Descoperiți rețete rapide pentru a nu neglija alimentația copiilor dvs.

Nu este ușor pentru o mamă să organizeze viața de zi cu zi cu copiii acasă. Responsabilitățile profesionale sunt adesea adăugate la treburile casnice, lăsând foarte puțin timp liber. cu toate acestea, Dacă nu putem neglija ceva, este hrănirea celor mici, deoarece aceasta este o sursă de energie și nutrienți, pe lângă faptul că ajută la evitarea numeroaselor boli. Dacă nu aveți prea mult timp, vă propunem câteva rețete nutritive și rapide de pregătit.

care

Rețete nutritive pentru preparare rapidă

1. Ouă umplute

pregătire:

  1. Pune ouăle în apă, până sunt tari.
  2. Scoateți-le din apa fierbinte și puneți-le într-un castron cu apă rece, astfel încât să puteți scoate coaja.
  3. Tăiați ouăle în mijloc, pe lungime.
  4. Scoateți gălbenușurile și puneți-le într-un castron separat.
  5. Între timp, prăjiți creveții sau tonul curățați într-o tigaie cu puțin ulei până când sunt bine fierte.
  6. Pregătiți un sos cu maioneză, ketchup sau roșie prăjită și un vârf de sare după gust.
  7. Amestecă sosul cu gălbenușul și tonul până formează o pastă.
  8. Cu acele paste, umpleți ouăle și puneți-le pe o farfurie. La servire, ornati cu masline sau bucati de ardei.

2. Spaghete Bolognese cu chiftele

Ingrediente:

  • 400 de grame de carne tocată
  • 400 de mililitri de roșie zdrobită
  • 400 de grame de spaghete
  • Făină sau pesmet
  • Parmezan ras
  • 1 cartof
  • 1 ou
  • 1 ceapa medie
  • Pătrunjel tocat
  • Busuioc
  • Sare și piper după gust

pregătire:

  1. Gatiti cartoful si cand este foarte moale, rupeti-l cu o furculita.
  2. Amestecați cartoful cu carnea, ceapa, oul, pătrunjelul și sarea și piperul după gust într-un castron.
  3. Cu acest amestec se fac bile și se trec prin făină sau pesmet.
  4. Puneți puțin ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți chiftelele la foc mic/mediu. Înainte de a face acest lucru, îndepărtați excesul de făină sau pesmet din chiftelute.
  5. Când ați terminat, adăugați roșia zdrobită și lăsați chiftelele să se gătească aproximativ 10 minute până când sosul se îngroașă.
  6. Între timp, gătiți spaghetele cu puțină sare într-o cratiță cu apă clocotită. Lăsați aproximativ 10 minute să fie al dente.
  7. Scurgeți bine spaghetele, puneți-le pe o farfurie și adăugați sosul bolognez și chiftelele. Se presară brânză parmezană și se ornează cu o frunză de busuioc.

3. Orez trei delicii

Ingrediente:

  • 200 de grame de orez
  • 75 de grame de mazăre
  • 100 de grame de sunca fiarta
  • 125 grame de creveți
  • 1 morcov
  • 2 oua
  • 2 linguri sos de soia
  • Ulei de masline
  • Sarat la gust

pregătire:

  1. Puneți apă într-o cratiță să se încălzească și când începe să fiarbă, adăugați orezul cu puțină sare și lăsați-l să fiarbă aproximativ 15 minute până când orezul este gata.
  2. Între timp, într-o altă caserolă, aduceți la fiert morcovul curățat și mazărea.
  3. Tăiați șunca în cuburi și când morcovul este gata, tăiați-l și amestecați totul cu mazărea.
  4. Bateți ouăle cu un vârf de sare și turnați amestecul într-o tigaie cu puțin ulei încins. Faceți o tortilă subțire și tăiați-o în fâșii sau în cuburi și adăugați-le în legume și șuncă.
  5. Pe de altă parte, încălziți puțin ulei într-o tigaie mare. Se adaugă creveții curățați și se călește câteva minute la foc mediu.
  6. Adăugați orezul în tigaie și lăsați-l să se prăjească câteva minute, amestecând din când în când.
  7. Adăugați tortilla, șunca și legumele în tigaie. Amestecă totul bine și la final, adaugă lingurile de sos de soia.
  8. Așteptați puțin până când orezul a absorbit sosul de soia și serviți-l pe o farfurie.

