De Centrul PRONAF pentru Carrerapopulares.com

întrebări

În momentul în care considerăm o carieră, trebuie să avem în vedere o planificare nutrițională specifică, indiferent dacă este prima dată sau dacă suntem deja experți în domeniu. Ceea ce mâncăm sau bem înainte ne poate condiționa în așa fel încât, în unele cazuri, ne poate determina să abandonăm testul. Datorită acestui fapt, cu acest articol vrem să vă arătăm întrebări frecvente în cadrul consultării noastre, astfel încât să știm cum să alegem și să aruncăm opțiunile care ne-ar putea penaliza în fața cursei.

1. їPot să beau băuturi pe bază de lapte?

Lactoza, un zahăr prezent în lapte, poate provoca disconfort la un număr mare de persoane cu deficit de lactază (o enzimă responsabilă de metabolizarea lactozei). În plus, aceste băuturi întârzie golirea gastrică îngreunând digestia.

2. їSucurile ambalate sunt potrivite?
Conținutul ridicat de zaharuri libere le face uneori comparabile cu băuturile zaharate. Această cantitate mare de zahăr poate provoca hipoglicemie ulterioară și, în unele cazuri, poate duce la diaree.

3. drinks Băuturile carbogazoase, sorbitolul și alți îndulcitori mă pot face să mă simt grea?
Acest tip de băuturi sau alimente cu îndulcitori, cum ar fi guma de mestecat, sunt responsabile pentru producerea de gaze și senzația de balonare și nu sunt o opțiune foarte recomandată în niciun caz, cu atât mai puțin înainte de un eveniment sportiv.

4. їPot să beau alcool înainte de cursă?

În funcție de doză, alcoolul, pe lângă modificările conștiinței și deshidratarea, poate provoca modificări ale tractului digestiv ducând la tulburări de motilitate esofagiană, apariția refluxului gastroesofagian, gastrită, tulburări de golire gastrică și diaree. La nivel cardiovascular, consumul de alcool poate duce la o reducere acută a funcției contractile a inimii și la apariția aritmiilor cardiace. Factori care afectează grav negativ performanța în timpul cursei.

5. їSe recomandă consumul de băuturi stimulante precum cafea sau ceai?

Nu ar fi recomandat persoanelor cu sensibilitate sau care nu sunt obișnuite cu consumul acesteia. Cu toate acestea, la persoanele care consumă cafea în mod regulat, un aport anterior poate beneficia în timpul cursei datorită efectului său ergogen. Ambele sunt diuretice, ceea ce poate provoca o ușoară deshidratare și disconfort în timpul cursei din cauza dorinței de a urina.

6. fDacă cursa este dimineața, un mic dejun bogat în cereale bogate în fibre ar fi adecvat?

Alimentele cu o cantitate mare de fibre nu sunt recomandate înainte de o cursă, deoarece digestia lor dificilă poate provoca tulburări intestinale în timpul testului.

7. їPoți mânca picant?

Aceste alimente cresc ușor temperatura corpului și provoacă sete și pot modifica echilibrul apei un pic în timpul cursei.

8. owCum afectează leguminoasele și legumele foarte fibroase?

Digestia acestor alimente este lentă și în acest caz nu ne va aduce beneficii. Ele pot provoca flatulență, balonare și mișcări intestinale crescute.

9. foodsAlimentele foarte grase, cum ar fi carnea grasă, untul de arahide sau alte nuci sunt potrivite?

În ultimul timp, oamenii de știință din domeniul sportului s-au străduit să găsească o modalitate de a folosi alimente și suplimente care cresc oxidarea grăsimilor pentru a beneficia de performanță. Cu toate acestea, nu s-a dovedit a avea succes.
Așadar, aportul total de grăsimi din timpul dietei nu este justificat. Cu toate acestea, interesul pentru suplimentarea cu acizi grași cheie rămâne: de exemplu, seria n-3 de uleiuri de pește este propusă pentru a îmbunătăți activități precum funcția cardiacă, răspunsul inflamator și gestionarea bronhoconstricției induse de efort. Literatura actuală cu privire la aceste efecte este neclară, de aceea sunt necesare cercetări suplimentare pentru a aborda sănătatea sportivilor și a populației generale.
În plus, cantități mari de grăsimi vor provoca, de asemenea, o digestie mai lentă, așa cum se întâmplă cu fibrele.
Așadar, trebuie să aveți grijă de cantitatea și tipul de grăsimi care sunt incluse în dietă, acordând prioritate acizilor grași polinesaturați și reducând consumul de acizi grași saturați.


10. Ce alimente ar fi potrivite pentru un alergător înainte de un test?

• O banană în gradul său optim de maturitate.
• Cartofi și cartofi dulci.
• Orez gatit.
• Fructe uscate, cum ar fi curmale, smochine, caise uscate și stafide. Deoarece au conținut diferit de fibre, ar trebui să încercăm care dintre ele ne convine cel mai bine.
• Sucuri de fructe de casă.
• Pâine cu smochine (făcută cu smochine și migdale).
• Ton natural.
• Cacao.
• Mancare de bebeluși.
• Ulei de cocos virgin.

Articol pregătit de echipa nutrițională a Centrul PRONAF cu coordonarea Alfonso Romero Galindo, licențiat în nutriție și dietă umană.

--> Centrul PRONAF pentru programe de nutriție și activitate fizică