În plus față de stunting și alte tipuri de malnutriție, obezitatea și supraponderalitatea sunt în creștere

malnutriție

Aproape una din patru persoane cu probleme de malnutriție în lume trăiește în India, o țară care cu mai mult de 1,3 miliarde de locuitori reprezintă 17% din populația lumii. Țara a înregistrat progrese în reducerea malnutriției copiilor, dar în ultima perioadă se confruntă cu o nouă problemă: creșterea obezității în rândul adulților și minorilor.

Potrivit celui mai recent raport al agențiilor ONU privind „Starea securității alimentare și nutriției în lume 2018”, în India există 195,9 milioane de oameni subnutriți, inclusiv 25,5 milioane de copii cu vârsta sub 5 ani cu emaciation (subponderal pentru înălțimea lor) și 46,6 milioane, care sunt scurți pentru vârsta lor.

Sărăcia este, fără îndoială, unul dintre factorii cheie în starea nutrițională a indienilor. Deși acum câțiva ani malnutriția era în primul rând o chestiune de lipsă de alimente, astăzi are mai mult de-a face cu o „lipsă de conștientizare a alimentelor”, explică pentru Europa Press Dr. Ranghaia, care lucrează la spitalul Kanekal al Fundației Vicente Ferrer (FVF), în statul Andhra Pradesh.

Lipsa cunoștințelor despre ceea ce ar trebui să fie o dietă sănătoasă împreună cu lipsa resurselor împinge să „cumpere alimente de calitate slabă sau procesate, cu consecințe nocive asupra sănătății. "În India, familiile sărace primesc un pachet alimentar subvenționat de guvern prin carduri de rație care include orez, ulei și cereale.

În ciuda faptului că în ultimii 30 de ani situația populației indiene s-a îmbunătățit "orezul este în continuare stâlpul dietei majorității familiilor ", Dar este un aliment care „nu are substanțe nutritive”, subliniază dr. Ranghaia, „dar oferă doar carbohidrați și calorii, care sunt transformate în grăsimi”.

„Există o absență de proteine” în dietă, ceea ce „duce la probleme de creștere”, spune medicul, care explică că nici pentru cei cu puține resurse nu este ușor „integrează zilnic legumele în dieta ta, datorită prețului lor ridicat„Pe de altă parte, adaugă el,„ o dietă bogată în carbohidrați duce la probleme de supraponderalitate și obezitate ”.

Creșterea obezității

Aceasta este partea inversă a malnutriției din India. Conform raportului ONU menționat anterior, în țară 2,5 milioane de copii cu vârsta sub 5 ani sunt supraponderali Da 32,8 milioane de adulți, o cifră care reprezintă o creștere clară comparativ cu cele 24,1 milioane din 2012. „Obezitatea este o altă amenințare pe care trebuie să o luăm în considerare”, spune medicul.

„Se estimează că unul din cinci indieni este supraponderal, o afecțiune strâns legată de creșterea numărului de cazuri de diabet ", subliniază medicul, specialist tocmai în această boală. Conform celor spuse de el, două cazuri noi de diabet sunt diagnosticate în fiecare zi la spitalul FVF, dintre care unele pot duce la „complicații severe”.

Dr. Ranghaia regretă că indienii își abandonează obiceiurile alimentare în detrimentul celor mai puțin sănătoși. "Inainte de, consumul de mâncare rapidă era un lucru sporadic pe care oamenii îl făceau o dată pe lună, ca ocazie specială, dar acum îl mănâncă în fiecare zi, ceea ce a mers mână în mână cu un stil de viață sedentar ”, subliniază el.

Între timp, „cerealele care erau consumate în mod tradițional, cum ar fi ragi, sunt astăzi văzute ca un aliment pentru bunicii sau oamenii săraci și consumul lor a scăzut, deși beneficiul nutrițional al acestui aliment este enorm”, se plânge el.

"A existat un schimbarea tiparului de dietă care nu a fost însoțit de o educație adecvată ", spune Ranghaia, care recunoaște, de asemenea, că în India" legumele sunt mai scumpe și de calitate mai mică în fiecare zi, în ciuda creșterii lente a agriculturii organice ".

Cu toate acestea, el avertizează: „Eumalnutriția din primii ani de viață poate avea consecințe catastrofale pentru restul vieții acestor oameni, printre care se numără întârzierile în creștere, în învățare și în viața lor adultă. "Potrivit unui raport publicat vara trecută de Banca Mondială, aproximativ două treimi dintre indieni muncitori percep cu 13% mai puțin pentru cascadarea în timpul copilăriei.

Număr mare de cazuri de femei cu anemie

O altă problemă cauzată de o dietă nesănătoasă este numărul mare de femei cu anemie din țară. Potrivit studiului realizat de agențiile ONU, un total de 175,6 milioane de femei cu vârste între 15 și 49 de ani au deficit de fier. În statul Andhra Pradesh, „68,3 la sută din adolescentele cu vârste cuprinse între 15 și 19 ani suferă de anemie”, ceea ce îl face pe locul al treilea cel mai mare din țară, spune Ranghaia.

Anemia are un impact mare asupra fetelor adolescente, deoarece, așa cum este explicat de Fondul ONU pentru Copii (UNICEF), le face mai obosite, ceea ce le reduce capacitatea de a memora și de a învăța, pe lângă faptul că le împiedică capacitatea de concentrare. Minorii cu anemie sunt mai predispuși să se îmbolnăvească și astfel încetează să mai meargă la școală și sunt mai predispuși să facă mai rău la testele de matematică.

În acest context, Ranghaia este clar că cheia este „să lucrăm pentru a îmbunătăți educația în nutriție și alimente și pentru a promova un stil de viață sănătos”, pe lângă „asigurați-vă că toată lumea are acces la un pachet de hrană de bază", mai ales cei care au cel mai mult nevoie de el.

Acesta consideră că ar contribui, de asemenea, la reglementarea prețului anumitor alimente, „în special legumele și fructele de sezon, pentru a se asigura că acestea sunt accesibile întregii populații”, astfel încât oamenii să aibă acces la o dietă sănătoasă.

De la FVF, ei lucrează tocmai pentru a sensibiliza populația. Astfel, potrivit medicului, asistentele medicale din spitalele Kanekal și Kalyandurg țin ateliere despre alimentație și stil de viață sănătos noilor pacienți cu diabet zaharat și familiilor acestora. "LAMai mult, efectuăm vizite în sate de două ori pe săptămână pentru a susține discuții de sensibilizaren ", adaugă.

Fundația Vicente Ferrer luptă, de asemenea, pentru „garantarea securității alimentare în districtul Anantapur” în care activează, pe de o parte prin programul său de nutriție care oferă sprijin celor mai vulnerabile grupuri, cum ar fi minorii, bolnavii cronici, gravidele sau persoanele în vârstă. Și pe de altă parte, sprijinirea fermierilor pentru diversificarea culturilor cu un sistem de irigare prin picurare care face posibilă o mai bună utilizare a apei și creșterea numărului de produse plantate.