O supă poate fi un remediu infailibil pentru a ne oferi un plus de energie și un confort care ne face să ne încălzim acum că se apropie frigul, dar și o armă foarte eficientă pentru detoxifierea și purificarea corpului nostru. Prin urmare, dacă obiectivul tău din această toamnă este să pierzi câteva kilograme în plus, te încurajăm să te înscrii la „supă” cu acest delicios și sănătos Plan de „detoxifiere” a șase supe de casă pe zi.

Știința arată că consumul unei supe cu conținut scăzut de calorii ca starter pentru o masă reduce semnificativ consumul ulterior de alimente solide, dată fiind marea sa putere sățioasă. De fapt, un studiu recent din British Journal of Nutrition, la care au participat peste 20.000 de adulți, a ajuns la concluzia că cei care mănâncă supă cântăresc mai puțin și duc un stil de viață mai sănătos. Motivul nu este altul decât o creștere mai mare a consumului de fructe, legume și legume, alimente esențiale ale unei diete sănătoase; deoarece furnizează macronutrienți și micronutrienți esențiali pentru sănătatea noastră.

Cu toate acestea, în mod logic, atunci când vorbim despre realizarea unei „supe” (termenul la modă cu care a fost botezat) nu este vorba de a ne hrăni singuri cu bulion și creme; La fel ca un plan de detoxifiere a sucului verde, nu ar trebui să dureze mai mult de 2-3 zile. nutriționistul Josefina Llargués, autor al cărții Detox Soups -de vânzare cu un pachet special de borcane Brita-, ne propune să practicăm la timp o purificare cu bulion și să stoarcem toate beneficiile acestei practici: reduce balonarea gazelor și abdominale, alcalinizează și reduce inflamația organică, menține nivelul glucozei stabil în sânge, promovează pierderea în greutate, scapă organismul de toxine și deșeuri acumulate, promovează tranzitul intestinal, îmbunătățește problemele dermatologice asociate cu o dietă săracă.

„Planul este conceput pentru o singură zi, dar dacă nu există nicio problemă de sănătate care să nu le dea sfaturi, acesta poate fi extins la două sau trei zile sau chiar o săptămână, pentru o detoxifiere mai mare”. Desigur, nu va face niciun bine dacă nu adoptați câteva obiceiuri sănătoase în ziua dumneavoastră. Nu uitați să faceți exerciții zilnice, să urmați o dietă bazată pe dieta mediteraneană, să dormiți orele necesare, să beți suficientă apă și să eliminați din alimentația dvs. gustări nesănătoase și alcool, cofeină și alimente procesate.

Post, pentru a activa corpul

GINGER, CORIANDER ȘI BROTH DE LEMON

De ce ghimbir? Ghimbirul, considerat de medicina ayurvedică „medicina universală”, favorizează eliminarea mucusului în caz de tuse și răceli. Împreună cu lămâia, bogată în vitamina C, acest bulion curăță și dezumflă corpul și ne pregătește să începem ziua cu energie.

Cum se pregătește? 1 l apă filtrată Brita, 3 linguri de ghimbir proaspăt ras, 1 grămadă de coriandru proaspăt, pielea și sucul de 1 lămâie, sare de mare sau sare de mare condimentată, ulei de măsline extravirgin organic.

ajuta

15-20 de minute mai târziu, un plus de nutrienți

CREMA RECE DE SEMINTE SI LAPTE DE COCA

De ce semințele? Bogate în Omega 3, fibre, minerale, vitamine, proteine ​​și grăsimi sănătoase, semințele sunt un adevărat aliment funcțional care, împreună cu nuca de cocos, bogată în fier și potasiu, constituie o sursă ideală de energie pentru micul dejun.

Cum se pregătește? Pentru laptele de cocos: 1 l de apă fierbinte filtrată Brita, 100g de nucă de cocos rasă deshidratată, 1 vârf de sare de mare, 1 lingură de sirop de agave. Amestec de semințe: 2 linguri de nuci, 1 lingură de nuci de pin, 2 linguri de semințe de susan, 1 lingură de semințe de in, 1 lingură de semințe de dovleac, 1 lingură de semințe de floarea-soarelui.