4. Vinete umplute

Ingrediente:

  • 2 vinete
  • 2 file de piept de pui
  • 100 de grame de brânză rasă
  • 3 roșii
  • 1 ceapă
  • 1 crenguta de patrunjel
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • Sarat la gust

pregătire:

  1. Tăiați vinetele pe jumătate, pe lungime, și scoateți carnea din centru.
  2. Așezați-le pe o tavă de copt, puneți o jumătate de lingură de ulei de măsline deasupra și coaceți-le la 185º timp de aproximativ 30 de minute.
  3. Între timp, spălați roșiile și curățați ceapa. Decupați-le, împreună cu puiul și carnea de vinete, și tocați pătrunjelul.
  4. Încălziți uleiul rămas într-o tigaie și prăjiți ceapa și puiul.
  5. Aproximativ 10 minute mai târziu adăugați vinetele tăiate cubulețe, roșiile și pătrunjelul.
  6. Se adaugă sare după gust și se fierbe timp de 20 de minute.
  7. Apoi, adăugați acel amestec la fiecare dintre vinete, puneți brânză rasă deasupra și dați-le la cuptor încă vreo 15 minute.
  8. Când este gata scoateți-l și serviți-l pe o farfurie.

5. Paste gratinate

Ingrediente:

  • 300 de grame de paste
  • 30 de grame de unt
  • 30 de grame de făină de grâu
  • 130 de grame de brânză rasă
  • 50 de centilitri de lapte
  • 12 centilitri de smântână lichidă
  • Sare și piper după gust

pregătire:

  1. Puneți pastele la fiert într-o cratiță cu apă clocotită, timp de aproximativ 10 minute.
  2. Între timp, pregătiți sosul bechamel.
  3. Începeți prin topirea untului la foc mic într-o cratiță. Când s-a topit, adăugați făina și amestecați bine.
  4. Se toarnă laptele și se amestecă în continuare, astfel încât să nu se aglomereze. Se condimentează cu sare și piper după gust.
  5. Veți ști că beșamelul este gata când este înmuiat în lingură.
  6. Când pastele sunt fierte, scurgeți-le și puneți-le într-un castron și adăugați jumătate din brânza rasă.
  7. Pe o tavă de copt, acoperiți fundul cu beșamel, adăugați pastele și acoperiți cu beșamelul rămas. Acoperiți cu brânză rasă și dați-l la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
  8. Când ați terminat, scoateți-l și serviți-l fierbinte.

6. Roșii umplute cu ton

Ingrediente:

  • roșii cherry
  • 425 grame de conserve de ton
  • 2 linguri de brânză proaspătă întinsă
  • Ardei după gust

pregătire:

  1. Scurgeți bine tonul din cutie și scoateți-l într-un castron.
  2. Adăugați brânza proaspătă și amestecați cu o furculiță până obțineți o pastă netedă.
  3. Adăugați piper după gust și amestecați-l din nou.
  4. Spălați roșiile cherry și tăiați blatul, ca o pălărie.
  5. Cu o lingură mică îndepărtați semințele, având mare grijă să nu rupeți pielea.
  6. Apoi umpleți interiorul roșiilor cu tonul și pasta de brânză.
  7. Se servește pe o farfurie și se duce la masă.

7. Ciuperci umplute cu brânză

Ingrediente:

  • 250 de grame de ciuperci
  • 120 de grame de cremă de brânză
  • 1 lămâie
  • 1 cățel de usturoi
  • Patrunjel proaspat
  • Frunze de cimbru
  • Frunze de busuioc
  • Sare și piper după gust

pregătire:

  1. Spălați bine ciupercile pentru a îndepărta solul și tăiați orice tulpină care mai poate avea.
  2. Tăiați usturoiul pe jumătate și fierbeți-l într-o cratiță la foc mic timp de aproximativ cinci minute. Când este gata, scoateți-o și tăiați-o bine.
  3. Intr-un bol, pune usturoiul si ierburile tocate, crema de branza si sucul unei jumatati de lamaie. Se amestecă totul pentru a forma o pastă omogenă.
  4. Se adaugă sare și piper după gust.
  5. Umpleți fiecare dintre ciuperci cu pastele până la depășirea ușoară a marginilor fiecărei ciuperci.
  6. Așezați ciupercile pe o tavă și coaceți-le la 200 ° timp de aproximativ 10 minute.
  7. Scoate-le și decorează-le cu frunze de pătrunjel.

