Cea mai bună, rapidă și ușoară rețetă americană de gulaș, făcută de casă cu ingrediente simple într-o oală pe aragaz în mai puțin de 1 oră. Încărcat cu roșii, carne de vită, macaroane și o mulțime de plante uscate.

Este o mâncare de confort clasică, consistentă, pe care o va iubi întreaga familie, la fel ca această pastă de pui cu usturoi (o oală) sau această pastă cu bacon de pui Ranch (o oală). Îmi place, de asemenea, că conține majoritatea grupurilor de alimente pe o farfurie, deci nu este nevoie de multe părți. Umplutura de carne, roșiile picante și macaroanele se reunesc pentru a face o delicioasă masă de familie. Apoi, rămășițele sunt grozave de ambalat pentru prânzuri în timpul săptămânii.

Ce este gulașul?

Este un fel de mâncare de paste cu oală, care se face de obicei cu carne de vită măcinată, o mulțime de roșii, ardei grași, ceapă, macaroane și condimentată cu boia de ardei ierburi uscate.

Care este diferența dintre gulașul maghiar și gulașul american?

Versiunea maghiară- O supă consistentă sau supă făcută cu carne de vită, legume, roșii și condimentată cu boia.

easy

Versiune americană- Un fel de mâncare complet diferit făcut cu tăiței de cot, carne de vită măcinată, roșii, ardei grași și ceapă. Cunoscut și sub denumirea de „gulaș hamburger”.

Cum se face gulaș?

  1. Carne de vită maro Gatiti carnea de vita macinata pana cand nu mai este roz si se scurge jumatate din grasime.
  2. Sari peste ingrediente- Adăugați ceapa, usturoiul, ardeii în oală cu carne de vită măcinată și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
  3. Adăugați ingredientele rămase Aceasta include apă, bulion, sos de roșii, roșii tăiate cubulețe, frunze de dafin, sos Worcestershire, sos de soia, sare, piper, condimente italiene, boia. Se amestecă și se aduce la fierbere.
  4. Fierbe- Reduceți căldura la minim. Acoperiți și fierbeți la foc mic, astfel încât carnea să fie fragedă.
  5. Adăugați paste- Adăugați macaroane crude.
  6. gătit- Acoperiți cu capacul și gătiți până când pastele sunt fierte.
  7. Bucurați-vă! Aruncați frunzele de dafin. Opriți focul și amestecați brânza (opțional). Decorează cu pătrunjel proaspăt și bucură-te!

Ce părți trebuie să serviți cu rețeta de gulaș de vită veche?

Este o masă foarte sățioasă singură și o parte nu este cu adevărat necesară. Cu toate acestea, dacă doriți cu adevărat o garnitură, încercați un verde simplu. salată sau unul dintre acestea: Salată italiană tocată (un castron) sau Salată cu trei fasole (un castron).

O parte a pâine cum ar fi fursecurile, brioșele, bastoanele de pâine sau pâinea cu usturoi s-ar asocia și ele cu acest fel de mâncare.

Legume prăjite Sunt întotdeauna o opțiune bună. Iată câteva idei: morcovi glazurați cu miere (o oală) sau conopidă prăjită la cuptor (o tigaie).

Variații

Transformă-l într-o supă- Adăugați bulionul de vită pentru a crea o supă.

Faceți-o cremoasă- Adăugați niște jumătate și jumătate de cremă grea pentru a o face mai cremoasă.

Fă-l cașcaval- Utilizați o combinație de alte brânzeturi, cum ar fi Romano, parmezan, Asiago, brânză de capră, mozzarella sau gouda afumată.

Adăugați porumb și alte legume.- Cum ar fi dovleceii, legumele mixte congelate, fasolea verde sau spanacul.

Adăugați pui- Folosiți pui dezosat în loc de carne de vită pentru o opțiune mai ușoară de proteine. Puteți folosi, de asemenea, pui rotisor mărunțit.

Adăugați slănină- Presărați slănina gătită ultima pentru a adăuga o notă sărată pentru a completa aromele felului de mâncare.

Fă-l vegetarian- Folosiți toate legumele în loc de carne de vită pentru a face o masă complet vegetariană.

Fă-l picant- Adăugați fulgi de chili roșu, piper Cayenne sau jalapeños cuburi pentru condimente.

Încercați diferite feluri de mâncare- Cum ar fi o lingură de smântână, brânză rasă, ierburi proaspete precum coriandru, pătrunjel sau busuioc.

Sfaturi și tehnici

Care este cea mai bună carne pentru gulaș? Cel mai bine este carnea de vită măcinată, cu 70-80% grăsime. Regula generală este că, cu cât este mai mare procentul de grăsime, cu atât mai multă aromă va fi în vasul final, plus că obiectul nu se va usca nici cu ușurință. Carnea dezosată funcționează și ea bine.

