Presărat pe orice meniu, în infuzie, ca desert, pentru a face băuturi răcoritoare ... Idei pentru a o încorpora în dieta noastră într-un mod plăcut și a beneficia de toate proprietățile sale

Lămâia este o bijuterie pentru sănătate. Detoxifică organismul, întărește apărarea și vindecă răcelile, este un puternic antioxidant. Și aduce o listă lungă de alte beneficii. Dar de multe ori nu găsim o modalitate plăcută de a o consuma. Acestea sunt câteva trucuri pentru a-l încorpora în dieta noastră și în obiceiurile noastre alimentare atunci când Crăciunul deja amenință excesul de calorii și grăsimi.

mânca

- Congelat și ras

Mulți profesioniști din restaurante îl folosesc, iar nutriționiștii au recomandat de mult timp utilizarea lămâii întregi în bucătărie, fără a risipi niciunul din acest fruct. Cum să o facă? Lămâia se spală și se pune la congelator. De fiecare dată când îl vom folosi, acesta este îndepărtat, ras (nu este necesar să-l curățăm) și presărăm deasupra mâncării: băuturi, vinuri, salate, înghețată, supe, paste, sos, orez, pește. Îmbunătățiți aromele tuturor felurilor de mâncare. Cojile de lămâie conțin de 5 până la 10 ori mai multă vitamină C decât suc. Ne vom consolida astfel sistemul imunitar zilnic într-un mod simplu.

- Ca băutură detoxifiantă

Un ceai verde, cu suc de lămâie, miere și gheață, înlocuiește băuturile răcoritoare cu zahăr. Nu te îngrașă și îți potolește setea mult mai mult. Un obicei bun este să-l luăm ca băutură când facem sport. Aceeași perfuzie poate fi băută fierbinte. Are un efect detoxifiant, purificator și bactericid foarte ridicat datorită conținutului său echilibrat de apă, zaharuri, acizi, săruri minerale, fibre și, mai presus de toate, vitamina C, atât de necesară pe vreme rece pentru a combate răcelile și gripa. Există și alte fructe care conțin un procent ridicat de vitamina C, cum ar fi kiwi, dar lămâia are și substanțe antioxidante care întârzie îmbătrânirea celulară. O infuzie de mușețel, lămâie și miere este un remediu tradițional la domiciliu împotriva afoniei și a problemelor gâtului.

- Când ne ridicăm, includeți-l în micul dejun

În fiecare zi înainte de micul dejun, un pahar cu apă cu lămâie sau o lingură de ulei de măsline cu puțin suc de lămâie este un obicei foarte sănătos. Lămâia este ideală pentru combaterea tensiunii arteriale crescute, deoarece conține un nivel ridicat de potasiu și un conținut scăzut de sodiu. De asemenea, vă permite să îmbogățiți micul dejun: putem folosi amestecul de ulei și lămâie, sau miere și lămâie, pentru a răspândi pâine prăjită integrală, în locul gemului caloric care vă îngrașă și are efecte mult mai puțin sănătoase.

- Ca ingredient pentru deserturi

Nutriționiștii sunt de acord că cel mai bun desert este un fruct. Dar lămâia este marea uitată pentru gustul acid puternic, în ciuda faptului că acționează ca o adevărată bombă de sănătate. O modalitate bună de a-l pune în meniu este să-l faci ingredientul principal al unui desert. De exemplu, spuma de pulpă de lămâie, care poate fi savurată fără a implica o sumă mare de calorii, oferindu-ne în același timp toate beneficiile acestei bijuterii a naturii. Înghețata este, de asemenea, perfectă pentru a încorpora lămâia în dieta noastră, deși nu este atât de recomandabil dacă ținem dietă. În orice caz, acestea sunt două deserturi imbatabile de preparat de Crăciun și înlocuiesc prăjiturile, produsele de patiserie și nougele, care sunt un plus de „calorii goale” într-un moment de excese la prânz și cină. De asemenea, lămâia ajută la digerarea alimentelor grase.

Două rețete simple

Mousse de lamaie (cu putine calorii)

Ingrediente: 3 lămâi, 500 ml. lapte degresat, 3 linguri amidon de porumb, 3 linguri îndulcitor sau zahăr brun, 3 ouă

Trebuie să stoarcem trei lămâi și să salvăm pielea uneia dintre ele. Punem sucul într-un recipient. Separăm gălbenușurile de albi și le ținem la distanță. Adăugați zahărul brun, gălbenușurile la preparat și bateți energic până când ingredientele sunt complet integrate. Următorul pas este să adăugați amidon de porumb și să aduceți preparatul la foc mic. Cand incepe sa se ingroase adaugati laptele putin cate putin, amestecand continuu. Dacă preparatul este gros, trebuie să-l scoatem de pe foc și să-l lăsăm să se răcească. În timp ce albii sunt asamblați și adăugați la amestec cu mișcări moi și învăluitoare. Dați-l la frigider cu o jumătate de oră înainte de a servi desertul. Se ornează cu coaja de lămâie și câteva frunze de mentă.

Inghetata cu lamaie

O rețetă simplă și ușoară pentru a prepara înghețata de lămâie este să luați 5 lămâi mari, să tăiați capacul cu un cuțit și să goliți conținutul cu ajutorul unei linguri. Pulpa astfel obținută se amestecă cu o oală medie (aproximativ 350 de grame) de lapte condensat și se bate. Odată bine bătută, turnăm crema într-un castron mare. Îl punem în congelator, amintindu-ne să amestecăm smântâna la fiecare oră, astfel încât să nu înghețe și astfel să rămână cremoasă. După 5 sau 6 ore, în funcție de puterea congelatorului, vom avea pregătită înghețata. Servit în lămâile goale.

Acum și numai aici, abonați-vă la doar 3 EUR în prima lună