Comandați în frigider

Depozităm o mare varietate de alimente în frigider: întrucât nu toate au nevoie de aceeași temperatură, este important să cunoaștem fiecare zonă a frigiderului. Organizarea frigiderului păstrează alimentele mai mult timp și previne dezvoltarea bacteriilor și posibila contaminare încrucișată care poate provoca intoxicații alimentare.

Sfaturi pentru depozitarea alimentelor în frigider

unde

Curățați-l bine cel puțin o dată pe lună.

Depozitați-le întotdeauna în recipiente închise.

Acordați atenție etichetării: verificați condițiile de depozitare și datele de expirare și consumul preferat al fiecărui aliment.

Împărțiți bucăți mari de carne sau tocană în porții mai mici, astfel încât să se răcească mai devreme.

Puneți etichete cu data fabricării alimentelor.

Aerul rece trebuie să circule între alimente pentru a le menține cel puțin 5 ° C.

Zonele frigiderului

Usa este zona mai puțin rece din frigider: nu trebuie să păstreze alimente perisabile.

Rafturile superioare și centrale: zona rece. Așezați mâncare care „odată deschisă, trebuie păstrată la rece”.

  • Vase deja gătit, alimente gata consumate.
  • Lactate și cârnați.

Raftul inferior (deasupra sertarului inferior): zona plus rece. Așezați aici cele mai perisabile alimente.

  • carne brut și pești brut.
  • Alimente de dezghețat. Chiar dacă sunt plasate în recipiente care colectează apa de dezghețare, acest lucru previne contaminarea alimentelor de pe rafturile inferioare.

Sertar inferior: mica zona rece.

  • Fructe și legume: frigul excesiv le poate strica.

Ușa frigiderului: zona Mai puțin rece, pentru alimentele care nu necesită temperaturi atât de scăzute și stabile.

  • Băuturi, sosuri de masă fără casă (ketchup. Mustar.).

* Citiți cu atenție manualul de utilizare și îngrijire frigiderului dvs. pentru a verifica caracteristicile speciale pe care le oferă, de exemplu, în cazul în care aveți sertare speciale de depozitare pentru carne și pește.