La jumătatea dimineții, o cremă sățioasă și antioxidantă

CREMĂ DE DOVLECE CU O ATINGERE TROPICALĂ

De ce dovleacul? Dovleacul este bogat în beta-caroten și promovează sănătatea și regenerarea mucoasei digestive și respiratorii. În plus, este sărac în calorii, antioxidant, bogat în vitamine, minerale și fibre. O mină de aur pentru prevenirea bolilor, mai ales în perioadele în care apărarea poate fi mai slabă, cum ar fi iarna.

Cum se pregătește? 1 l de apă filtrată Brita, 1 lingură de ulei de cocos virgin organic, 1 ceapă medie, feliată, 1 lingură de ghimbir proaspăt ras, 1 bulb de fenicul, frunze de salvie, 400g de dovleac, curățat și tăiat cubulețe, 1 lingură de cafea cu pulbere de curcuma, 1 vârf de piper negru măcinat, 4 sau 5 nuci de Brazilia, ulei de măsline extravirgin organic, sare din plante, lapte de cocos pentru gătit, semințe de dovleac.

La prânz, o supă pentru combaterea oboselii

SUPA DE AVOCADO ȘI MERE CU PARFUM DE MENTĂ

De ce avocado? Oboseala și oboseala sunt simptome în care organismul nu este la cel mai bun nivel. Bogat în magneziu, avocado ajută la menținerea corpului puternic. Combinația sa cu semințe de măr și chia contribuie la furnizarea de mai multe proteine, fibre și vitamine, pentru a promova buna funcționare a sistemului nervos și muscular.

Cum se pregătește? 1 l apă filtrată Brita, 2 avocado copt, 1 măr verde cu piele, 1 lime sau 1 lămâie, sare de mare sau sare din plante, piper negru măcinat, 1 mână de frunze de mentă proaspete. Topping: semințe de chia și dovleac, lămâie rasă sau coajă de lămâie, niște frunze de mentă proaspete și niște zmeură.

După-amiaza, tonificați sistemul digestiv

MISO ȘI WAKAME BROTH

De ce miso? Miso este o sursă excelentă de minerale și vitamine. Este energizant și alcalinizant și, datorită bogăției sale în acid linoleic și lecitină, dizolvă colesterolul din sânge și previne întărirea vaselor de sânge. Combinat cu alge marine wakame, devine o opțiune esențială pentru a menține flora intestinală sănătoasă și a lupta împotriva bolilor de iarnă.

Cum se pregătește? 1 l de apă filtrată Brita, 1 ceapă mică, tocată mărunt, 1 morcov mic, ras, 1 frunză de varză chineză, julianned, 1 tulpină mică de țelină, feliată subțire, 1 fâșie de alge wakame, întregi sau tocate, 1 lingură de măsline extra virgin ulei sau ulei de susan virgin, 1 lingură de Genmai Miso sau Mugi Miso.

La cină, platou de fier

CUPA DE LENTILE DE CORAL CONPICAT

De ce linte de corali? Lipsa fierului poate provoca oboseală, dureri de cap, lipsă de concentrare sau slăbiciune, de unde și importanța includerii leguminoaselor în dietă. Lintea de corali, vedeta acestei rețete, pe lângă bogăția sa în vitamine B și minerale precum fier, zinc, seleniu sau magneziu, nu are piele, astfel încât este ușor de digerat și este ideală pentru prepararea unei detoxifiere nutritive și restaurative supă.

Cum se pregătește? 750 ml apă filtrată Brita, 250 ml apă de mare, 200 g linte de corali, 1 lingură de semințe de chimen, 2 linguri de ghimbir ras, 1 ardei iute, 2 căței de usturoi tocați, 1 ceapă medie tocată, 1 morcov tăiat în fâșii subțiri, 1 roșie coaptă, tăiată în patru, 1 linguriță tandoori masala, 1 linguriță garam masala, ulei de susan, suc de ½ sau 1 lămâie (opțional), 2 linguri de coriandru și pătrunjel, proaspete și tocate.