Nu ne obosim niciodată să lăudăm toate virtuțile leguminoaselor, ele au totul de care să se îndrăgostească! Cu siguranță ați (re) descoperit deja toate avantajele adăugării unei bune varietăți de leguminoase în dieta dvs. și simțiți, de asemenea, nevoia de a le împărtăși tuturor beneficiile. Nimeni nu poate rezista unui vas bun cu lingură, dar știi exact de ce este atât de benefic?

motive

Pentru a vă clarifica și că nu mai aveți îndoieli, astăzi vom analiza până la 10 motive bune pentru a mânca leguminoase. Pentru că veți vedea că nu aveți nevoie de nicio scuză pentru a vă bucura de aroma sa delicioasă chiar și în fiecare zi, indiferent de stilul dvs. de viață.

1. Calitate nutrițională ridicată

Mulți încă asociază leguminoasele cu vremurile umile, dar nu sunt nicidecum o mâncare proastă! După cum a afirmat Fundația Spaniolă pentru Nutriție, acestea sunt unul dintre cele mai complete alimente nutriționale. În ele găsim practic toți nutrienții esențiali pentru o dietă echilibrată, de aceea se spune că au o calitate nutrițională ridicată și sunt una dintre bazele dietei mediteraneene.

2. Sunt foarte versatile în bucătărie

Putem alege dintr-o astfel de varietate de leguminoase pentru o astfel de infinitate de rețete încât este imposibil să ne plictisim de ele. Ce vrei să mănânci astăzi? O farfurie lingură reconfortantă, o salată plină sau un prajit mai ușor? Sau poate preferați burgerii și un brownie de ciocolată? Puteți pregăti toate acestea și multe altele cu leguminoase! Asa de sunt perfecte pentru toate tipurile de diete și nevoi.

3. Te ajută să slăbești într-un mod sănătos

Apropo de diete, nu renunța la leguminoasele preferate dacă vrei să slăbești kilogramele în plus. Gătite într-un mod sănătos, leguminoasele sunt un bun aliat pentru a slăbi sau a menține greutatea ideală, așa cum a arătat acest studiu al Universității din Navarra. Cu greu conțin grăsimi, sunt foarte bogate în fibre și sățioase, ajutând la evitarea culmilor foamei.

4. Sunt un substitut minunat pentru carne

OMS ne-a avertizat deja că abuzăm de prea multă carne în dieta noastră obișnuită. Dacă doriți să vă reduceți consumul, dar fără să renunțați la felurile dvs. preferate, leguminoasele sunt alternativa sanatoasa delicioasa. Puteți face chiftele, crochete și hamburgeri cu ele, tocănițe foarte complete și chiar omlete, pateuri sau umplutura unui mousse.

5. Ideal pentru vegetarieni și vegani

Dacă ceea ce vrei este să faci saltul final și să urmezi o dietă vegetariană sau vegană, leguminoasele nu pot lipsi din meniurile tale zilnice. Sunt un mare sursă de înaltă calitate a proteinelor vegetale și fără a adăuga colesterol. Completarea dietei cu cereale, semințe sau pâine integrală pe tot parcursul zilei va obține deja toate proteinele complete necesare.

6. Potrivit pentru celiaci și diabetici

Fiind în mod natural fără gluten, leguminoasele sunt potrivit pentru celiaci, Pot fi utilizate chiar măcinate ca înlocuitor pentru făina de grâu în multe rețete. De asemenea, sunt foarte recomandate pentru prevenirea și tratarea diabetului, deoarece sunt bogate în fibre, ajută la controlul zahărului din sânge și a tensiunii arteriale.

7. Protejează inima și ajută la scăderea colesterolului

Toate leguminoasele sunt în mod natural sărace în grăsimi, iar cea pe care o conțin este bună și sănătoasă. De aceea ajută protejează inima și întărește sistemul cardiovascular, contribuind la o bună sănătate a arterelor și contribuind la menținerea colesterolului la distanță.

8. Complet excelent pentru sportivi

Datorită bogăției sale nutritive, leguminoasele nu ar trebui să lipsească în dieta celor care practică sport. Înainte de antrenament ele furnizează multă energie pregătirea corpului pentru exerciții și luate după aceea ajută la repararea și construirea mușchilor și țesuturilor, facilitând recuperarea după efort, evitând astfel entorse.

9. Ajutați la prevenirea bolilor

Vitaminele și mineralele leguminoaselor întărește apărarea, ajutând la combaterea agenților externi datorită funcției sale antioxidante. Diferite studii indică faptul că pot ajuta la prevenirea bolilor precum cancerul, hipertensiunea, rinichii și problemele digestive. Sunt un adevărat superaliment natural!

10. Îmbunătățirea biodiversității naturale

Nici nu putem uita că mâncând leguminoase promovăm dezvoltarea unei agriculturi durabile, care îmbunătățește biodiversitatea solului și favorizează comunitățile cele mai defavorizate. Plantații de leguminoase protejează mediul și ajută la combaterea schimbărilor climatice.

Și, desigur, nu putem să nu menționăm cât de delicioase sunt și cât de ușor este să gătești cu ele dacă știi trucurile noastre, astfel încât acestea să arate întotdeauna perfect. Sunteți destule motive pentru a recâștiga bunul obicei de a mânca leguminoase? Cu siguranță mai aveți multe!