Actualizat la 29.09.2016

Bună ziua tuturor, încă o marți pe blog! Săptămâna aceasta, și în cinstea dietei pe care o sufer de aproximativ o lună, voi dedica intrarea gastronomiei marocane.

Și întrucât nu mi s-a părut potrivit să risc să pregătesc o masă care, odată gătită, îmi sare în gură în același timp în care voința mea se repede prin fereastra bucătăriei, am decis să revin la recomandările locale, mai precis unde să mănânci în tangier.

Restaurante cu mâncare tradițională

Prima mea sugestie este Restaurantul Darna, mai ales dacă vă place să gătiți acasă, deoarece oferă doar meniuri zilnice cu unul sau două feluri de mâncare, la 60 dirhami de persoană. În plus, cu contribuția dvs. veți contribui la îndeplinirea unei funcții sociale, fiind condusă de o asociație de mame singure (oameni care, sincer să fiu, nu se bucură de o viață foarte confortabilă în Maroc).

Situat lângă cinematograful Rif, deoarece se află într-o clădire unde sunt predate și cursuri și se desfășoară lucrări de artizanat, fațada sa poate fi înșelătoare.

blog

Restaurant Comună Darna
Rue Jules Cot
Tel. 539 947 065

Dimpotrivă, dacă doriți să mâncați à la carte, vă recomand Restaurantul Ahlen, de la prietenul meu Rachid, situat într-una dintre aleile care duc spre Plaza del Petit Zoco.

Are toate elementele de bază ale mâncării tradiționale marocane, preparate cu mare grijă și la un preț foarte rezonabil (pentru 60-70 dirhami puteți lua un prânz copios). Dacă mergi, nu vei regreta (și probabil vei repeta cum fac de obicei toți clienții săi) deoarece Rachid te va face să te simți ca acasă.


Restaurantul Ahlen
Av. Mokhtar Aherdan nr. 8
Tel. 645 007 510

O altă caracteristică similară cu cea precedentă este Restaurantul Hammadi, care, pe de o parte, are un decor mai elaborat și tradițional și cu un grup local de muzică distractiv, dar dimpotrivă este mai scump (100 dirhami de persoană). Nu trebuie să ratați încercarea harira, căreia scorțișoara îi dă o notă specială.

Restaurant Hamadi
Rue de la Kasbah, nr. 2
Tel. 539 934 514

Și dacă ne concentrăm pe pești, există un loc pe care l-am descoperit datorită înregistrării programului Destinații de filme și pe care îl recomand cu tărie: Le Saveur du Poisson. Un loc, recunosc, oarecum scump în cazul Marocului (200 dirhami pe cap), dar cu pește la grătar pur și simplu delicios, însoțit de suc de fructe (similar cu sangria, dar cu multe mai multe nuanțe), diverse aperitive și desert (de obicei, căpșuni cu nuci de pin și miere).

În ciuda prețului, meniul este mai mult decât abundent, astfel încât îl puteți comanda oricând pentru două, astfel încât să coste 100 dirhami pe cap.

Le Saveur du Poisson
Escalier Waller 2
Tel. 539 336 326

Cele menționate sunt ideale pentru a-și recâștiga forța și a continua să călătorească prin oraș, deoarece toate sunt situate la câțiva metri de centrul Plaza 9 de Abril. Cu toate acestea, dacă vrei să mănânci repede, există multe locuri în medină din care să alegi. Una dintre ultimele mele ori am încercat Restaurantul Mix Max, Pentru că am apreciat o mulțime de localnici care au luat masa acolo (nu mai este nevoie să spun că am avut dreptate în alegerea mea). Pe lângă panini-urile tipice, pentru cei care caută ceva mai occidental, oferă și burgeri și pizza.

