Aceste fursecuri nu vor rezista chiar dacă sunteți o mizerie de copt. Singura problemă pe care o veți avea cu ei este să evitați să le mâncați pe toate.

Prima veste bună: acele fursecuri care se vând în cutii drăguțe și care costă o pastă pot fi făcute acasă pentru jumătate din bani (sau mai puțin). A doua veste bună: dacă îți pui mâinile pe cap, deoarece coacerea pentru tine este pură alchimie și nici nu știi de unde să începi; respirați, pentru că această rețetă este o dovadă stângace. A treia veste bună: când îi vei coace, casa ta va mirosi a glorie. Și acum, vestea proastă: sunt atât de bune încât este dificil să te reții și să nu le mănânci pe toate într-o singură ședință.

care

Lasă-mi noutăți și spune-mi cum să o fac

OMG, ce fumuri. Va trebui sa:

  • 250 g făină
  • 1 linguriță de praf de copt (tip Royal)
  • 1 linguriță de sare de nivel
  • 230 g unt de bună calitate
  • 100g zahăr
  • 2 oua

Pregătirea

  1. Se amestecă făina, praful de copt (tip Royal) și sarea într-un castron.
  2. Într-un alt castron, bateți untul la temperatura camerei cu zahărul. Adăugați gălbenușurile și continuați să bateți până când totul este integrat și pufos.
  3. Adăugați făina puțin câte puțin până obțineți un aluat omogen. Formați cu el un fel de sul, învelindu-l în plastic transparent și puneți-l în frigider pentru cel puțin o oră, sau ideal peste noapte.
  4. Încălziți cuptorul la 180 de grade, tăiați rola în discuri de aproximativ jumătate de centimetru și distribuiți-le pe o tavă de copt căptușită cu hârtie idem, păstrând o distanță de siguranță a coronavirusului de 2 sau 3 centimetri.
  5. Coaceți 20 de minute sau până când marginile devin maronii aurii.

Pot pune lucrurile?

Puteți amesteca cu făină nuci tocate, cum ar fi nuci, fistic, arahide, migdale sau alune. Puteți adăuga, de asemenea, o lingură de pudră de cacao neîndulcită în aluat pentru a-i da o aromă bogată, ciocolată, iar dacă aveți o bob de vanilie o puteți deschide pe lungime, răzuiați semințele și adăugați-le în aluat. Nici măcar nu vă gândiți să aruncați păstăia: tăiați-o în jumătate și puneți-o într-un borcan cu 100 ml de rom: în câteva săptămâni veți avea o esență de vanilie de casă pe care să o folosiți în prăjituri, fursecuri și alte preparate (o câteva picături într-o cafea cu lapte, fierbinte sau înghețată, pot da multă calitate filmului).

Mai multe întoarceri ale șurubului? Unele ghimbir proaspăt ras, cardamom, scorțișoară sau coajă de citrice rasă; Dacă sunt moi - la fel ca mandarinele de la sfârșitul sezonului - va fi mai ușor dacă le punem o vreme în congelator. Dacă mai avem puțină nuga de la Jijona sau Alicante care face zombie în cămară putem să o zdrobim și să o adăugăm în aluat (dacă punem 50 g de nuga tăiat, vom îndepărta 25 g de zahăr pentru a compensa).

Ciocolata este întotdeauna o opțiune bună; Puteți adăuga picături în aluat sau, mult mai simplu -mai ales dacă nu aveți picături la îndemână-, pur și simplu puneți o pastilă, sau jumătate, deasupra chiar atunci când acestea ies din cuptor. Căldura din prăjitură o va topi fără a o arde și va acoperi prăjitura (iar când se răcește, va merge din nou greu). Ciocolată și jumătate de nucă deasupra? Înainte.

Cu ce ​​îi însoțesc?

Cafea, cafea cu lapte, lapte sau ceai de orice fel pentru micul dejun sau gustare și vor fi, de asemenea, perfecte pentru a însoți un vin dulce sau un pahar de vin spumant după masă. Dacă aveți niște înghețată în congelator, puteți face un fel de sandwich punând o lingură între două fursecuri; Dacă lipiți niște nuci tăiate sau semințe de susan - rostogolind sandvișul peste ele, puneți-l pe o farfurie - va fi și mai bine.

Cum să le păstrez?

Bunicile și mămicile noastre le-au ținut într-o cutie și, dacă aveți una destinată alimentelor, puteți face același lucru perfect. De asemenea, vă servește un container sau o cutie de prânz, o geantă cu fermoar sau una normală, dacă nu aveți altceva. Recomandare personală: nu faceți multe sau nu le puneți într-o cutie cu un dispozitiv de securitate care vă permite să îl deschideți doar o dată pe zi, pentru că, dacă nu, le veți mânca.

Credința erorilor: În versiunea originală a acestei rețete, cantitățile de ou, praf de copt și sare din text erau diferite de cele din videoclip. Le-am unificat, dar au funcționat în ambele sensuri. Sarea poate fi redusă la 1/4 linguriță dacă este mai puțin sărată; cu 1/2 linguriță de drojdie chimică sunt puțin mai compacte, iar dacă folosiți un singur gălbenuș de ou nu veți observa nici o diferență mare.