pentru

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Piure de dovlecei, praz și morcovi, un trio de ingrediente care să atragă toate palatele

Împărtășiți 22 de rețete irezistibile de tartă cu căpșuni pentru a-și sărbători sezonul

Căpșunile ajung de fiecare dată pe piață mai devreme, dar pentru mine sunt un fruct care sărbătorește primăvara. Acum că iarna rămâne în urmă, ne așteaptă temperaturi mai plăcute cu zile mai lungi pentru a ne bucura de natură în toată splendoarea ei. Dacă o sărbătorim cu o prăjitură bună de căpșuni?

În casa mea, căpșunile au întotdeauna ceva festiv, deoarece este un moment în care sărbătorim mai multe zile de naștere cu prăjituri în care ele sunt protagoniștii. Căpșunile și căpșunile sunt ideale pentru a arăta cu deserturi de tot felul și avem multe diferite rețete de tartă cu căpșuni perfect pentru orice ocazie. Care este preferata ta?

1. Turtă de căpșuni glazurate

Ne plac tartele de căpșuni pentru că sunt dulci în mod natural și au o aromă delicioasă, dar arată și frumos într-un desert bun. Și îi putem face să fie chiar mai colorat cu un simplu pas final, ca în acest shortcake glazurat. Această strălucire le face total irezistibile și nu le camuflează aroma.

De data aceasta vom pregăti un aluat de zahăr de bază, preparare de bază a produselor de patiserie franceză la care adaugă și o notă parfumată cu vanilie și rom. Pentru a obține un rezultat de categorie, este de preferat să căutați căpșuni de înaltă calitate, la punctul potrivit de coacere și de dimensiuni mici. Vă lăsăm rețeta chiar aici:

Ingrediente

Cum se face tortul de căpșuni glazurate

2. Tort de brânză de vaci cu căpșuni

Această tartă cu brânză de vaci cu căpșuni nu arată perfect, dar este atât aer rustic ce o face drăguță. Dar, în plus, este foarte simplu și este foarte gustos, deoarece nu se mănâncă doar cu ochii și, dacă nu există aromă, nu există desert.

Acest tort de brânză de vaci, tipic pentru satele vitelor, nu are bază și se coace direct în matriță. Veți fi surprins de textura și ușurința sa.

3. Tort simplu de căpșuni

Dacă sunteți în căutarea unui tort care să arate bine, dar doriți să complicați minimul, acest tort simplu cu căpșuni este rețeta dvs. Cu ingrediente de bază pe care îl aveți deja acasă, prepararea acestuia constă în esență în a bate, a întinde aluatul și a distribui căpșunile.

Cu crocant la exterior care contrastează cu dulceața fructelor, poate fi un desert sau o gustare perfectă pentru orice zi a săptămânii. Este, de asemenea, unul dintre acele dulciuri care pot fi ridicate odată cu prezentarea într-o mie de moduri, deoarece frisca, un sos de fructe, ciocolata topită, înghețata de vanilie sau orice altceva vă poate veni bine.

4. Tort de iaurt cu căpșuni

Când cumpărați sau pregătiți aluat cu coajă scurtă, doriți să aveți din ce în ce să încercați acest tort de căpșuni și iaurt. Umplutura în acest caz constă dintr-un amestec de Iaurt grecesc, lapte, migdale și o notă de portocală, ingrediente care se armonizează minunat cu netezimea căpșunilor.

Fără îndoială este un tort simplu, dar cu un rezultat care surprinde delicatețea texturii sale, care se îmbunătățește și mai mult dacă îl lași să se odihnească câteva ore la frigider. Desigur, mai bine nu-l serviți prea rece sau nu veți aprecia toată aroma sa în întregime.

Direct la Buletinul informativ Paladar

5. Tort de mousse cu brânză cremă cu interior de căpșuni

Acum mergem cu una dintre acele rețete cu care lasă pe toată lumea cu gura deschisă. Această prăjitură cu mousse de brânză cremă cu interior de căpșuni pare o provocare complexă, dar, când citiți preparatul, veți vedea că într-adevăr nu este atât de dificil. Dar cel mai bun lucru este că rezultatul te va face să arăți ca maeștrii de patiserie.

