MĂSURI DACĂ AI DIABET

Au fost multe discuții despre cantitatea din care vinul nu mai este sănătos și începe să fie periculos, dar se pare clar că un pahar pentru cină nu face rău nimănui

„Vinul nu face rău nimănui dacă este băut cu înțelepciune”, spune una dintre multele ziceri care există în Spania despre ceea ce a fost băutura noastră preferată până de curând. Nu există nicio îndoială că, dacă este consumat în exces, vinul, ca orice altă băutură alcoolică, crește tensiunea arterială, îngrașă și ne crește riscul de a suferi de unele tipuri de cancer. Dar pare din ce în ce mai clar că consumul său moderat nu este numai inofensiv, ci are beneficii importante pentru sănătatea noastră: reduce riscul de probleme cardiovasculare, previne depresia și încetinește apariția diabetului de tip 2. Acum, cât este un consum moderat?

care

Au fost multe discuții despre cantitatea din care vinul încetează să mai fie sănătos și începe să fie periculos. În general, atunci când oamenii de știință vorbesc despre beneficiile vinului roșu, ei recomandă să beți două pahare pe zi. Dar aceasta se referă la pahar de vin standard: 150 ml. Și problema este că, așa cum arată cercetarea, tindem să ne servim mult mai mult.

Acum, un nou studiu, publicat în revista „Annals of Internal Medicine”, subliniază că idealul ar putea fi să consumi un pahar de vin noaptea, în timpul cinei. Un obicei care s-a dovedit a fi deosebit de benefic pentru persoanele cu diabet.

Nu este niciodată prea târziu să bei vin

Cercetătorii de la Universitatea Ben-Gurion din Negev au dorit să vadă dacă consumul de vin este sigur în rândul celor cu diabet de tip 2 bine controlat care au băut moderat, deoarece au un nivel mai scăzut de HDL, colesterolul „bun” și mai multe șanse de a suferi probleme cardiovasculare.

Oamenii de știință israelieni au ales 224 de persoane Cu acest profil, nici ei nu beau vin în fiecare zi și erau repartizați la trei grupuri, care trebuiau să bea câte un pahar de 150 ml din următoarele băuturi în fiecare seară cu cină: vin roșu, vin alb și apă minerală. În plus, cu supravegherea unui grup de nutriționiști, au urmat o dietă de tip mediteranean fără restricții calorice.

Participanții au urmat această rutină timp de doi ani, timp în care au fost nevoiți să completeze o serie de chestionare, pe lângă faptul că au fost supuși controale periodice în care medicii au evaluat diferiți markeri, cum ar fi nivelul de glucoză plasmatică în repaus alimentar, colesterolul, tensiunea arterială sau funcția ficatului.

Riscul mai mic de probleme cardiovasculare nu poate fi asociat exclusiv cu vinul, ci mai degrabă cu plăcerea acestuia în contextul unei diete sănătoase

La sfârșitul experimentului, oamenii din grupul de vinuri roșii aveau niveluri mai bune de colesterol decât participanții care băuseră apă. În plus, au fost singurii care au înregistrat o scădere semnificativă a componentelor sindromului metabolic (care este adesea asociat cu diabetul). Persoanele care au băut ambele tipuri de vin au avut, de asemenea, niveluri mai sănătoase de trigliceride, glucoză plasmatică în repaus alimentar și un somn de calitate mai bună decât băutorii de apă.

Deși alcoolul pare să ajute oarecum la controlul glicemiei (și oamenii care au băut orice tip de vin au beneficiat de acest lucru), beneficiile vinului roșu au fost mult mai mari, așa că, așa cum au arătat anterior alți oameni de știință, beneficiile sale au mai mult de-a face cu alte tipuri de elemente rezultate din elaborarea acestuia. Vinul roșu are de șapte ori mai mult compuși fenolici (cum ar fi taninurile) decât vinul alb, pe lângă resveratrol, o substanță despre care mulți cred că ar putea fi responsabilă pentru aceste efecte benefice.

Deși concluziile studiului par concludente, autorii săi asigură că riscul mai scăzut de probleme cardiovasculare nu poate fi asociat exclusiv cu consumul de vin la cină, ci spre plăcerea lor în contextul unei diete sănătoase, cum ar fi cea urmată de participanți.