Cinci cărți noi pentru a învăța rețete delicioase (și sănătoase) de gătit

Imparte asta:

Imparte asta:

Sărbătorile sunt un moment minunat pentru a petrece timpul pe ceea ce facem în mod normal pe pilot automat. De exemplu, pregătirea mâncării.

Unul dintre hobby-urile care se relaxează cel mai mult și ajută la deconectare este gătitul. Pentru cei care se bucură de acel moment, decojirea unei legume sau îngroșarea unui sos poate fi un adevărat moment de atenție.

Dacă ați fost întotdeauna o mizerie în bucătărie, poate fi timpul să învățați. Mulți bucătari celebri mărturisesc că s-au îndrăgit de gătit datorită unei cărți de rețete moștenite de la o bunică sau unor rețete scoase dintr-o revistă.

Astăzi avem Instagram și Youtube cu mii de bucătari la îndemână, putem vedea chiar și câteva stele Michelin precum David Muñoz sau Jordi Cruz pregătind mâncărurile lor preferate! Un lux pe care nu ar trebui să-l ratăm.

Noi cărți de bucate

Vara a fost un moment pentru lansarea de noi cărți de rețete, unele dintre ele scrise de un personaj de mare succes pe rețelele de socializare.

Acesta este cazul Inés Basterra (@hoycomemossano) și Carlos Ríos (@realfooding). Ambele cărți colectează ceea ce arată în fiecare zi pe Instagram, dar îngrijite și pline de detalii, astfel încât chiar și cei mai mulți neofiți să învețe să gătească.

Familii bine hrănite

La masă! (Inés Basterra, iulie 2020) promite să fie cartea care se furișează în fiecare casă cu copii din Spania. Ei bine, și fără copii. Autorul său (care este autorul unei alte cărți de bucate minunate) răspunde la întrebarea cea mai adresată de adepții ei: Ce este alimentația sănătoasă și cum să te organizezi ca familie pentru a avea o dietă bună?

În cartea sa veți găsi sfaturi pentru planificarea săptămânii, sfaturi pentru congelarea și conservarea alimentelor, liste de ingrediente, ustensile de bază ... În plus, mai mult de patruzeci de rețete care vor satisface tinerii și bătrânii, de la micul dejun la cină, precum și idei pentru preparatele care se pregătesc în mai puțin de 25 de minute.

învăța

Am să-ți ofer idei pentru mesele tale de familie, să-ți organizezi zi de zi acasă fără să înnebunești și fără să trebuiască să petreci mult timp în bucătărie sau să îți optimizez timpul cu mâncăruri abundente și care le plac copiilor ”, Explică el autorul.

Pentru adevărații stângaci

Gătirea mâncărurilor adevărate (Ríos, Carlos și Guibert, David. Paidós, august 2020) este cartea la care a visat întreaga comunitate de realfooders de pe Internet. Cu ajutorul unui psiholog specializat în bucătăria vegană, a fost scris de creatorul mișcării, Carlos Ríos, dietetician-nutriționist cu o misiune foarte specială: să lupte, prin cunoștințe, împotriva multinaționalelor de produse ultraprelucrate și să returnează populației alimente reale.

Acum a propus ca comunitatea sa să învețe să gătească.

Alte cărți cu rețete pentru gătit sănătos

Pe lângă aceste două cărți de rețete care, fără îndoială, vor deveni foarte la modă vara și toamna viitoare, Biblia Masterchef a ieșit în sfârșit la vânzare, cu care să învețe toate tehnicile de pregătire necesare pentru a aplica în rețetele alese.

Alegeți cu ce carte veți învăța să gătiți în această vară, nu veți regreta!

Familii bine hrănite

LA MASĂ! (Basterra, Julia. Edițiile B, iulie 2020) 17 €. Sfaturi și rețete pentru a vă bucura în familie, cu explicații simple și frumos ilustrate.

Alimentare reală pas cu pas

ROYAL FOOD BUCATARIE (Ríos, Carlos și Guibert, David. Paidós, august 2020) 17,95 €. 100 de rețete, tehnici culinare, ustensile de bază și organizarea cămării.

Aflați elementele de bază

BIBLIA MASTERCHEF (Shine Iberia. Planeta, mai 2020) 23,70 €. Rețete, tehnici esențiale, ustensile necesare și alimente pe care ar trebui să le cunoașteți pentru ca niciun fel de mâncare să nu vă poată rezista.

Vegetarieni începători

REȚETE VEGETARE PENTRU ÎNCEPĂTORI (Rodríguez, Sandra. Publicată independent, iulie 2020) 5,69 EUR. 101 rețete de la un expert vegetarian care învață preparate rafinate, ușor de urmat.

A umple

AZI MĂ GATESC (18,95 €) Aceasta este o carte de rețete goală creată de Pedrita Parker, astfel încât să vă puteți salva rețetele găsite ici și colo (sau inventate!). Conține până la 100 de rețete, separate în opt categorii.