produse

  • Preț: 0,5 €/persoană
  • Calorii per 100g: 425kcal
  • Rețete de cookie-uri Rețete de deserturi fără ouă Rețete de deserturi și bomboane

Ingrediente

  • 250 g. unt la temperatura camerei
  • 150 g. zahar alb
  • 350 g. făină de grâu universal
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • Puțină zahăr de presărat
  • Hârtie de copt
  • Dacă doriți să îi dați forme, puteți folosi matrițele dvs. preferate pentru cookie-uri, există mii de forme diferite.

Cum să faceți cookie-uri pentru pâine scurtăacasă, cel mai ușor și mai simplu, astfel încât să iasă chiar prima dată.

Acasă îmi cer de multe ori să fac prăjituri și, deși de obicei rezist din cauza problemei calorice. Este vorba despre cele mai bune fursecuri de unt de casă că nu am încercat niciodată.

Nu pot să vă spun de unde am luat asta reteta de biscuiti pentru că adevărul este că a fost în folderul meu cu „lucruri bogate” de mult timp, dar sunt impresionante. Veți crede că a face fursecuri cu unt nu este atât de rău, că pur și simplu este vorba despre amestecul de făină, zahăr și unt, dar, din experiența mea, proporțiile sunt totul și tratamentul prea.

Rezultatul variază considerabil în funcție de faptul dacă folosim o cantitate sau alta de unt în ceea ce privește făina și trebuie luate în considerare mai multe „trucuri”. Rezultatul final este un fursec crocant, casant și foarte gustos. Foarte asemănătoare ca gust cu fursecurile daneze din tablă albastră, nu sunt exact la fel, dar sunt la fel de bune.

Aceste cookie-uri sunt printre preferatele mele, rivalizează direct cu fursecuri crema, Prăjituri cu fulgi de ovăz valuri prajituri crocante de ciocolata. Pot să vă spun doar că rețeta este foarte ușoară și că nu poate exista nicio scuză pentru a nu le prepara. Deci, vă puteți bucura acasă de niște fursecuri de casă de calitate.

Delicioase și foarte ușor de făcut, sunt ideale pentru o gustare, cu o cafea sau un ceai ... sau pentru a bea oricând. Vă las cum să faceți fursecuri cu unt asemănătoare cu produsele de patiserie daneze. Sunt sigur că dacă îndrăznești să le pregătești, rezultatul te va surprinde.

Pregătirea aluatului de turtă scurtă

  1. Intr-un castron punem untul la temperatura camerei taiat cubulete mici si adaugam zaharul.
  2. Se amestecă bine cu o furculiță până se formează o cremă groasă și se încorporează zahărul. Adăugați esența de vanilie și bateți până se încorporează. Adăugăm făina și cu ajutorul unei linguri de lemn începem să amestecăm încercând să o integrăm cu untul.
  3. Când vedem că lingura nu ne mai servește să continuăm să strângem ingredientele, continuăm cu mâinile noastre. Textura este ca firimiturile, dar cu mâinile noastre vom compacta aluatul până devine o minge.
  4. Pentru a face procesul mai ușor, am pregătit aluatul pentru a-l putea tăia cu un cuțit și nu trebuie să-l întind cu o rolă pentru a folosi tăietori. Deci, munca este mult mai mică, iar aspectul va fi un cookie rustic. Taiem aluatul in doua jumatati si le dam o forma alungita.

Formarea prăjiturilor de turtă scurtă

  1. Înfășurăm fiecare parte în folie de plastic ca și cum ar forma o bomboană. Pachetele le păstrăm la frigider 1 sau 2 ore până când vedem că aluatul este tare. Dacă am fi vrut să folosim tăietoare sau forme pentru biscuiți, am scoate aluatul din frigider când era mai mult sau mai puțin compact.
  2. Nu total greu, și cu o rolă de bucătărie o întindeam și o tăiem cu tăietorii. Dacă aluatul este foarte dur, este imposibil să se desfășoare.

Coacerea și prezentarea finală a cookie-urilor

  1. Scoatem aluatul din frigider. Îndepărtăm folia de plastic și cu un cuțit tăiem fursecurile cu o grosime mai mare sau mai mică de ½ centimetru.
  2. În timp ce cuptorul se încălzește până la 200 ° C cu căldură în sus și în jos, păstrăm fursecurile tăiate în frigider, astfel încât să se întărească din nou. Este foarte important să preveniți deformarea cookie-urilor în timpul coacerii. Așezăm fursecurile în cuptor pe o hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele. Presărăm cu zahăr.
  1. Coacem (tava de mijloc cu căldură sus și jos) în două loturi timp de aproximativ 12-14 minute, primele 5 minute la 200º C, iar ultimele 8-10 la 180º C. Depinde foarte mult de cuptorul dvs., dar asigurați-vă că încep să se rumenească în jurul marginilor.
  2. Lăsăm câteva minute în tava însăși, pentru ca ulterior să fie ușor de manevrat și să nu se rupă. Scoatem tava din cuptor și, cu mare grijă și cu ajutorul unei spatule, le așezăm pe un raft până se răcesc.
  3. Când cookie-urile ies din cuptor, acestea sunt foarte moi și le este foarte ușor să se spargă, așa că trebuie să avem o grijă deosebită atunci când le manipulăm. Odată reci se întăresc. Cu această rețetă veți obține aproximativ 30 de unități, aproximativ 0,15 €/unitate. Cu adevărat magnific!

Puteți vedea toate fotografiile pas cu pas ale acestui lucru rețetă de prăjituri de pâine scurtă în acest album.