roșu

Printre atributele dietei mediteraneene se numără consumul zilnic moderat de alcool, în special vin roșu

Un nou studiu analizează modul în care consumul moderat de alcool influențează tiparele alimentare ale tinerilor. Cercetarea identifică faptul că consumatorii de vin sau bere au avut încă un punct în indicatorul de aderare la dieta mediteraneană decât cei care nu au consumat sau cei care au băut toate tipurile de băuturi alcoolice.

Gaceta Sanitaria/Printre atributele dietei mediteraneene se numără consumul zilnic moderat de alcool, în special vin roșu. Cu toate acestea, echilibrul dintre beneficii și daune ale unui consum prudent de băuturi alcoolice este o problemă complexă pentru comunitatea științifică internațională, care încă nu exprimă recomandări clare în acest sens.

Studiile care explorează relația dintre alcool și sănătate ar trebui ajustate pentru aportul alimentar

Acum, un studiu realizat de Unitatea de Epidemiologie Nutritivă a Universității Miguel Hernández și publicat luna aceasta în revista Gaceta Sanitaria, arată că studenții care beau bere, vin sau ambele băuturi într-un mod moderat au o aderență mai mare la dieta mediteraneană. . Studiul a fost realizat cu un eșantion de 1.098 studenți în științe ale sănătății între 17 și 35 de ani (studiu DiSA-UMH).

Participanții au completat un chestionar la începutul studiului cu întrebări despre consumul de alcool, aportul alimentar și variabilele sociodemografice și de stil de viață. Rezultatele au arătat că 18,9% dintre participanți au băut vin sau bere într-un mod moderat, 19,5% nu au băut alcool și 61,6% au băut toate tipurile de băuturi alcoolice în combinație, inclusiv cele cu un conținut ridicat de alcool.

Consumul mediu de alcool a fost de 4,3 grame pe zi, un consum între scăzut și moderat, cu mult sub cele 11,8 grame pe zi determinate de Studiul Național de Sănătate realizat între 2011 și 2012.

Cercetarea a identificat faptul că consumatorii de vin sau bere au avut un punct mai mare în indicatorul de aderare la dieta mediteraneană decât consumatorii fără alcool sau consumatorii de toate tipurile de băuturi.

Supraevaluarea beneficiilor alcoolului

Atunci când se compară aportul diferitelor componente ale dietei mediteraneene în rândul consumatorilor de băuturi fără alcool și al consumatorilor de vin sau bere, s-a observat un consum zilnic semnificativ mai mic de pește și carne mai mare la cei care nu au băut, în timp ce cei care nu au băut orice tip de alcool, în comparație cu consumatorii de vin sau bere, consumă mai puține fructe și legume și de două ori mai multă carne.

Rezultatele acestui studiu arată că studiile care explorează relația dintre alcool și sănătate ar trebui ajustate pentru aportul alimentar. „Nerespectarea acestor factori ar putea duce la confuzie și la o supraestimare a beneficiilor consumului redus sau moderat de alcool”, concluzionează autorii și autorii cercetării.