• Este un hidratant puternic pentru piele datorită conținutului său de vitamina B și C.
  • Potrivit în special pentru tenul gras și sensibil și pentru riduri, există multe rețete de casă pentru măști faciale cu castravete ca protagonist.
  • Este indicat pentru cistită, urolitiază și oligurie.

castravetelui

Lipsa de diligență din partea autorităților germane a pus castravetele, sau cel puțin castravetele spaniol, împotriva corzilor. Așteptăm să se clarifice vina și responsabilitățile, bine este amintiți-vă de miile și una de proprietăți ale unei legume clasice din grădina spaniolă.

Nu îl conectăm cu pepene galben sau dovleac, dar castravetele este din aceeași familie, cucurbitele. A fost cultivat de mai bine de 1.000 de ani î.Hr.și se crede că este originar din India. A făcut parte din gastronomia greacă și romană. De fapt, romanii l-au introdus în Spania și spaniolii care l-au adus la rândul lor în America.

Proprietăți multiple

Castraveții nu sunt o sursă excelentă de nutrienți; ceea ce conțin cel mai mult este apă. Dar aceasta întărește proprietățile sale diuretice și laxative. Este un ingredient bun pentru controlul greutății sau pentru dietele de slăbire.

O cantitate mică de beta caroten se găsește în coaja verde. pielea are și conținut de fibre și vitamina A, care se poate pierde la decojirea lor.

Este o hidratant puternic pentru piele datorită, printre altele, vitaminelor sale B și C, și, prin urmare, utilizat în diferite măști sau produse hidratante pentru piele.

Castravetele este folosit ca agent demulcent, antipruritic, diuretic și purificator. Este indicat pentru cistită, urolitiază și oligurie.

În utilizare topică, pentru îngrijirea pielii, în special pentru tenul gras, dar și pentru pielea sensibilă și ridurile.

Defectele au puține. Datorită conținutului său ridicat de celuloză, poate fi indigest. Unele soiuri au un gust amar datorită conținutului lor de curcubitacină C.

Mască de castravete

Am spus deja că este un puternic hidratant pentru piele. Se folosește în cosmetică, în profesionist și în casă. Vă reamintim aici două rețete pentru a vă face propria mască de castravete.

  • Curățați castravetele și tăiați-l în felii subțiri.
  • Curăță-ți fața.
  • Aranjați feliile de castravete pe toată fața și gâtul evitând zona ochilor.
  • Se lasă să acționeze aproximativ 20 de minute.
  • Curăță-ți fața.
  • Curățați și piureți castravetele.
  • Se amestecă pulpa de castravete obținută cu iaurt și miere.
  • Când obțineți un amestec consistent, aplicați-l pe față și gât, cu excepția pleoapelor și a conturului ochilor.
  • Nu vă mișcați fața, nu vă încruntați.
  • Lasă masca să acționeze 20 de minute.

Soiuri de castraveți

Castravete scurt și murat („Spaniolă”), cu fructe mici (lungimea maximă de 15 cm), cu pielea verde și cu dungi galbene sau albe. Se folosesc pentru consum proaspăt sau pentru decapare.

Castravete mediu lung („francez”), asemănător celor produse în Almería.

Castravete lung („Olandeză”), depășesc 25 cm lungime.

Legumă de vară

Castravetele este o legumă de vară. Sezonul său „natural” se desfășoară din iunie până în septembrie.. Este în stare optimă atunci când este uniform verde. Respinge castraveții care sunt deja galbeni.

Putem păstra castraveții în frigider pentru câteva săptămâni, niciodată în interiorul unei pungi de plastic.

Datorită conținutului ridicat de apă, această legumă nu acceptă înghețarea.

Rețete de castraveți

Există multe. De la Crema de Castravete la Salata Crudites sau Crema de Avocado cu castravete, trecând prin gazpașo (există mai multe moduri, dar nu încetați să folosiți castravete). Ca exemplu, Salată de castraveți cu iaurt și mentă, o rețetă cu reminiscențe arabe:

  • Spălați și curățați castraveții. Taie-le felii.
  • Tocăm menta proaspătă și amestecăm-o cu iaurtul, sarea și piperul.
  • Se amestecă iaurtul-mentă cu feliile de castraveți.
  • Lăsați-l la frigider timp de aproximativ două ore.
  • Se ornează cu niște frunze de mentă și se servește.

Conform criteriilor Mai multe informații