Este un tort în stil semi-rece, o mușcătură dulce și proaspătă, care este perfectă pentru zilele mai calde. contrastul texturilor și culorilor Nu numai că arată frumos pe masă, ci este și o încântare pe care toată lumea o va iubi. Trebuie doar să-ți iei calm timpul necesar pentru a nu accelera pașii și a respecta restul.

6. Tarta de căpșuni cu pere

De obicei fac prăjituri în formă de plăcintă, clasic SUA, toamna și iarna, dar adevărul este că sunt de asemenea grozave pentru a se umple cu mai multe fructe de primăvară și vară. În acest caz, avem o prăjitură romantică de căpșuni și pere cu aluat de casă, care este o ispită pentru orice perioadă a anului.

Putem evita inimile stratului superior dacă nu dorim atingerea romantică, folosind alte matrițe sau întinzând pur și simplu aluatul fără alte întrebări. Umplutura de căpșuni poate fi variată după gust, adăugând măr, piersici, caise sau fructe de pădure. Rețetă completă | Tarta de căpșuni cu pere

7. Prăjitură magică de căpșuni cu vanilie

Așa-numitele prăjituri magice primesc acest nume pentru că oferă diverse texturi în finisajul final nu este nevoie să pregătiți diferite straturi separat. Acest tort magic de vanilie cu căpșuni face exact asta: un burete, umplutură cu cremă și un ultim strat de topping.

Și totul se realizează prin simpla amestecare a aluatului și coacerea integrală dintr-o singură dată. Magia este produsă în cuptor și avem doar răbdare respecta restul in frigider să se bucure din plin de el.

8. Cheesecake cu căpșuni

Îți place un dulce dar ezitați între clasicul tort cu burete și un tort cu brânză sau fructe? Ei bine, soluția ar putea fi acest tort de brânză cu căpșuni, care pleacă de la o idee pe cât de simplă, pe atât de delicioasă. Mai întâi, se pregătește o bază clasică de prăjitură cu unt și apoi se termină cu un strat de cremă de brânză.

Deci avem un pastel în două texturi foarte simple care contrastează minunat cu adăugarea de căpșuni proaspete. În acest caz, aș folosi exemplare fără a coace prea mult, dar cu o aromă bună, pentru a echilibra dulceața tortului cu acidul fructului.

9. Tort de mousse de ciocolată albă și căpșuni

Recunosc că ciocolata alba Nu este sfântul meu devotament, dar consider că este un ingredient fantastic în patiserie și preparate de patiserie. De asemenea, se combină minunat cu fructe colorate și aromate, cum ar fi căpșunile.

Această tartă de spumă de ciocolată albă are o textură moale, cu miere, care va încânta orice dinte dulce, fără a fi prea împachetată. A indiciu de afine proaspete adăugați mai multă culoare și un punct acid excelent pentru a termina întregul.

10. Prăjituri de brânză cu căpșuni înghețate

Recuperați inspirația tortului de brânză cu aceste prăjituri bogate de căpșuni congelate, care sunt ideale pentru zilele mai calde viitoare. În format individual arată minunat și sunt mai confortabili de servit, de asemenea, pentru a seduce oaspeții.

Baza clasică de biscuiți are și alune măcinate, care adaugă multă aromă și umplutura cu gheață este cremoasă și moale datorită cremei de brânză combinată cu smântâna și căpșunile zdrobite. Le puteți combina cu zmeură sau coacăze dacă doriți o aromă mai acidă.

11. Shortcake cu căpșuni cu cremă de vanilie

Consider delicioasa prăjitură de căpșuni cu cremă de vanilie un clasic al patiseriei cu acest fruct. Prima zi de naștere la care am decis să-mi pregătesc propriul tort, am făcut o versiune similară, deși nu la fel de lucidă și perfectă ca cea a partenerului meu Esther, o adevărată artistă de bomboane.

