Picnicurile în aer liber Sunt o opțiune de petrecere a timpului liber perfectă pentru a vă bucura împreună cu familia în această vară, lucru pe care îl putem face chiar și fără a trebui să plecăm de acasă, pe terasa sau grădina noastră. Copiii se vor distra de minune! și este un plan foarte simplu de implementat.

ușor

Va trebui să pregătim doar un rucsac cu tot ce este necesar și să luăm în considerare o serie de reguli atunci când conservăm și manipulăm alimentele pentru a evita otrăvirea alimentară vara.

Astăzi vă propunem 13 rețete delicioase și ușor de făcut și transportat pentru a vă bucura de un picnic în aer liber. poftă bună!

1) Pachet de salată de pui și miel

Începem cu un clasic care nu dezamăgește niciodată și că atât copiilor, cât și adulților le place mult. Învelișul poate fi consumat fierbinte sau rece, iar în interior putem adăuga un număr mare de ingrediente pe placul nostru pentru a-l face deosebit de gustos.

Ingrediente

  • Tortilla pentru împachetări 2
  • Piept de pui marinat 2
  • Muguri 2
  • Pansament Cesar
  • Anșoa 2
  • Ceapă 1
  • parmezan

Cum se face pachet de salată de pui și miel

Cu o zi înainte trebuie să marinăm pieptele de pui. Pentru a face acest lucru, le vom așeza într-un castron cu suc de lămâie, un strop de ulei de măsline și câteva picături de sos perryns.

Ziua urmatoare deschidem sânii și îi facem la grătar până când devin maronii aurii. Pe de altă parte tăiem mugurii și ceapa în fâșii de juliană, hamsiile în bucăți și parmezanul în fulgi.

În ceea ce privește sosul de cesar, îl putem cumpăra sau face singur, zdrobind 100 ml de maioneză, 20 ml de apă, trei hamsii și 20 de grame de parmezan ras.

Pentru a pregăti folia vom așeza toate ingredientele și vom uni cele două capete în mijlocul acesteia și cu cele două degetele mari ridicăm un capăt și le rotim.

  • Rețetă completă de „Wrap of chicken and canons” în Directo al Paladar

2) Gazpacho cu pepene galben

Gazpașul cu pepene galben este o opțiune foarte hidratantă și răcoritoare, ideal pentru a profita de pepene galben în sezon și pentru a obține, mai presus de toate, diverse minerale. Îl putem avea gata în doar zece minute și este o rețetă esențială pentru a combate căldura în cele mai fierbinți luni ale anului.

Cantitățile de ingrediente pot fi ajustate după gust, precum și eliminarea unora sau introducerea altora noi. Poate fi servit ca platou și mâncat cu o lingură sau ca aperitiv în format shot. Gazpacho cu pepene galben este foarte versatil, ca toți gazpachos

  • Rețetă completă din „Gazpacho de melón” Live to the Palate

3) Rulouri de legume și creveți

Aceasta este una dintre acele rețete care nu implică nici o gătit în care trebuie doar să tăiați ingredientele, să le așezați într-o napolitană de orez hidratată, să le înfășurați și să fiți gata de mâncare!

Umplutura pe care o propunem pentru rulourile noastre de legume și creveți este perfect adaptabilă la ingredientele pe care fiecare le are în frigiderul lor. Această combinație este delicioasă, dar va fi în egală măsură cea pe care o faceți.

Pentru a pregăti 10 unități de rulouri vom avea nevoie de zece napolitane de orez, doi morcovi, un castravete, 100 de grame de varză roșie, 20 de grame de varză de spanac proaspăt, două ridichi, zece creveți fierți, un strop de sos de soia și o mână de susan.

Pregătirea este simplă: doar curățați creveții, spălați și tăiați legumele, hidratați napolitele de orez cufundându-le în apă și umplându-le cu ingredientele. Un fel de mâncare perfect și delicios de savurat oriunde!

  • Rețetă completă de „rulouri de legume și creveți” direct la gust

4) Omletă de cartofi și sparanghel sălbatic

Nu știu despre tine, dar întotdeauna Asociez un picnic în aer liber cu mâncarea unei omlete spaniole delicioase. Îmi place în orice fel acest clasic al bucătăriei, dar rețeta pe care v-o împărtășesc este perfectă pentru ca copiii să mănânce legume aproape fără să știe.

