Lansare săptămâna aceasta pentru a sărbători Ziua Revoluției Alimentare 2016 pe 20 mai. În această săptămână, 94 de țări se alătură activităților de conștientizare despre importanța cunoașterii a ceea ce mâncăm și despre cât de bine ar fi să obținem o educație nutrițională adecvată pentru toată lumea, în special pentru cei mai tineri. Promotorul acestei campanii este bucătarul britanic Jamie Oliver, care acționează astfel încât copiii să știe „de unde provin mâncarea și cum le afectează sănătatea. Mâncarea ar trebui să fie un subiect precum matematica ".

Educația alimentară, un drept fundamental

Fără îndoială, obezitatea infantilă a devenit o epidemie mondială. Însăși Organizația Mondială a Sănătății indică faptul că în 2013 erau deja 42 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani care sunt obezi sau supraponderali. Dacă tendința continuă, în 2025 cifra ar ajunge la 70 de milioane. Problema este că obezitatea copiilor este asociată cu o gamă largă de complicații grave de sănătate și un risc crescut de boală prematură, inclusiv, diabet și boli de inimă.

În acest sens, obezitatea infantilă este o problemă care vine din cauze diferite și în care responsabilitățile sunt împărțite. Producătorul este responsabil și modul în care produce alimente, de asemenea industria agroalimentară care transformă alimentele în alimente hipercalorice, centre educaționale care nu promovează o pedagogie alimentară și în final consumatori. Dar acest lucru se poate schimba dacă devii un Revoluționar Alimentar și pariezi pe o abordare pozitivă!

colmena

Jamie Oliver, un bucătar bucătar care se angajează într-o dietă mai sănătoasă

De aceea Ziua Revoluției Alimentare propune o săptămână în care suma diferitelor acțiuni urmărește crearea unei mișcări globale cu impact asupra opiniei publice și sferelor politice. Și aceste acțiuni trec prin ceva la fel de simplu, dar la fel de transformator ca re-legarea oamenilor cu mâncarea și știind cine o produce. Această inițiativă ne oferă un moment de reflecție, practică și dezbatere de idei. În cele din urmă, este o zi de sărbătoare la nivel mondial, pentru ca oamenii să se adune în jurul gătitului și al mâncării adevărate. O oportunitate de a ne întâlni acasă, în școli, locuri de muncă sau asociații pentru a găti și a împărtăși abilitățile culinare și a ne bucura de mâncare și gătit.

4 idei simple pentru a face parte din schimbare

Primul este să participați la unul dintre evenimentele organizate în diferite orașe: degustări de produse, discuții cu producătorii, dezbateri cu experți, activități în școli etc. Aflați care este cel mai apropiat de casa dvs. prin intermediul site-ului web Jamie Oliver Food Foundation sau prin intermediul rețelelor sociale.

De asemenea, puteți crea încă un act într-un mic comitet și puteți găti împreună cu prietenii și familia una dintre rețetele speciale ale lui Jamie Oliver pentru a le gusta: sunt foarte ușoare, hrănitoare și delicioase.

De asemenea, puteți să vă arătați sprijinul prin intermediul rețelelor dvs. sociale pentru a sprijini @FoodRevolutionDay sau să faceți o fotografie selfie și să o publicați vineri 20.

Mulți stupi s-au alăturat și Zilei Revoluției Alimentare. Sabine și producătorii La Colmena de Sant Cugat spun Da!

În cele din urmă, pentru orice școală, entitate pentru băieți sau fete sau dacă sunteți tată sau mamă ... aveți la dispoziție un atelier senzorial! Această activitate le oferă celor mici șansa de a picta ilustrații originale cu coloranți naturali obținuți din fructe și legume și apoi cu materialul organic rămas, să facă paste vegetale fără a risipi sau irosi nimic.

Acest atelier a fost posibil datorită contribuției lui Iñaki și Ariadna, Nyamnyam și ilustratorului Estel Boada. Ziua Revoluției Alimentare 2015 a fost prima dată când a fost prezentat acest atelier inspirator și, de atunci, a devenit un material informativ deschis tuturor familiilor și școlilor, astfel încât acestea să poată reproduce experiența. Pe lângă instrucțiunile practice pentru atelier, kitul include cele 7 ilustrații: sfeclă și spanac, lămâie și morcov dor, varză roșie și sos de soia, turbomix. Deci, profitați de aceste resurse grozave în mod liber!

Ilustrații de Estel Boada, gata de colorat cu pigmenți alimentari

Alătură-te Revoluției, să facem o lume mai sănătoasă!

    • Raportul elaborat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) cu cifre privind obezitatea infantilă este disponibil la acest link

Dacă vă plac articolele noastre, vă rugăm să ne lăsați un comentariu pe pagina noastră de Facebook. Descoperiți Stupul care spune Da aici