nou studiu

Întrebarea de milioane de dolari are deja un răspuns. Acesta a fost găsit de o echipă de cercetători, care au analizat care dintre cele două formule vă permite să slăbiți într-o măsură mai mare

Mănâncă fără restricții de luni până vineri și post în weekend? Reduceți caloriile din toate mesele și nu repede? Care dintre aceste opțiuni este mai bună dacă vrem să slăbim și să ne reducem riscul de tulburări metabolice? Este întrebarea de milioane de dolari pentru cei care își petrec viața la dietă sau pentru cei care se gândesc să înceapă una pentru a pierde acele kilograme în plus.

privind

Răspunsul tocmai a fost oferit de un nou studiu realizat de Spitalul Universitar Heidelberg și Centrul German de Cercetare a Cancerului (DKFZ) și publicat în urmă cu doar câteva zile în „The American Journal of Clinical Nutrition”. Unul dintre cercetătorii săi, Dr. Ruth Schübel, explică că „există doar câteva studii despre postul intermitent până acum, dar acestea relevă efecte surprinzător de pozitive pentru sănătatea metabolică pe termen scurt. Acest lucru ne-a făcut curioși și am decis să încercăm să aflăm dacă aceste efecte pot fi testate și la un grup mai mare de pacienți și pe o perioadă mai lungă de timp. ".

Cercetarea a arătat, de asemenea, că îmbunătățirea minimă a obiceiurilor alimentare duce la beneficii

Astfel, au ajuns la aceasta și au contat cu participarea a 150 de persoane, bărbați și femei cu vârste între 35 și 64 de ani, cu supraponderalitate și obezitate (cu indici de masă corporală între 25 și 40). Au fost împărțiți în mod aleatoriu în trei grupuri și unul dintre ei a urmat o dietă convențională cu un 20% restricție zilnică de calorii. Al doilea grup a urmat un plan intermitent de post, cunoscut sub numele de 5: 2, constând în mâncarea a cinci zile pe săptămână și a postului două (nu total, dar luând doar între 500 și 600 de calorii). Ultimul grup a fost grupul de control, care nu a urmat niciun regim alimentar specific, dar care a fost recomandat, ca și restul, mâncați o dietă echilibrată, cu sfaturi nutriționale de la German Nutrition Society (DGE).

A existat o primă fază de intervenție, cu o durată de 12 săptămâni, urmată de o fază de întreținere, pentru încă 12 săptămâni și, în cele din urmă, o perioadă de urmărire pentru 26 de săptămâni. Rezultatele? A arătat o slabire ceva mai mare în rândul pacienților care au urmat dieta intermitentă în comparație cu cel care avea pur și simplu o restricție calorică, dar cercetătorii nu au considerat că este relevantă In acelasi fel, de asemenea, nu au găsit diferențe semnificative referitor la markerii metabolici pe care i-au analizat (inclusiv volumul de grăsime subcutanată și viscerală) și care implică riscuri de obezitate și alte boli cronice.

Postul intermitent (cu control) este benefic

Da, rezultate mai bune au fost percepute între ambele grupuri în raport cu grupul de control. De exemplu, în timp ce pierderea în greutate a participanților care au făcut post intermitent la sfârșitul studiului a fost de 5,2%, iar cea a celor care și-au redus caloriile zilnice a fost de 4,9%, persoanele care nu au urmat nicio dietă. în obiceiurile lor, au reușit să piardă doar 1,7% din greutatea inițială.

Din această lucrare se pot trage mai multe concluzii. Una dintre ele este aceea postul intermitent susține sănătatea și te ajută să slăbești, deși beneficiile sale nu sunt mai mari decât cele ale dietelor convenționale care restricționează caloriile. O altă revelație importantă și foarte pozitivă este că îmbunătățirea obiceiurilor alimentare, chiar și minim, are beneficii pentru sănătate. Astfel, conform acestei cercetări, prin reducerea greutății corporale cu 5%, pierdeți aproximativ 20% din grăsimea viscerală (cel mai dăunător și care este legat de cel mai mare risc de a suferi de boli de diferite tipuri, de la metabolice la osteoarticulare sau respiratorii), indiferent de metoda utilizată pentru realizarea acestuia.

Planurile de post iau avânt în ultimii ani, deoarece au și un efect „anti-îmbătrânire”

Dietele intermitente au fost folosite de-a lungul istoriei, atât din necesitate, ceea ce este evident teribil, cât și după criterii religioase sau pentru a slăbi. Sub acest ultim obiectiv, în ultimii ani au apărut numeroase publicații care oferă diferite metode și linii directoare.

Cele mai cunoscute sunt deja numitul 5: 2 (popularizat de medicul și jurnalistul britanic Michael Mosley) si 16: 8, constând în consumul tuturor meselor zilei într-un spațiu de opt ore, post în următoarele 16, deși există și alte variante, cum ar fi postul complet o zi pe săptămână, reducerea caloriilor cu o treime într-o zi da și una nu, post două sau trei zile pe lună. În orice caz, este important ca aceste diete să se desfășoare întotdeauna sub sfatul și supravegherea medicală.

Aceste formule de post iau avânt datorită rezultatelor lor pe termen scurt și diferitelor studii care confirmă beneficii dincolo de pierderea în greutate, inclusiv efectul lor „anti-îmbătrânire”. Cel mai recent a fost efectuat la Universitatea Harvard și a constatat că postul, acționând împreună cu proteina numită AMPK, încetinește îmbătrânirea biologic și îmbunătățește longevitatea.

Faceți dieta pe care urmează să o urmați

Atât dieta tradițională care reduce caloriile, cât și cea intermitentă, care alternează perioadele de consum cu alte restricții, da roade. Și, după cum a determinat studiul spitalului universitar din Heidelberg, nu există diferențe majore între utilizarea unei metode și a celeilalte atunci când pierdeți în greutate. Pe care să-l alegi atunci? După cum sa explicat Tilma Kühn, Directorul studiului, „Depinde de fiecare persoană. Pentru unii va fi mai ușor să fii foarte disciplinat două zile pe săptămână în loc să numeri caloriile și să limitezi alimentele pe care le consumi zilnic, în timp ce pentru alții opțiunea opusă va fi cea mai simplă. lucru important este că odată ce am pierdut excesul de greutate, rămânem la greutatea potrivită și pentru asta trebuie să dobândim obiceiul de a mânca echilibrat ".

Pe scurt, cel mai bun plan este cel pe care urmează să îl urmăm. Să nu ne alăturăm dietei intermitente fără să ne gândim de două ori și apoi să ne amintim de celebra frază pe care, într-un alt context, a scris-o Michael Ondaatje în „Pacientul englez”: „Sunt un om care postește până nu vede ce vrea”.