94% dintre mexicani mănâncă tortilla, în medie opt bucăți pe zi de persoană, aproape șapte kilograme pe lună! Dar preferăm porumbul sau făina?

porumb

În continuare, vă prezentăm caracteristicile fiecărei tortilla, astfel încât să o puteți alege pe cea care vă place cel mai mult.

Tortilla de porumb

-Fiecare piesă oferă în medie 64 de calorii.

-Sunt consumate în principal în centrul și sudul Mexicului.

-Sunt bogate în calciu, potasiu și proteine.

-Nu conțin colesterol și sunt sărace în sodiu și grăsimi.

-Pot fi consumate de persoanele cu boală celiacă sau cu intoleranță la gluten.

-Poate fi prăjit și consumat, cum ar fi: tostada, totopo, chilaquiles și tacos aurii.

-Contribuția sa de fibre ajută la controlul nivelului de glucoză din sânge și la reglarea tranzitului intestinal (adică este ideal pentru cei care suferă de constipație).

-Conține niacină, care avantajează pielea și sistemul nervos.

tortillas_de_maiz.jpg

Tortilla de făină

-Fiecare piesă oferă în medie 84 de calorii.

-Ele sunt preferate în statele nordice ale țării.

-Este un văr îndepărtat de pâine arabă sau pâine pita.

-Există versiuni integrale, care oferă mai puține calorii.

istock-184816361.jpg

În Crazy Kitchen suntem copii ai porumbului și tu?