8. Omletă de cartofi cu mazăre și șuncă

Ingrediente:

  • 6 ouă
  • 200 de grame de mazăre
  • 100 de grame de șuncă York în bucăți
  • 1 cartof mare
  • 1 ceapa medie
  • Pătrunjel
  • Ulei
  • Sare și piper după gust

pregătire:

  1. Spălați și curățați cartoful. Tăiați-l în bucăți mici.
  2. Puneți o tigaie cu puțin ulei și când este fierbinte, prăjiți bucățile de cartofi. Când sunt ușor rumenite, scoateți-le din tigaie și puneți-le pe o hârtie de bucătărie pentru a absorbi toată grăsimea.
  3. Între timp, puneți o altă tigaie cu puțin ulei și sotati ceapa tocata.
  4. Când ceapa începe să devină transparentă, adăugați mazărea și amestecați până se termină.
  5. Apoi, adăugați șunca în bucăți, amestecați puțin până observați că s-a făcut.
  6. Adăugați bucățile de cartof și pătrunjelul tocat. Sare și piper după gust.
  7. Într-un bol, bateți ouăle și apoi adăugați restul.
  8. Intr-o tigaie, cu putin ulei, adaugati amestecul si asteptati sa se rumeneasca tortilla pe o parte, intoarceti-o si asteptati pana se rumeneste pe cealalta parte.
  9. Scoate-l și servește-l fierbinte.

9. Burgeri de carne macinata de vita si spanac

Ingrediente:

  • 500 de grame de carne slabă tocată
  • 100 de grame de spanac fierte și scurse
  • 70 de grame de brânză rasă
  • 1 lingură muștar
  • 2 linguri de ketchup
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 1 cățel de usturoi
  • Ulei
  • Sarat la gust

pregătire:

  1. Așezați toate ingredientele într-un castron, cu excepția amidonului de porumb.
  2. Se amestecă totul bine până se formează o masă omogenă și apoi se adaugă amidonul de porumb și se continuă amestecarea.
  3. Frământați amestecul timp de cel puțin 4 până la 5 minute, astfel încât carnea să se lipească bine de ingrediente și să nu se destrame.
  4. Luați porții mici de amestec și formați burgerii.
  5. Așezați puțin ulei într-o tigaie și când este fierbinte puneți hamburgerii.
  6. Când se rumenesc pe o parte, întoarceți-le și așteptați să se rumenească pe spate.
  7. Scoate-le pe o farfurie și însoțește-le cu pâine feliată sau o salată de legume.

10. Tocanita de fasole alba

Ingrediente:

  • 300 de grame de fasole albă conservată
  • Câteva felii de chorizo
  • ½ ceapă
  • 1 roșie
  • 1 piper verde
  • 1 cartof mare
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ linguriță boia dulce
  • ½ cub de legume
  • Pătrunjel
  • Chimion
  • Şofran
  • Sare și piper după gust

pregătire:

  1. Spălați roșia, ceapa și piperul și tăiați-le foarte mici. Curățați și tăiați cartoful în bucăți.
  2. Puneți puțin ulei într-o tigaie și adăugați ceapa și piperul.
  3. Între timp, tocați și zdrobiți usturoiul într-un mortar împreună cu frunzele de pătrunjel și un vârf de sare și adăugați-l în sos. Se mai lasă să se mai gătească până capătă o textură groasă.
  4. Într-o oală rapidă, așezați sofrito-ul zdrobit, cartoful tocat, fasolea și jumătatea de cub de legume. Condimentati cu sofran, chimen, boia dulce si piper.
  5. Acoperiți ingredientele cu apă și puneți-le pe foc timp de aproximativ 10 minute. Scoateți vasul de pe foc și așteptați să cadă supapa. Deschideți oala și puneți-o din nou pe foc.
  6. Adăugați chorizo ​​și așteptați câteva minute până când este gata.
  7. Se servește fierbinte pe o farfurie.