Postat în Blog, Nutriție, legume 2019-12-17T13: 47: 54 + 01: 00 ECOagricultor | 10 comentarii »

motive

Sfeclă, sfeclă sau numită și sfeclă, Beta vulgaris, este o legumă cu proprietăți nutriționale foarte benefice pentru sănătatea noastră.

Vă vom oferi 10 motive pentru a mânca sfeclă sau sfeclă și cu siguranță veți dori să începeți să le încorporați în dieta obișnuită cât mai curând posibil.

De asemenea, la sfârșitul articolului vă invităm la urmărește un videoclip în care vă spunem cele mai remarcabile date ale sfeclei nutritive.

Ce este sfecla?

Sfecla roșie este rădăcina îngroșată a plantei care primește același nume și este originară din Asia.

Sfecla aparține familiei botanice a Quenopodiaceae, la fel ca spanac valuri ceata, două verzi cu frunze consumate pe scară largă.

Această plantă bienală are tulpini nervurate și poate crește până la doi metri înălțime.

Este cultivat în principal în zone cu climă temperată, deși s-a adaptat și la climă rece . Apropo, dacă îndrăznești, îți las postarea mea în care îți spun Cum se plantează sfecla.

Din sfeclă de zahăr zahărul alb este extras din rădăcina sa și este zahărul obișnuit pe care îl cunoaștem.

Este o legumă care are numeroși nutrienți, dar și fitochimicale cu efecte benefice asupra sănătății umane.

Valoarea nutritivă a sfeclei sau sfeclei

Sfecla, ca legumă bună, este bogată în apă (în 90% din alimente). Dintre macronutrienții săi, proteina vegetală este cea mai abundentă, urmată de carbohidrați și din punct de vedere al conținutului de grăsime este practic nulă.

În plus, sfecla ne oferă o cantitate bună de fibră.

În plus, sfecla conține fitonutrienți, betalani, pigmenții roșii care dau culoarea caracteristică sfeclei care exercită acțiune antiinflamatorie și antioxidantă în corpul nostru.

De asemenea, are betaxantine și betacianine, fitonutrienți cu acțiune antioxidantă, antiinflamatorie și antiproliferativă (blochează proliferarea celulelor canceroase).

Sfecla conține numai 35 kcalorii pentru fiecare 100 de grame, deci se poate spune că are un aport caloric redus, sfecla ar putea fi o opțiune sănătoasă în dietele persoanelor supraponderale sau obeze care vor să slăbească.

10 motive pentru a mânca sfeclă sau sfeclă

1.- Sfecla ajută la prevenirea și combaterea anemiei cu deficit de fier prin creșterea absorbției fierului datorită conținutului său de vitamina C

2.- Fibrele din sfeclă pot contribui la reducerea nivelului de colesterol din sânge.

3.- Efectul antiinflamator al sfeclei este benefic în special pentru persoanele cu afecțiuni care duc la inflamații cronice sau acute, precum obezitate, poliartrită reumatoidă, traume, alergii, boli autoimune, vitiligo etc.

4.- Sfecla favorizează funcțiile sistemului nostru nervos și ajută la prevenirea bolilor degenerative.

Încercați această rețetă foarte simplă și rapidă pentru Salată de sfeclă:

Curățați și radeți o sfeclă mare.

Se îmbracă cu puțină sare, ulei de măsline extravirgin și suc de lămâie sau oțet de mere

Opțional, puteți adăuga un usturoi ras mic și câteva frunze de coriandru sau de mentă.

5.- Sucul sau sucul de sfeclă poate fi util pentru a reduce tensiunea arterială ridicată sau hipertensiunea.

6.- Sfecla este un ajutor pentru îmbunătățirea performanței sportive datorită bogăției sale în minerale care promovează bunăstarea sistemului muscular.

7.- Această mare legumă stimulează activitatea sistemului nostru imunitar.

8.- S-a demonstrat că fitonutrienții sfeclei exercită un efect inhibitor asupra proliferării celulelor canceroase în diferite organe în experimentele efectuate cu animale.

9.- Sfecla este o opțiune naturală de a participa la prevenirea bolilor cardiovasculare.

10.- Luând sfeclă stimulăm eliminarea toxinelor și a substanțelor reziduale din corpul nostru.

Dacă doriți sfeclă hrănitoare, cu toată aroma și calitățile nutritive ale acestora, dar nu doriți să vă asumați riscuri prin ingerarea reziduurilor de pesticide, alegeți Sfeclă roșie organică.

Cum se consumă sfeclă

Sfecla este un aliment consumat pe scară largă în țările din Europa de Est, unde face parte din rețetele tradiționale.

Această legumă are un gust dulce foarte plăcut și o putem lua singură, în suc sau suc cu mere și morcov, în smoothie-uri, o adăugăm la smoothie-uri verzi și rețete de gătit precum salate, gazpachos, o putem prepara la cuptor, murată, etc.

De asemenea, puteți pregăti sfecla conservată. Vrei să știi cum? Ei bine, vă las linkul către postarea mea 5 moduri de a face conserve de casă.

Puteți găsi sfeclă în diferite nuanțe: de la roz deschis, până la portocaliu, violet și roșu până la granat închis.

Toate părțile sfeclei sunt folosite și nu putem opri folosirea frunzelor lor, care sunt foarte hrănitoare și sănătoase. Puteți să le gătiți la fel cum faceți cu spanac sau brusture. Se duc foarte bine în tocane și supe.