Tarta nu este deloc dificilă și am economisit un pas bun folosind aluatul cumpărat cu coajă scurtă. Deasupra ei strat de crema de vanilie pe deasupra cărora sunt aranjate căpșunile. Cu gelatină le putem oferi mai multă strălucire, astfel încât rezultatul să fie și mai atractiv și să aibă acel finisaj demn de cele mai bune patiserii.

12. Tort de migdale și gem de căpșuni

Produsele de patiserie anglo-saxone sunt pline de prăjituri care nu corespund exact prăjiturilor noastre, dar nici nu prezintă complexitatea unui tort multistrat și texturat. Cu toate acestea, o rețetă ca acest tort de migdale și gem de căpșuni este atât de suculentă încât este perfect pentru a servi ca desert, chiar mai bine dacă îl însoțim cu înghețată, smântână sau câteva căpșuni macerate cu suc de portocale.

Idealul este să folosiți gem de căpșuni de casă, deși putem improviza umplutura cu un compot rapid gătind fructele cu câteva linguri de zahăr și o bob de vanilie. Putem chiar să aranjăm pur și simplu un strat natural de fructe tăiate, va fi și foarte bogat.

13. Tort ușor de foietaj cu căpșuni și migdale

Chiar și mai ușor decât patiseria cu coajă scurtă este foietajul, ușor de găsit de bună calitate în aproape orice supermarket. Dar, astfel încât să nu pară că l-ați pregătit aproape cu ochii închiși, această rețetă pentru o prăjitură ușoară de foietaj cu căpșuni și migdale este mai evident atunci când îl decorați cu spalier a aluatului care ne amintește de tipul de plăcintă americană.

Altfel nu are mult mai multe dificultăți, trebuie doar să încerci faceți-o în aceeași zi în care vrem să o servim pentru a vă bucura de bogata textură crocantă a foii proaspăt coapte. Puteți schimba migdalele măcinate din umplutură pentru alune sau chiar fistic, dacă îndrăzniți cu alte arome diferite.

14. Tort burete tradițional Victoria

Bucătăria britanică nu are o reputație bună, dar produsele de patiserie sunt o mină de delicatese tentante. Una dintre cele mai clasice prăjituri ale sale este Victoria Sponge Cake, numită după celebra regină, căreia îi place foarte mult să ia ceai de după-amiază, cu ceva de ronțăit. Astăzi acest dulce este unul dintre cele mai clasice pentru a însoți ceaiul sau pentru orice sărbătoare.

Cea mai autentică și originală rețetă constă din două straturi groase de prăjituri de patru sferturi cu o umplutură de gem de căpșuni și friscă. Foarte simplu, dar extrem de bogat, Este una dintre preferatele din casa mea și de obicei o pregătesc atunci când sărbătorim o zi de naștere.

15. Tort de burete Victoria cu căpșuni

Odată ce rețeta tradițională te-a cucerit, te poți bucura cu această altă versiune a Victoria Sponge Cake, de data aceasta cu căpșuni naturale și o prăjitură cu trei straturi.

Este o rețetă mai potrivită pentru o matriță puțin mai mică, dacă nu sunteți prea mulți meseni și nu doriți să ajungeți cu resturi de tort de zile. Mai mult aluatul de tort în acest caz este mai ușor prin neutilizarea untului, fiind mai degrabă un aluat de tip genovez.

16. Clătită de tort cu căpșuni

Dacă v-ați răsfățat deja cu prea multe prăjituri, puteți continua să vă bucurați de căpșuni cu rețete precum această clătită de prăjit la cuptor. Se pregătește într-o clipă și este mult mai ușor, întrucât baza este foarte asemănătoare cu aluatul de clătite sau crêpes.

Dacă nu adăugăm prea mult zahăr este perfect pentru micul dejun, și este la fel de delicioasă proaspăt făcută pe cât este rece. Pentru a nu adăuga mult mai multe calorii, vă recomand să îl serviți cu iaurt natural aromat cu portocale sau compot de casă.

17. Tarta cu căpșuni cu caș portocaliu

În acest caz avem un „tort” complet diferit, dar foarte mult de luat în calcul dacă vrem să oferim oaspeților un desert special fără a ne complica prea mult. Tartele de caș cu portocale de căpșuni constau din lalele de înghețată ca bază, ceea ce ne permite să le folosim ca prăjituri individuale.

