Geografie și istorie, al 3-lea ESO Prof. Raúl Vilá Ramos [email protected]

zootehnie

Animale tradiționale și de piață

Creșterea animalelor este creșterea animalelor domestice pentru a obține produse destinate consumului uman (carne, lapte și ouă) sau care urmează să fie procesate de activități din sectorul secundar, cum ar fi industria alimentară. Este un complement al agriculturii deoarece contribuie cu alte alimente la dietă; dar și, deoarece animalele sunt folosite pentru a lucra câmpurile și pentru a furniza îngrășăminte terenului folosit pentru cultivare.

În funcție de mobilitatea animalelor, animalele pot fi: nomade, transhumante sau sedentare.

În funcție de tipul de hrănire a vitelor, animalele pot fi: grajduri și nu grajduri.

Principalele specii de animale sunt bovine, ovine și porcine. Altele sunt caprine, ecvine, iepuri și păsări.

Diferența dintre animalele tradiționale și animalele de piață.

Animalele tradiționale completează de obicei agricultura, deoarece animalele sunt folosite pentru a lucra câmpurile și pentru a furniza îngrășăminte. Fermierul are mici turme de oi sau capre care îi asigură lapte, carne și lână. Animalele se hrănesc cu rămășițele culturilor și pășunilor din dădere și munții din apropiere. Creșterea tradițională a bovinelor se practică în zone intertropicale, în unele zone musonice și în unele zone mediteraneene. Numai în zonele foarte uscate, unde nu există aproape nici o agricultură, apar propriile animale de subzistență ale păstorilor nomazi. Se mișcă periodic cu turmele lor de cămile, oi sau capre în căutarea apei; așa cum sunt:

Maasai din Tanzania și Kenya cu turme de vaci, capre și oi.

Oameni Turkana din Tanzania care cresc cămile.

Călăreți mongoli care cresc cai.

Evemele din Siberia care sunt dedicate păstoririi renilor.

Animalele comerciale sau de piață își propun să vândă producția pe piață și să obțină profit maxim prin selectarea rasei și automatizarea proceselor. Este necesar să se facă diferența între fermele intensive (grajduri) și extinse (nestabile sau semi-grajduri).

Animale extinse a efectivelor mari într-un regim instabil, necesită puțină forță de muncă și un capital semnificativ pentru a crește vitele și pentru a avea structuri comerciale. Este situat în zona de vest a Americii de Nord, în Pampa, Patagonia, Australia sau în Africa de Sud.

Animale intensive Este extrem de specializat într-un sistem stabil, necesită muncă și capital destinat facilităților, hranei și îngrijirii animalelor. Ai multe capete într-un spațiu foarte mic. Se află în Canada, SUA, Noua Zeelandă și Europa atlantică.

Creșterea intensivă a animalelor este dedicată preferențial bovinelor, pentru obținerea cărnii și laptelui și păsărilor (păsări de fermă). În multe cazuri, acestea sunt ferme de animale situate în jurul centrelor urbane, care sunt aprovizionate zilnic.

Uneori, bovinele combină viața și hrana în grajd și pe câmp (animale semi-stabile).

Termeni și concepte care sunt cheia studiului subiectului.

Informații statistice despre activitățile sectorului primar din Spania. Institutul Național de Statistică.