Se amestecă Max
Av. Prințul Heritier nr. 4
Tel. 539 938 465

Unde să luați o gustare în Tanger

Dacă sunteți în căutarea unui loc unde să luați un ceai sau o cafea însoțite de produse de patiserie, vă recomand Central Cafe, situat în Plaza del Petit Zoco. Este un loc foarte frecventat atât de turiști, cât și de mandarini, care îl consideră locul ideal pentru a lua un ceai în timp ce observă agitația medinei.

Dacă, pe de altă parte, nu vă deranjează să vă îndepărtați de centru, vă recomand cu tărie Café Hafa (situat lângă necropole), un spațiu care, în opinia mea modestă, definiția cafelei este prea mică, deoarece este unul dintre locurile cu o mai mare identitate a Tangerului. Pentru că, de parcă ar fi un amfiteatru urban, este situat pe un deal, cu terase în trepte din care să admiri Strâmtoarea Gibraltar, să urmărești cum traversează navele și, cu puțin noroc și dacă ziua este bună, să apreciezi silueta a coastei spaniole.

Desigur, aveți răbdare când vă comandați ceaiul (unul dintre cele mai bune pe care le-am avut, aș adăuga) pe care îl puteți însoți cu nuci, prăjituri, brioșe și alte delicatese, întrucât chelnerii care notează comenzile trebuie să meargă pe toate terase. Animați așteptarea vorbind cu prietenii dvs. sau chiar jucând parcheesi, în timp ce admirați priveliștile. De îndată ce îi înțelegi esența, nu te va deranja să aștepți și, cu puțin noroc, te vei bucura de o după-amiază într-o atmosferă extraordinară plină de istorie.

În cele din urmă, dacă intenția dvs. este pur și simplu să cumpărați și să mâncați o gustare în timp ce continuați să explorați orașul, vă recomand Taj el Amrani, de unde puteți cumpăra prăjituri delicioase la un preț foarte competitiv. De asemenea, este ideal pentru, în cazul Tangerului, să se întoarcă acasă cu suficientă mâncare pentru a extinde experiența.

Pentru a ilustra cu un exemplu, mă întorc de obicei pe barcă cu 20 de prăjituri de pui și tot atâtea pești din acest loc, pregătit să fie înghețat imediat ce ajung și încălzit când îmi vine. Și vă asigur că de obicei nu durează mult.

Boulangerie-Patisserie Taj el Amrani
Rue de la liberté nr. 53

... Ce mai e

Pentru a termina, vă propun un loc foarte special: Clubul Maroc. Situat în Kasbah, este ideal să mergeți în orice moment al zilei, deoarece are mai multe etaje, fiecare cu o funcție exclusivă: primul este dedicat restaurantului, în timp ce al doilea este rezervat pentru cine și ocazii speciale și terase cu priveliști spectaculoase ale medinei în care să beți un cocktail. În cele din urmă, la parter au un bar cu pian, care funcționează ca o discotecă în zilele în care nu există spectacol.

Concentrându-se pe mâncare, oferă mâncăruri tradiționale cu o întorsătură modernă și o prezentare excelentă; fără îndoială, un mod diferit de a experimenta gastronomia marocană. Cu toate acestea, este necesar să rețineți două lucruri: în primul rând, că este necesar să rezervați, deoarece este foarte popular și de obicei nu există mese gratuite. Și în al doilea rând, rețineți că nu este tocmai ieftin. Chiar și așa, felurile de mâncare pe care le au, atât pentru prepararea lor rafinată, cât și pentru originalitatea lor, merită bine fiecare euro pe care îl cheltuiți. Pentru a ilustra tot ce spun, vă arăt o captură de ecran a scrisorii:

Și odată cu această ultimă sugestie, se încheie acest articol despre locurile unde puteți mânca în Tanger. Sper că vă va ajuta data viitoare când veți vizita orașul și, desigur, nu ezitați să oferiți alte propuneri. O îmbrățișare tuturor și ne vedem săptămâna viitoare!

Dacă doriți să aflați mai multe despre oraș, vizitați ghidul nostru din Tanger.
Și dacă credeți că cineva ar putea fi interesat ... împărtășiți-l!
Tweet