Actualizat pe 26.10.2017 11:49.

doña

nuga de la Doña Pepa Este desertul tradițional pe care oamenii din Lima îl mănâncă în octombrie. A fi moderat cu porțiile acestui dulce este dificil. Dar ce se întâmplă când exagerăm? Ne poate răni?

Reprezentantul Colegiului Nutriționiștilor Lima-Callao, Marco Taboada García a împărtășit cu Comerț, echivalenții calorici ai nuga și a dat sfaturi pentru a-l consuma fără să se îngrașe sau să aibă probleme de sănătate.

O porție de 100 de grame de nuga de la Doña Pepa Este echivalent cu trei pâini cu unt și gem (fiecare), a explicat nutriționistul. Deoarece are un aport caloric ridicat (400 Kcal pe porție), Taboada recomandă să consumați doar o felie de 50 de grame o dată pe săptămână și ca înlocuitor pentru pâine. De preferință dimineața pentru a arde calorii cu rutina zilei.

Grasimi nesaturate

În urmă cu o săptămână, s-a aflat că nougele făcute cu scurtarea legumelor au grăsimi trans. Diverse studii au arătat că acest tip de grăsime dăunează sănătății cardiovasculare.

Daunele apar atunci când anumite uleiuri sunt ridicate la temperaturi ridicate, sunt supuse presiunii sau hidrogenării.

„Există, de asemenea, grăsimi trans în anumite produse neprelucrate (carne, lactate), dar în urme. Produse de patiserie (cum ar fi nuga datorită tipului lor de gătit) au o anumită cantitate de grăsimi trans ", a spus Taboada.

Nu caloriilor goale

Specialistul a indicat că nu trebuie consumat nuga cu alte alimente sau băuturi care au calorii goale. Adică, alimentele care nu au vitamine sau minerale și au un conținut ridicat de zahăr sau grăsimi. De exemplu: Nu combinați nuga cu un sifon sau cu alimente prăjite.

Alege una de calitate

nuga nu numai că aduce boli pe termen lung, dacă sunt abuzate, ca multe alte dulciuri. De asemenea, poate genera infecții la nivelul stomacului sau intestinului, dacă unul este cumpărat contaminat sau preparat fără igiena necesară.

Taboada vă recomandă să cumpărați unul ambalat sub vid, care conține informații de bază: datele producătorului, înregistrarea sănătății, informații nutriționale și ingrediente. În acest fel, bolile infecțioase vor fi evitate.

Când să se evite consumul acestuia

Persoanele care suferă de dislipidemie (colesterol ridicat și/sau trigliceride), care au o afecțiune cardiacă și care sunt diabetice ar trebui să le limiteze consumul.

Fii realist

În timp ce idealul este să mănânci doar o porție de 50 de grame nuga Pentru ca organismul nostru să poată face față cantităților mici de grăsimi trans pe care le ingerăm, adevărul este că peruanii mănâncă mult mai mult. În acest caz, activitatea fizică joacă un rol important și obiceiurile alimentare bune. OMS recomandă eliminarea alimentelor care conțin grăsimi trans din dietă. Bucurați-vă de nuga, dar cu măsură.