Analiza nutrițională a rețetei de varză de Bruxelles cu beșamel de muștar de Karlos Arguiñano.
Informații nutriționale ale rețetei: „Varză de Bruxelles cu beșamel de muștar”
Este un fel de mâncare foarte nutritiv care reglează intestinul și ne ajută să prevenim cancerul.
Sosul bechamel are aproape nici un fel de grăsime, deci ne poate ajuta să realizăm o bucătărie sănătoasă și foarte hrănitoare, ajutându-ne să respectăm aportul adecvat de calciu, fiind interesant pentru copii, femei însărcinate, femei care alăptează și bătrâni.
La desert vom mânca un fruct și un iaurt.
Piramida alimentelor:
varză de Bruxelles îmbunătățiți apărarea noastră împotriva tuturor tipurilor de boli. Prezența varzelor de 2 sau 3 ori pe săptămână în lunile de iarnă este recomandată pentru prevenirea cancerului, ca ingredient principal sau ca garnitură pentru al 2-lea fel. Interesant pentru femeia însărcinată și copilul în creștere, deoarece conțin vitaminele necesare dezvoltării corecte a sistemului nervos. Ne oferă fibre care reglează intestinul. Le includem în grupul de legume din zona verde a piramidei.
lapte Este unul dintre cele mai complete și economice alimente care există, deoarece ne oferă proteine, grăsimi, zaharuri, minerale și vitamine. Așadar, gătitul cu lapte este un mod sănătos și ieftin de a completa dieta cu vitamine (A, D și B), minerale (calciu, fosfor, magneziu) și proteine de calitate. Persoanele cu intoleranță la lactoză pot face rețeta cu lapte fără lactoză. Bem puțin lapte, cel mai bun mod de a preveni osteoporoza este să bem 3-4 pahare de lapte pe zi.
muştar este o combinație de semințe de muștar zdrobite, oțet, sare și turmeric sau șofran. Dă aromă mâncărurilor fără a adăuga cu greu calorii, dar trebuie să citim eticheta și să alegem muștarul cu cea mai mică cantitate de sare. Îmbunătățește digestiile. Poate provoca alergie. Îl includem în condimentele sănătoase din zona verde a piramidei.
Sfaturi de la Dr. Telleria:
Pentru a combate constipația vom lua o linguriță de semințe de muștar cu un suc de portocale pe stomacul gol.
MENIUL NUTRITIONIST
- Conopida cu bechamel și șuncă, fel de mâncare sănătoasă și hrănitoare - Karlos Arguiñano
- Carne gătită cu cartofi prăjiți și piure, fel de mâncare sănătoasă și hrănitoare - Karlos Arguiñano
- Tocanită din Alicante, fel de mâncare sănătoasă și hrănitoare - Karlos Arguiñano
- Chifteluțe în sos cu paste fierte, fel de mâncare energetică - Karlos Arguiñano
- Beneficiile pentru sănătate ale codului - Karlos Arguiñano