Nucile sunt de obicei cele mai uitate în diete datorită conținutului ridicat de calorii și grăsimi. Dar adevărul este că nucile nu ar trebui să lipsească în dieta noastră pentru beneficiile lor mari pentru sănătate. Vreau să vorbesc astăzi despre tine beneficiile migdalelor, fructele mele uscate preferate.

migdalelor

Nu puteți nega faptul că migdalele sunt delicioase, dar sunt, de asemenea, bogate în fibre, vitamine minerale și alte substanțe fitochimice care le fac o alimente cu o valoare nutritivă ridicată.

În plus, nutrienții săi sunt foarte concentrați datorită conținutului redus de apă.

Ce vei găsi?

Valoarea nutritivă a migdalelor

Energie [Kcal] 610,00
Proteine ​​[g] 18,71
Glucide [g] 5.36
Fibre [g] 13.50
Grăsime totală [g] 54.10
AGS [g] 4.14
AGM [g] 33.09
AGP [g] 12,86
AGP/AGS 3.11
(AGP + AGM)/AGS 11.09
Apă [g] 5,65
Minerale
Calciu [mg] 252,00
Fier [mg] 4.10
Iod [mg] 2.00
Magneziu [mg] 270,00
Zinc [mg] 3.20
Seleniu [µg] 3,50
Sodiu [mg] Ora 14.00
Potasiu [mg] 835,00
Fosfor [mg] 90,00
Vitamine
Vit. B1 tiamină [mg] 0,22
Vit. B2 Riboflavină [mg] 0,62
Eq. niacină [mg] 5,50
Vit. B6 Piridoxină [mg] 0,16
Ac. Folic [µg] 45,00
Carotenoizi (ec. Β caroten) [µg] 120,00
Vit. O echiv. Retincl [µg] 20.00
Cristian C14: 0 [g] 0,03
Palmitic C16: 0 [g] 3,44
Stearic C18: 0 [g] 0,58
Palmitoleic C16: 1 [g] 0,42
Oleic C18: 1 [g] 32,60
Linoleic C18: 2 [g] 12.60
Linolenic C18: 3 [g] 0,26
Alanină [mg] 789,00
Arginină [mg] 2.332,00
Ac. aspartic [mg] 2.158,00
Ac. glutamic [mg] 4.083,00
Cistină [mg] 322,00
Fenilalanină [mg] 984,00

Glicină [mg] 1.158,00
Histidină [mg] 441,00
Isoleucina [mg] 746,00
Leucina [mg] 1.238,00
Lizină [mg] 492,00
Metionină [mg] 229,00
Proline [mg] 764,00
Serină [mg] 794,00
Tirozină [mg] 526,00
Treonină [mg] 517,00
Triptofan [mg] 144,00
Valină [mg] 967,00
Fitosteroli
Fitosteroli totali [mg] 143,00
Beta-sitosterol [mg] 122,00
Campesterol [mg] 5.00
Stigmasterol [mg] 3.00
Carbohidrații nu sunt disponibili
Polisac. celuloză nesolubilă [g] 1.14
Polisac. fără celulă. insolubil [g] 8,66
Celuloză [g] 3,73

Este clar că au mulți nutrienți, dar ... ce beneficii au migdalele pentru sănătatea noastră?

Deoarece migdalele au un conținut caloric ridicat, trebuie să le consumăm crude în loc de prăjite și sărate

10 Beneficii ale migdalelor

Ne ajută să prevenim bolile.

Studiile arată că consumul de migdale ne ajută frecvent să reducem riscul de a suferi boli cardiovasculare ca atacurile de cord cu 50%, deoarece întăresc și protejează arterele de orice deteriorare care ar putea apărea.

În plus, migdalele sunt, de asemenea, un aliat în lupta împotriva Prevenirea cancerului.

De asemenea, ne poate ajuta să prevenim anemie.

Întârzie îmbătrânirea.

Migdalele sunt ambalate cu antioxidanți care ne protejează de daunele oxidative care contribuie la îmbătrânire.

Majoritatea antioxidanților din migdale se găsesc în pielea ta, așa că nu-i mănânci decojite.

Ne ajută să avem oase, unghii și dinți puternici.

Migdalele sunt o sursă excelentă de fosfor și vitamina E, astfel încât ne întăresc oasele, unghiile și dinții.

Ne hrănesc mușchii.

Migdalele sunt extrem de bogate în proteine.

În mod normal, asociem proteinele cu carnea, dar în aceeași cantitate, migdalele au un conținut mai mare de proteine.

Sunt bune în timpul sarcinii.

Conținutul său de acid folic ajută la reducerea incidenței defectelor congenitale la nou-născuți.

Acestea ne ajută la scăderea în greutate.

În ciuda conținutului ridicat de grăsimi și al conținutului ridicat de calorii, acestea ne ajută să ne menținem metabolismul ridicat, deci în ciuda a ceea ce oamenii cred că sunt buni atunci când vrem să slăbim. Bineînțeles că trebuie să le mâncăm cu măsură și mereu crude.

Migdalele au, de asemenea, o mare putere sătiantă care ne va determina să mâncăm mai puțin.

În plus, în ciuda conținutului caloric ridicat, aceste calorii sunt greu de digerat pentru corpul nostru, ceea ce înseamnă că între 10 și 15% din caloriile lor nu sunt absorbite de corpul nostru.

Ne ajută să avem mai multă energie.

Ne ajută să controlăm nivelul zahărului din sânge.

Fiind sărace în carbohidrați și bogate în proteine ​​și grăsimi, sunt perfecte pentru persoanele cu diabet zaharat sau cu probleme de rezistență la insulină.

În plus, migdalele sunt o sursă excelentă de magneziu care, printre alte funcții, este responsabilă pentru controlul nivelului de zahăr din sânge.

Stimulează activitatea creierului.

Migdalele ne pot ajuta să reducem șansele de a suferi de boli precum Alzheimer prin stimularea creierului.

Ele oferă, de asemenea, creierului nutrienții de care are nevoie, ceea ce ne poate ajuta să creștem nivelul nostru intelectual.

Ne ajută să ținem colesterolul la distanță.

A lua zilnic migdale poate reduce ușor nivelul colesterolului din sânge. Dar, de asemenea, vă protejează de oxidare care poate ajunge să provoace boli de inimă.

Care este doza zilnică recomandată de migdale?

Deși sunt un aliment fantastic pentru sănătatea noastră, nu ar trebui să le abuzăm pentru conținutul lor caloric. Cu doar 25 de grame, aproximativ 20 de migdale, ne putem bucura de toate beneficiile sale.

Cine nu ar trebui să mănânce migdale?

Persoanele cu probleme cu rinichii sau vezica biliară ar trebui să evite consumul de migdale, deoarece au o cantitate mare de oxalați, care pot cristaliza în organism și pot provoca probleme.

Persoanele cu alergii la nuci.

Sfat pentru conservarea migdalelor:

Pentru a menține migdalele în stare bună și a le împiedica să se ude, trebuie să le depozitați într-un loc uscat și răcoros într-un recipient de sticlă bine închis.

În acest fel își vor conserva mai bine toți nutrienții.