Vom avea nevoie de doi cartofi mari, o grămadă de sparanghel sălbatic, cinci ouă, sare și ulei pentru prăjit. Trucul pentru a face omleta suculentă este să adăugați sparanghelul la foc când cartofii sunt aproape gata, lăsându-i să se prăjească împreună câteva minute. Te asigur că îți vei suge degetele!

  • Rețetă completă din „Omletă de cartofi cu sparanghel sălbatic” în Directo al Paladar

5) Sandwich de vita cu ardei iute, ceapa si mozzarella

Gustările pot deveni opțiunea perfectă și cea mai gustoasă pentru un picnic în aer liber. Acest sandwich pe care vi-l împărtășesc mai jos este unul dintre preferatele mele și ne arată asta nu sunt necesare ingrediente exotice pentru a vă bucura de o adevărată încântare.

Pentru a-l pregăti, vom avea nevoie de ardei, ceapă, roșii pe viță de vie, mozzarella proaspătă, file de vită, oregano, cimbru, piper, sare și ulei și, desigur, o pâine bogată ciabatta. Pentru gustul meu, atingerea irezistibilă este dată de punctul exact de caramelizare a cepei. Imposibil de rezistat!

  • Rețetă completă de „Sandwich de vită cu ardei iute, ceapă și mozzarella” în Directo al Paladar

6) Pui rotund rece

Această rețetă de pui rotund rece este relativ ușor de preparat, dar gustul este surprinzător. În plus, are avantajul că vă puteți pregăti din timp și vă puteți delecta fără a-l încălzi.

Pentru a-l prepara, vom avea nevoie de 500 de grame de piept de pui, 100 de grame de șuncă gătită cubulețe, 400 ml de smântână proaspătă pentru gătit, două ceapă de primăvară, un albuș de ou, 50 de grame pesmet, usturoi, fistic (! Aveți grijă dacă sunteți tineri copiii urmează să-l mănânce! Fisticul rămâne întreg. În acest caz, este mai bine să faceți fără ei), piper și ulei de măsline.

Vom începe prin tocat puiul foarte fin, împreună cu ceapa și usturoiul. Zdrobim pâinea și adăugăm toate aceste ingrediente într-un castron împreună cu tarhonul și fisticul curățat. Condimentează și amestecă bine.

Odată ce smântâna este bătută și amestecată cu albușul de ou până la rigidizare, o încorporăm în amestec împreună cu restul ingredientelor și începem să Asamblați runda noastră folosind folie de aluminiu și strângeți bine astfel încât aluatul să fie compact. Acest proces este oarecum delicat și greoi, dar este un pas important pentru ca runda noastră să fie perfectă.

  • Rețetă completă de la "Pui rece rotund" Live to the Palate

7) Salată de pepene galben, salată de miel și pui crocant

Salata este felul de mâncare perfect atunci când căldura lovește, Nu numai că este răcoritor și hidratant, dar este complet și cu ingredientele potrivite îl putem transforma într-un fel de mâncare unic, ușor și rapid de preparat.

Această rețetă pe care o împărtășim mai jos este făcută cu piept de pui pe care îl vom îmbrăca în migdale sau alune tocate, salată de miel și pepene galben. Punctul irezistibil va fi dat de puiul crocant, precum și dressingul pentru salate pe care toată lumea decide să îl folosească.

  • Rețetă completă din „pepene galben, salată de miel și salată crocantă de pui” la Directo al Paladar

8) Salată de spanac și feta cu fructe de sezon

Să mergem cu o altă rețetă delicioasă pentru o salată răcoritoare, de data aceasta făcută cu brânză feta, spanac și fructe. Îl putem lua ca platou sau ca însoțitor al unui alt fel de mâncare, oferind o atingere proaspătă, ușoară și plină de contraste.

Pentru a pregăti salata vom avea nevoie de pepene galben, pepene verde, spanac proaspăt, brânză feta, semințe de dovleac (care îi vor da o notă unică și sofisticată), ulei și sare. Pregătirea sa este simplă și rapidă, deoarece va trebui doar să tăiem și să amestecăm ingredientele. În cazul utilizării semințelor de dovleac, așa cum este indicat în rețeta originală, va trebui să le toastăm anterior într-o tigaie.

  • Rețetă completă din „Salată de spanac și brânză feta cu fructe de sezon” la Directo al Paladar