Cum se păstrează acest fel de mâncare? Poți congela pastele? A se păstra într-un recipient sigilat la frigider până la 3 zile. Nu-l congelați, deoarece pastele nu se dezgheță bine și textura se schimbă.

Utilizați ingrediente cu conținut scăzut de sodiu Acest lucru împiedică vasul să devină prea sărat.

Mai întâi trebuie să gătesc tăiței? Nu, nu trebuie să gătești tăiței mai întâi. Aceasta este o masă cu o singură oală. Gătind tăiței de pe farfurie, vor absorbi aroma lichidelor și vor ajuta la dezvoltarea mai bună a aromei.

Reglați condimentele- Folosiți mai mult sau mai puțin în funcție de preferințele dvs. personale.

Ce fel de paste să folosiți?Am folosit macaroane pentru această rețetă, dar puteți folosi orice paste preferați. Încercați penne, rotini, rigatoni sau coajă.

Cum se face o farfurie de paste într-o oală mai groasă? Gatiti descoperit pana cand lichidul in exces este absorbit in paste sau evaporat.

Cum se face mai subțire vasul pentru paste? Se amestecă în puțin bulion sau apă.

Scurgeți doar jumătate din grăsime Nu aruncați totul, deoarece cantitatea mică adaugă multă savoare și bogăție.

Folosiți o oală antiaderentă Deoarece acest lucru previne lipirea și arderea.

Se amestecă des Deoarece acest lucru permite distribuirea uniformă a aromelor și, de asemenea, împiedică lipirea pastelor de fund.

Mai multe rețete de paste One Pot

  • Paste cremoase cu pesto de pui (o oală)
  • Pastă de pui Cajun (o oală)
  • Paste cremoase cu spanac (o oala)
  • O oală cu cârnați italieni

Imprimare

One Goulash American Pot

Timp de pregătire 10 minute Timp de gătit 30 de minute

Rețetă americană rapidă și ușoară de gulaș de casă cu ingrediente simple într-o oală pe aragaz în 40 de minute. Incarcat cu rosii, vita macinata, macaroane.

Porții: 8 persoane Curs: Bucătărie principală: american Cuvânt cheie: Gulash american de casă Calorii: 452 kcal Autor: Abeer

Ingrediente

  • 1,5 kilograme de carne de vită măcinată
  • 1 ceapa mare, tocata marunt
  • 4 catei de usturoi tocat marunt
  • 1 cana ardei gras Ardei gras verde si rosu amestecat, tocati marunt
  • 2,5 căni de apă
  • 1/2 cană bulion de vită sau bulion de pui, cu conținut scăzut de sodiu
  • 2 cutii de sos de roșii 15 oz. conserve
  • 2 cutii de roșii tăiate cubulețe 14.5 oz. conserve
  • 2 frunze de dafin
  • 1 lingură sos Worcestershire
  • 2 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
  • Sarat la gust
  • Ardei după gust
  • 1-2 linguri condimente italiene
  • 1 linguriță de boia
  • 2 cani macaroane cot ne gatite
  • 1/2-1 cană de brânză Cheddar mărunțită, opțional
  • 1 lingura de patrunjel proaspat Pentru a decora

Instrucțiuni

Adăugați carne de vită măcinată în oala mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Gatiti pana nu mai este roz.

Scurgeți jumătate din grăsime.

Adăugați ceapa, usturoiul, ardeii grași și fierbeți timp de aproximativ 5 minute până când ceapa se înmoaie și usturoiul este aromat.

Adăugați apă, bulion, sos de roșii, roșii tăiate cubulețe, foi de dafin, sos Worcestershire, sos de soia, sare, piper, condimente italiene, boia.

Se amestecă și se aduce la fierbere.

Apoi reduceți focul la minim, acoperiți cu capac și fierbeți timp de 15 minute.

Adăugați macaroanele crude.

Acoperiți din nou cu capacul și gătiți până când pastele sunt fierte și al dente, amestecând frecvent. Aceasta durează aproximativ 15-20 de minute.

Opriți focul și amestecați brânza (opțional).

Aruncați frunzele de dafin.

Se ornează cu pătrunjel proaspăt. Bucurați-vă!

Note de rețetă

  • Citiți toate sfaturile mele de mai sus.
  • Resturile pot fi depozitate într-un recipient sigilat în frigider timp de până la 3 zile.

Informații nutriționale O cantitate oală de gulaș american pe porție Calorii 452 Calorii din grăsime 180 % Valoare zilnica* Gras 20g31% Grăsimi saturate 8g40% Colesterol 68 mg2. 3% Sodiu 1338 mg56% Potasiu 1178mg3. 4% Glucidele 43g14% Fibra 6g24% Zahar 12g13% Proteină 25gcincizeci% Vitamina A 1188IU24% Vitamina C 39 mg47% Calciu 150 mgcincisprezece% Fier 6 mg33% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.