mai mult în matrița însăși decât în ​​decorațiunile de prisos. Nu sunt pentru coacere în fiecare zi, ci pentru o ocazie specială Tort de ciocolată marmorată cu gem este perfect de împărtășit.

când este

Nu este esențial să aveți o matriță originală, dar este recomandabil să utilizați o matriță mare, metalică, care arată mult mai mult odată coaptă. Amestecul de culori și arome îl vom face în acest caz separând o parte din aluat pentru a adăuga cacao combinat cu gem, deci este o rețetă perfectă pentru a profita de un borcan pe care îl ai deschis în frigider din care trebuie să găsești o ieșire.

Ingrediente

Cum se face tort de marmeladă de ciocolată marmorată

Vom încerca au toate ingredientele la temperatura camerei înainte de a începe rețeta. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți o tigaie în formă de inel în formă de bundt. Aranjați untul moale cu zahărul într-un castron mare și bateți cu un mixer de sârmă până când rămâne o cremă pufoasă.

Adăugați ouăle pe rând, bătând foarte bine după fiecare adăugare. Se adaugă vanilia și se mai bate puțin. Se amestecă făina cu drojdia și sarea separat cu câteva lansete și se toarnă jumătate peste primul preparat. Bateți cu viteză mică și adăugați laptele, mai batem putin Adaugam restul de faina si amestecam pana avem un aluat omogen.

Separați puțin mai puțin de jumătate de un alt castron. Se amestecă această masă cu pudra de cacao și dulceața, până când este bine omogenă și fără bulgări. Se toarnă jumătate din aluatul alb în fundul matriței, apoi masa de cacao (de formă neregulată) și acoperă cu restul primului amestec. Desenați o mică marmorare cu un cuțit ascuțit.

Coaceți pe un raft timp de aproximativ 50 de minute, scăzând temperatura la 175 ° C după primele 15 minute. Așteptați puțin din cuptor și desfaceți-l pe un raft. Când este complet frig îi putem da o notă decorativă amestecând câteva linguri de zahăr glazură cu foarte puțină apă sau lapte pentru a avea o înghețare groasă. Adăugați crocanți de alune după gust înainte de a se usca.

Cu ce ​​să însoțim tortul de marmură bundt

Est prajitura bundt de ciocolata marmorata cu gem Miroase a mâncare la scurt timp după ce a intrat în cuptor. Croiul este foarte arătos, deci este perfect pentru a distra vizitatorii sau pur și simplu pentru a lua micul dejun sau o gustare. Se ține foarte bine timp de câteva zile, depozitat bine, deși glazura se poate umezi atunci când este acoperită.