Salutare tuturor! De la creatorii „Vând sfaturi pe care nu le am pentru mine” vine cel de-al doilea capitol după succesul a 5 moduri de a mânca fructe zilnic + 20 de rețete de realizat.

Septembrie și octombrie este un moment excelent pentru a consuma legume, mai avem roșii, fasole, spanac, dovleac, ceapă, salată, castravete, piper, praz, varză, morcov, ... și cele pe care nu le avem în sezon și vrei să bei, le avem înghețate! 😉

Este, de asemenea, o lună minunată pentru a ne pocăi de păcatele noastre de vară, încep prin a mărturisi: beri cu aperitiv, gin tonic pentru a însoți cina și sandvișurile de plajă până mă sătul, kebab-uri, chipsuri de cartofi și doritele recent descoperite cu guacamole și/sau tofu de la Mercadona, dintre acestea au fost kilograme ... 🙁

Dar, adevărul, atunci când te gândești să iei legume zilnic, fie din regret, fie din paranoia că ai mâncat brusc bine, nu știm cu adevărat de unde să începem, de ce? Ei bine, de ce nu o facem regulat și este mai ușor să prăjești un ou și să înmoaie pâinea decât să faci niște legume în cuptor sau în tempura.

Nici mai mult nici mai puțin!

Și apoi există sănătatea, mult mai importantă decât greutatea, desigur! Iată câteva avantaje ale administrării zilnice a legumelor:

  • Acestea furnizează vitamine și minerale și multă apă corpului nostru.
  • Ei îi ajută pe copii să crească și să-și dezvolte corpul.
  • Au multe fibre.
  • Conțin antioxidanți, esențiali pentru combaterea bolilor degenerative.
  • Au un conținut ridicat de potasiu, de aceea ajută la retenția de lichide.
  • Le lipsește grăsimea!
  • Pe lângă alte vitamine, acestea sunt o sursă exclusivă de vitamina C împreună cu fructele.

A trebuit să te conving da sau da. 🙂

1.-Acordați-le!

Știți de ce nu mâncam spanac când eram mici? Ei bine, foarte ușor, trebuie doar să vă amintiți și să vizualizați tortul în formă de voma al lui Shrek pe care l-au pus în fața nasului nostru uimit! Și, cel mai bine, părinții noștri nu i-au mâncat. …normal!

Ador spanacul! Desigur, din moment ce le fac cu brânză, bechamel, usturoi, ou fiert, cu naut, în salată, în risotto, ...

Una dintre rețetele pe care le facem cel mai mult este crema și risotto de spanac, sunt de pe blogul anterior, cu toate acestea le las făcând clic pe fotografii:

pentru

2.-Sos de soia.

Nici nu-ți poți imagina cum se schimbă unele fidea tăiate la adăugarea sosului de soia, de fapt, eu îl adaug la sotarea legumelor și la adăugarea de tăiței, da! nici o sare pe care sosul de soia o are deja suficient!

3.-Faceți cremă de legume!

Ideea nu este să adăugați un milion de legume pentru a face o cremă bună, ideal este să o faceți din câteva legume sau trei, exemplific:

  • Dovleac și morcov, rețetă aici!
  • Dovlecei și cartofi.
  • Mazăre și ceapă, rețetă aici!
  • Ciuperci și vinete.

Ah! Un sfat pentru a face cremele de legume mai gustoase: sotati legumele tocate 5 minute în ulei de măsline înainte de a adăuga apă sau bulion pentru gătit, este o recomandare a prietenei mele Andrea și nu vă puteți imagina minunea de piureuri care face!

Rămâneți atent în această toamnă și iarnă pentru că am o mulțime de rețete de creme și supe, da, trebuie să așteptăm sosirea frigului!

4.-Faceți quichesuri!

Este un preparat care admite un milion de versiuni, pe lângă clasica quiche de șuncă și brânză Lorena, puteți face rețete foarte rapide și sănătoase, vă las două exemple de pe vechiul meu blog făcând clic pe imagine:

5.-Coapte!

Nu știu dacă ați încercat sau v-ați gândit să faceți legume la cuptor, dar acestea sunt cele mai bogate și mai gustoase pe care le veți gusta vreodată, făcând clic pe fotografie puteți vedea o rețetă simplă, excelentă pentru orice perioadă a anului și pentru tupperware!

6.-Burgeri vegetali!

Sunt ideale, sunt făcute cu puține ingrediente și copiii se vor înspăimânta în culori, vă las două propuneri:

7.-Adăugați brânză!

Există un milion de brânzeturi diferite și investigând puțin veți descoperi combinații grozave, acestea sunt câteva exemple!

8.-In tempura!

Ce legume se pot face în tempura? Ei bine, aproape toate!

  • Ardei
  • Ceapă
  • Praz
  • Morcov
  • roșii cherry
  • Dovlecel

Vă las rețeta pentru tempura vegetală și amintiți-vă, singurul secret al tempurei este că apa pe care o adăugați este foarte foarte foarte rece!

9.-Faceți sucuri!

Știu că un suc de spanac sau morcov la prima vedere nu este atractiv, dar secretul este combinația!

Vă asigur că dacă amestecați câteva frunze de spanac cu măr verde și suc de lămâie vă va plăcea.

Aici aveți link-ul către pagina mea de Instagram, unde în fiecare săptămână public micro-rețete de sucuri sănătoase pentru a le face acasă fără a fi nevoie de un blender.!

10.-Cere legume când ieși să mănânci!

Este un mod fantastic de a găsi noi modalități de a mânca legume, îmi amintesc un moment memorabil într-un bar din centrul Pontevedra descoperind tempura de legume, de aici a ieșit postarea de la punctul 8.

Și un plus ! Salatele!

Vă las o mini compilație de salate colorate, pentru că refuz să mănânc salata tipică de salată, roșii și ceapă, aruncați o privire și veți vedea că există o lume dincolo ! 🙂

Salată de rucola, rodie și portocale. Salată grecească. Salată caldă de rucola, ciuperci și afine. Salată de miel și salată de ceapă crocantă. Salată clasică de varză americană. Salată franceză de cartofi.

Ei bine, m-am răspândit mult astăzi, sper că în acest septembrie, pe lângă înscrierea la colecționare pentru a face o barcă sau croșetat, vă veți înscrie și pentru a mânca legume!

Dacă ți-a plăcut postarea, te poți abona la blog pentru a primi noile rețete prin poștă, să comentezi rețeta sau să distribui pe rețelele de socializare 🙂

Sute de miliarde de mulțumiri pentru că m-ai citit!