Uleiul de măsline extravirgin este o parte fundamentală a oricărui tip de dietă, dar este, de asemenea, o parte esențială a unora dintre cele mai populare regimuri nutriționale de astăzi. De la keto la paleo la vegetarian la vegan, uleiul de măsline extravirgin este o modalitate delicioasă de a adăuga grăsimi sănătoase, aromă și antioxidanți la orice fel de mâncare. Acesta este modul în care joacă un rol important în cinci dintre dietele la modă în 2020.

esențial

Keto

Dieta ceto bogată în grăsimi funcționează prin inducerea cetozei, un proces metabolic care arde grăsimea stocată a organismului pentru combustibil și necesită articole care evită carbohidrații și zahărul. Pentru persoanele care fac dietă cu ceto, obținerea de grăsimi este esențială pentru a rămâne sănătos și a vă simți plin. O modalitate inteligentă de a face asta? Mizați-vă pe uleiul de măsline extravirgin. Cu zero carbohidrați și 100% grăsimi, este o modalitate excelentă de a evita excesul de grăsimi saturate (de la unt, carne roșie, smântână, untură de porc, ulei de cocos și multe altele) și de a adăuga o aromă de legume strălucitoare.

Paleo

Dieta paleo, sau dieta paleolitică, denumită după dieta cavernelor, se concentrează pe alimentele care pot fi vânate și colectate și exclude orice procesat sau rafinat. Asta înseamnă că nu există lactate, bomboane, carne procesată și multe altele. În absența untului, a uleiului de rapiță și a altor uleiuri rafinate de gătit, uleiul de măsline este o modalitate ideală de a găti carnea slabă și legumele, fără amidonul care este stâlpul acestei diete.

Vegetarian

Urmăriți un plan axat pe plante anul acesta? Uleiul de măsline poate fi folosit într-un milion de moduri diferite pentru a scoate în evidență dulceața și profunzimea tuturor tipurilor de legume și fructe; de la saltire la gratar, prăjire și grătar, uleiul de măsline extravirgin este o modalitate sănătoasă de a pregăti un preparat vegetarian.

Vegetarian

Veganii evită orice produs sau subprodus de origine animală. Din fericire, uleiul de măsline este un substitut ideal pentru unt, nu numai pentru gătit, ci și pentru coacere. Încercați-l în salate, paste sau poate cu un sos bogat de casă. Gătitul, sotarea sau prăjirea legumelor în ulei de măsline creează un exterior crocant, caramelizat și un produs de origine animală nu va fi niciodată necesar.

Mediterana

Există o dietă care folosește mai mult ulei de măsline decât majoritatea? Răspunsul este dieta mediteraneană, care a fost desemnată „cea mai bună dietă din 2019” de diverși specialiști. Inspirat de obiceiurile alimentare proaspete ale țărilor care înconjoară Marea Mediterană (precum Italia, Grecia și Spania), acest regim este cel mai puțin restrictiv, întrucât, mai mult decât regimul alimentar, este un mod de a mânca, concentrându-se pe alimentele neprelucrate. ca fructe, legume, nuci, cereale integrale, ulei de măsline extravirgin (care conține vitamina E, care ne ajută să echilibrăm nivelul colesterolului, îmbunătățim sănătatea pielii și a părului, pe lângă prevenirea îmbătrânirii) și condimente, adăugând carne, pui și lactate cu moderare, făcând dieta mediteraneană ușor de urmat și de întreținut.

Indiferent de ce tip de dietă, gătitul și savurarea uleiului de măsline precum Carbonell este o modalitate simplă de a avea antioxidanți puternici, o sursă bună de grăsimi mononesaturate și o aromă proaspătă, fructată, care îmbunătățește orice fel de mâncare. Un lucru important de luat în considerare atunci când cumpărați ulei de măsline extravirgin este că nu toate uleiurile de măsline sunt create egale - dacă prețul și pretențiile pe sticlă par prea bune pentru a fi adevărate, probabil că sunt! Uleiurile de măsline de calitate scăzută, care sunt în general indicate pentru un preț mai mic, se degradează mai repede decât un ulei de măsline extravirgin de înaltă calitate, pierzând aroma și beneficiile pentru sănătate.