Deserturi

Tortul cu iaurt nu dă greș niciodată și, deoarece este o rețetă foarte de bază, îl puteți regla în mai multe moduri până când veți găsi tortul preferat.

Carry a Tort de iaurt oriunde este o garanție de succes, o masă de familie, o adunare de prieteni, o gustare școlară sau pur și simplu pentru micul dejun. Dar dacă această rețetă simplă este variată puțin de fiecare dată când o faci, ei te vor aplauda !

tort

Ingrediente pentru tortul de iaurt de bază

  • Iaurt, 1
  • Ulei de măsline de floarea-soarelui sau blând, 1 lingură de iaurt
  • Zahar, 2 masuri de iaurt
  • 3 ouă
  • Zest de 1 lămâie sau 1 portocală
  • Făină, 3 măsuri de iaurt
  • Drojdie, 1 plic
  • 1 vârf de sare

„Îmi vei transmite rețeta” îmi spun de fiecare dată, „Este prăjitura obișnuită cu iaurt !”.

Puteți să-l pregătiți cu mai multă sau mai puțină grijă, dar întotdeauna iese, este ceea ce au aceste rețete, odată ce o găsiți, nu le mai puteți lăsa să scape, deoarece doar cu o mică variantă se pare că v-ați extins rețeta carte.

Pregătirea tortului cu iaurt

1: Se amestecă ingredientele

Încălzim cuptorul la 200ºC.

Grația acestei rețete este că nu avem nevoie nici măcar de o cântare pentru a o prepara, deoarece vom folosi doar recipientul cu iaurt pentru a măsura ingredientele. Într-un castron, bate iaurtul cu uleiul și zahărul cu lansetele. Adăugăm ouăle și coaja de lămâie și continuăm să batem, puteți adăuga și puțin din sucul unei jumătăți de lămâie. Apoi adăugați făina, drojdia și sarea și bateți până când rămâne o cremă omogenă fără bulgări.

Turnăm aluatul într-o matriță unsă și făinată (în loc de făină, dacă puneți pesmet în ea, este, de asemenea, minunat), sau puteți acoperi tot matrița cu hârtie impermeabilă.

2: Coaceți tortul cu iaurt

Punem matrița în cuptor la înălțime medie și coborâm temperatura cuptorului la 180 ° C. Coaceți 45 de minute sau până când găuriți cu un cuțit fin, o frigăruie de lemn sau chiar un spaghete, iese curat.

5 idei pentru a reuși, reglându-ți tortul cu iaurt

Nu m-am săturat niciodată să fac acest tort și, cel mai bine, recunoaște multe variante, pe cât le poate ajunge imaginația! Acestea sunt câteva dintre preferatele mele:

Tort de iaurt cu mere și afine

Înainte de coacere punem deasupra un măr curățat și tocat bine, putem adăuga niște afine, de preferință proaspete. Se presară cu puțin zahăr și la cuptor. Este tonul perfect pentru când fructele de pădure sunt în sezon și puteți schimba afinele pentru mure sau zmeură sau puteți utiliza un amestec din toate cele trei fructe de pădure.

Tort de iaurt cu piersică în sirop

Înainte de al pune la cuptor, așezați o piersică tocată deasupra aluatului, poate fi naturală sau în sirop când piersicile nu sunt în sezon. Dacă folosiți piersici în sirop, puteți adăuga câteva linguri de sirop în aluat în loc de suc de lămâie pentru a face aroma mai intensă.

Tort de iaurt cu ciocolata

Înlocuim o jumătate de măsură de făină cu jumătate de cacao neîndulcită și va rezulta un burete cu o aromă intensă de ciocolată neagră.

Tort de iaurt cu ciocolată de dovleac

Adăugăm 100 g piure de dovleac - aveți grijă, nu piureul de dovleac pe care l-ați face să-l mâncați, ci cel folosit pentru cofetărie care nu este altceva decât dovleac fiert sau prăjit până când este moale, bine scurs și zdrobit - și două linguri de cacao neîndulcită, iar rezultatul va fi un burete de ciocolată cu o suculență extra surprinzătoare care amintește de un brownie, dar mult mai puțin gras.

Tort de ziua de naștere umplut cu smântână și căpșuni

Vom avea nevoie doar de 500 ml de smântână și 500 g de căpșuni. O altă variantă a acestei prăjituri care ne place, de asemenea, mult este folosirea piersicilor în sirop, când nu este sezonul căpșunilor, aceste piersici sunt o soluție foarte inteligentă.

Jumătate din căpșuni le tocăm și cu 2 linguri de zahăr le lăsăm la marinat cel puțin o oră.

Batem frisca cu 3 linguri de zahar. Punem jumătate din smântână într-o pungă de patiserie, iar cealaltă jumătate o amestecăm cu căpșunile macerate scurse, lichidul rămas îl vom folosi acum.

Coacem tortul într-o matriță rotundă. Când prăjitura este rece, tăiați-o în jumătate, udați fiecare parte cu puțin lichid de căpșuni -sau siropul de piersici- și turnați jumătate din smântână pe fund. Acoperiți cu cealaltă parte a tortului de burete și decorați făcând cercuri cu restul de cremă. Tăiați restul căpșunilor în felii subțiri și decorați tortul deasupra și pe laturi. Unele lumânări și aveți deja un tort de aniversare de casă foarte ușor.

Cu o rețetă de bază pentru o prăjitură cu iaurt, puțină imaginație și fără teamă de a greși, veți obține rezultate uimitoare, pentru a continua experimentarea!