Deși pot fi confundați cu fructe deshidratate, ele sunt de fapt ceva complet diferit și tot mai mulți oameni preferă fructele liofilizate ca o gustare sănătoasă. Uscarea prin congelare este o tehnică în care fructul este înghețat și apoi este introdus într-o cameră de vid, separând apa de la solid la starea gazoasă, fără a trece prin starea lichidă. În aparență este similar cu fructele deshidratate, dar cu această tehnică se păstrează beneficiile fructelor.

pentru

Nivel scazut de calorii

Fructele supuse acestui proces conțin o cantitate scăzută de calorii în comparație cu fructele deshidratate.

Bogat în fibre

Fibrele sunt unul dintre cele mai importante alimente dintr-o dietă sănătoasă, promovând digestia regulată și contribuind la menținerea nivelului scăzut al colesterolului. Fructe liofilizate conține aproximativ două grame de fibre pentru fiecare jumătate de cană. În plus, consumul de fibre te ajută să îți controlezi pofta de mâncare și te împiedică să consumi alimente și băuturi nesănătoase între mese.

Antioxidanți

Acest tip de fructe concentrează antioxidanții unui fruct proaspăt, provocând un impact mai mare asupra sănătății dumneavoastră. Antioxidanții sunt de ajutor în lupta împotriva radicalilor liberi din corpul dumneavoastră din mediul înconjurător și alimentele nesănătoase. Consumul de fructe liofilizate va îmbunătăți sănătatea inimii și va reduce riscurile de cancer. Două linguri de zmeură neagră liofilizată echivalează cu o ceașcă de antioxidanți plin de zmeură proaspătă.

Fără zahăr

Fructele deshidratate au de obicei zahăr adăugat, spre deosebire de fructele liofilizate. Neadăugând zahăr conținutul său caloric este mai mic, pe lângă faptul că este o opțiune perfectă pentru persoanele cu diabet zaharat sau cu riscul de a-l dezvolta.

Sursa de nutrienți

Cantitatea de nutrienți din aceste fructe este aproape similar în comparație cu un fruct proaspăt. Unele sunt pierdute în acest proces, dar sunt încă bogate în vitamine A, C, fier și potasiu. Sângele dvs. va rămâne bine oxigenat și tensiunea arterială va fi bine reglată.

După cum puteți vedea, aceasta este o opțiune excelentă de gustare pentru orele dintre mese. De asemenea, să ieșiți la mișcare sau chiar să satisfaceți pofta de ceva dulce. Dacă vrei să-l încerci, integrează-l în dieta ta. La micul dejun, ca desert la prânz sau ca gustare la mijlocul după-amiezii. După câteva săptămâni, veți simți și veți vedea beneficiile fructelor liofilizate asupra dispoziției, pielii, părului și multe altele.