Umplutura constă dintr-un crema stil caș făcută cu portocală care se combină minunat cu căpșuni proaspete macerate și cu suc de portocale. Este un desert original și foarte ușor de asamblat, care poate fi lăsat pe jumătate pregătit în avans, având fructele gata și cașul deja făcut.

18. Tort ușor de căpșuni și iaurt grecesc

Acest tort ușor de căpșuni și iaurt grecesc ne oferă un alt mod de a combina aceste două ingrediente într-un dulce mai ușor, dar și foarte bogat. Interiorul este suculent și aromat, și o putem îmbogăți cu mai multe sau mai puține căpșuni pe placul nostru. Rețetă completă | Tort de iaurt grecesc ușor cu căpșuni

19. Turtă de căpșuni într-un pahar

Cupele sunt încă una dintre opțiunile mele preferate pentru a pregăti desertul dacă oaspeții vin acasă. De fapt, de cele mai multe ori, când le pregătesc, sunt pentru propriul meu consum, de ce ne vom păcăli singuri, sunt foarte practice! De asemenea, folosind containere mici evităm tentația de a servi porții prea mari.

De data aceasta avem o rețetă pentru tartă de căpșuni care se pregătește într-o clipită și asta nu necesită multă experiență în lumea dulce. Cu un braț sau chiar cu un mixer de sticlă, putem avea aluatul gata în câteva minute și nu mai rămâne decât să îl distribuiți în matrițe adecvate și să coaceți.

20. Tort rapid de căpșuni cu smântână și cremă de brânză

Ai nevoie să improvizezi un desert colorat pentru aproximativ zece oameni, care să nu ocupe mult timp în bucătărie? Această tartă rapidă de căpșuni cu smântână și cremă de brânză este soluția perfectă. În doar o jumătate de oră va fi gata de servit.

Cheia este de a utiliza două foi de aluat foietaj, că, în timp ce sunt coapte, ne lasă mâinile libere pentru a asambla crema umpluturii pe bază de smântână și brânză. Apoi trebuie doar să faceți asamblarea în două straturi care sunt acoperite cu căpșuni proaspete lăcuite cu sirop.

21. Mini tarte de căpșuni cu smântână

Combinația clasică, acuzată că este veche în ultima vreme, continuă fără greș când vine vorba de desert. Dar este ușor să o întoarceți puțin pentru a prezenta un mușcătură tentantă și mai arătătoare ca aceste mini tarte de căpșuni cu smântână.

Tot ce ne trebuie este să pregătim un Prajitura genoveză la grătar pentru a tăia mini felii rotunde sau pătrate și a le acoperi cu frișcă. Încheiem încununând cu căpșuni bine tăiate și, dacă ne vine, niște frunze de mentă sau coajă de portocală.

22. Tort de lămâie lavandă cu glazură ușoară de căpșuni

Căpșunile se potrivesc foarte bine cu multe arome și arome clasice de patiserie. Vanilia și portocala sunt probabil cele mai clasice, dar te încurajez să îi dai o notă mai florală cu acest tort de lămâie și lavandă cu glazură ușoară de căpșuni.

Este o prăjitură proaspătă și netedă perfectă pentru a o împărtăși într-o zi însorită de primăvară, dar și ușor de adaptat la alte perioade ale anului. Glazura de căpșuni se prepară ușor gătind fructele cu lămâie și zahăr după gust, permițându-i să se reducă puțin înainte de zdrobire. Se poate face cu căpșuni congelate sau adăugând zmeură la amestec.

Pregătește toate acestea rețete de tartă cu căpșuni Este cam excesiv, dar va fi greu să nu fii tentat de niciunul dintre ei în acest sezon. Voi profita de sărbătorile de familie pentru a ne oferi ciudatul tratament, care este întotdeauna mai plăcut în companie bună. Ai vreo rețetă specială de tort cu căpșuni cu care reușești mereu acasă?

Împărtășiți 22 de rețete irezistibile de tartă cu căpșuni pentru a-și sărbători sezonul