Furuncul valencian este un fel de mâncare tipic al Comunității Valenciene, cunoscut și sub numele de „bullit", care se face mult pentru cină. Acest fiert este preparat cu fasole verde, cartofi, morcovi și ceapă, deși în unele zone, în special în interior, au tendința de a pune mai multe legume în funcție de sezon, cum ar fi anghinarea, napul sau brustele unui fel de mâncare care se mănâncă la fel vara ca iarna, deoarece oferă mulți nutrienți și energie. Bulionul de la gătit legume este, de asemenea, utilizat pentru a pregăti alte feluri de mâncare sau pentru a îngheța și pentru a fi disponibil.

rețetă

Rețeta de fierbere valenciană este sănătoasă și săracă în calorii, deci este ideală pentru o dietă de slăbit. La fel, se prepară rapid și se poate face într-o oală convențională sau într-o oală sub presiune, accelerând și mai mult timpul de gătire a fierberii valenciene. Vrei să știi pas cu pas? Continuați să citiți și să descoperiți în Rețete gratuite cum să faci să fiarbă valencianul.

  • 400 de grame de fasole verde
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă
  • 2 cartofi
  • 2 oua
  • 1 strop de ulei de măsline
  • 1 vârf de sare

Pentru a face fierberea valenciană, curăță toate legumele. Pentru a face acest lucru, începeți prin îndepărtarea vârfurilor de fasole și a șirurilor de pe laturi, tăiați-le și lăsați-le într-un castron cu apă.

Nu ratați articolul nostru despre Cum să dezinfectați legumele.

Curățați cartofii și puneți-le în castron cu fasolea.

Curățați ceapa și tăiați-o în formă de cruce deasupra cepei. Curățați morcovii, tăiați-le pe jumătate pe lungime și lățime. Puneți ambele ingrediente în vasul cu apă. Le punem în castron cu apă. Spălați bine toate legumele și scurgeți-le.

Încălziți o caserolă cu apă și o mână de sare și când începe să fiarbă se adaugă legumele, dar nu deodată. Mai întâi, adăugați fasolea verde, astfel încât să își păstreze culoarea, când începe să fiarbă din nou, adăugați morcovii și după aproximativ 5 minute adăugați restul de legume, adică cartofii și ceapa. Trebuie acoperite cu apă suficient de mult. Gatiti legumele 25-30 de minute, Verificați dacă cartofii și morcovii sunt fierți și vedeți dacă este necesar să mai adăugați câteva minute. Când sunt moi, opriți focul.

Truc: dacă faceți valencianul să fiarbă într-o oală sub presiune, timpul de gătit se va reduce la jumătate.

în afară de, gatiti ouale în apă timp de 10 minute la foc mediu-mare. Scoateți-le și lăsați-le să se răcească suficient cât să le curățați. În acest videoclip vă arătăm cum să gătiți ouă perfecte.

Așezați legumele într-un recipient cu bulion. Cantitatea de bulion pe care o adăugați va depinde de gusturile dvs., deoarece există oameni care preferă mult bulion și oameni care aleg cantitatea potrivită. Supa rămasă poate fi salvată pentru a face piure de legume sau altă rețetă.

Serviți fierberea valenciană cu ouăle fierte și un strop de ulei de măsline. După cum puteți vedea, Rețetă fierbinte valenciană este ușor și sănătos datorită ingredientelor și metodei de gătit. Aproximativ 100 de grame conțin 370 de calorii.

Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Valenciano fiert, Vă sugerăm să introduceți categoria noastră de alte rețete de legume.

În plus față de servirea fiertului valencian cu ou, puteți alege să adăugați ton fulgi la fel de mâncare. Dacă serviți această rețetă ca o laterală în loc de ca un fel principal, puteți face unul dintre aceste feluri de mâncare: