O echipă americană de cercetători de la Universitatea Clemson a efectuat recent cercetări care vizează creșterea gradului de conștientizare cu privire la modul în care mestecăm mâncarea în dieta noastră zilnică, o problemă mecanică, dar care aparent are un impact direct asupra controlului caloriilor furnizate corpului nostru și, prin urmare, în controlul greutății corporale.

dieta

Profesorul de psihologie Eric Muth și profesorul de electronică și informatică Adam Hoover, din Universitatea Clemson (Carolina de Sud, Statele Unite) au creat așa-numitul Bite Counter, un dispozitiv de măsurare care va face mai ușoară monitorizarea a ceea ce mâncăm. Dispozitivul este plasat pe încheietura mâinii, ca un ceas, înregistrând, printr-un model care măsoară mișcările încheieturii mâinii, de câte ori am mestecat un aliment.

„Din punct de vedere social, programele actuale de slăbire și întreținere nu au un impact semnificativ. Studiile au arătat că oamenii tind să subestimeze ceea ce mănâncă cu margini foarte mari, mai ales că metodele tradiționale se bazează în principal pe auto-observare și măsurare ”, spune unul dintre oamenii de știință, Eric Muth. „Datele noastre preliminare sugerează că numărul mușcăturilor poate fi folosit ca etalon pentru numărarea caloriilor”.

Oricand oriunde

Avantajul contorului de mușcături este că, deoarece este automatizat, anulează posibilele părtiniri ale utilizatorului. În plus, gadgetul poate fi folosit oriunde, precum în restaurante sau la locul de muncă, spații în care majoritatea oamenilor consideră că este dificil sau enervant să se dedice numărării caloriilor pe care le consumă.

Dispozitivul nu se bazează pe ceea ce se întâmplă într-o simplă mușcătură (grame exacte sau substanțe nutritive specifice), ci pe măsurarea pe termen lung. „Aparatul necesită doar utilizatorului să apese un buton pentru al porni înainte de a mânca și să o facă din nou după terminarea mesei. Între timp, el singur se ocupă de măsurarea automată a câte mușcături am făcut ”, a comentat celălalt autor al studiului, Adán Hoover.

În testele de laborator, dispozitivul s-a dovedit a fi eficient în peste 90% din mușcăturile făcute pe parcursul unei mese, indiferent de utilizator, mâncare, ustensilă sau recipientul utilizat. Cu toate acestea, în acest moment există încă puține date despre modul în care numărul mușcăturilor și caloriile ingerate sunt legate sau în ce măsură aceste date pot fi utilizate pentru a promova pierderea în greutate.