tort

Există mai multe moduri de a face tort cu banane, cu care este posibil să alegem opțiunea care se potrivește cel mai bine preferințelor noastre (sau cea a majorității membrilor gospodăriei). Unele sunt mai simple decât altele, dar toate pot fi delicioase dacă urmăm rețetele.

Banana este un fruct delicios cu proprietăți nutriționale foarte interesante. Conform datelor publicate în revista Food Chemistry, pe lângă fibre, vitamine și minerale, furnizează compuși fenolici, fitosteroli și alte substanțe antioxidante. Doriți să învățați cum să faceți tort cu banane?

Tortul cu banane este unul dintre cele mai populare preparate din acest fruct. Este o prăjitură moale care poate fi savurată ca parte a micului dejun și gustări. Există chiar și cei care îl preferă ca desert sau cu ocazii speciale. Aici împărtășim 3 moduri de a-l pregăti.

3 moduri de a face tort cu banane

Tortul cu banane de casă poate fi savurat fără regrete în dietă, deoarece folosește ingrediente 100% naturale. Cu toate acestea, este esențial să-i moderăm consumul, deoarece consumul excesiv de porții poate duce la un aport caloric mai mare decât cel recomandat. Dacă aveți îndoieli cu privire la aceasta, consultați nutriționistul.

1. Tort cu banane și brânză

În primul rând, vrem să vă împărtășim o rețetă pentru a pregăti o prăjitură cu banane cu brânză. Pentru prepararea acestei mâncăruri delicioase vom avea nevoie doar de un ou și următoarele ingrediente despre care urmează să vă spunem.

Ingrediente

  • 1 ou mediu (60 g).
  • ½ linguriță de sare (2,5 g).
  • 4 banane coapte (500 g)
  • ½ cană de unt (150 g).
  • 1 linguriță de zahăr brun (5 g).
  • ½ cană de brânză albă rasă (150 g).

Pregătirea

  • Pentru a face această prăjitură cu banane cu brânză începem prin a curăța bananele și le punem la fiert într-o cratiță cu apă până când sunt foarte moi.
  • După acestea, le scoatem din caserolă și le pasăm cu o furculiță până la obținerea unei paste fără bucăți de fructe.
  • Odată obținut, adăugăm brânza rasă și o amestecăm până când amestecul se integrează corect.
  • Apoi, adăugăm oul într-un castron și îl batem.
  • Când este gata, îl adăugăm la amestecul de banane și brânză și adăugăm zahărul, untul - topit anterior în cuptorul cu microunde - și sarea, care va crește aroma.
  • Apoi, amestecăm bine și îl turnăm într-o tavă cu hârtie de copt.
  • Încălzim cuptorul la 180 ° C pentru câteva minute, și apoi a introdus tava cu amestecul. Va dura 20 de minute de coacere pentru ca tortul să se gătească și să fie gata de îndepărtat și servit.

2. Tort de banane fără cuptor

Nu toată lumea are cuptor în bucătărie sau preferă să nu-l folosească prea mult pentru a reduce consumul de energie. Prin urmare, vă arătăm un alt mod de a face tort cu banane, de data aceasta fără a folosi cuptorul. Pentru a-l pregăti, vom avea nevoie de:

Ingrediente

  • ⁄ cană de făină (50 g).
  • 2 ouă medii (60 g).
  • 3 banane coapte (167 g).
  • ½ cană de cremă de brânză (100 g).
  • ½ linguriță de scorțișoară (2,5 g).
  • 1 linguriță de praf de copt (5 g).
  • 2 lingurițe de unt (5 g).
  • 1 linguriță de zahăr brun (2,5 g).
  • 1 linguriță de vin dulce (5 g).

Pregătirea

  • Pregătirea acestei prăjituri cu banane fără cuptor este foarte simplă. Mai întâi, curățăm bananele și le pasăm. Este important ca bananele să fie bine coapte, astfel încât să putem obține un aluat fără bucăți de fructe.
  • În al doilea rând, adăugăm brânza și amestecăm până obținem o pastă omogenă. După aceasta, turnăm ouăle peste amestec și continuăm să batem.
  • Pe de altă parte, amestecăm una dintre lingurițele de unt cu zahărul și îl încălzim la cuptorul cu microunde. Odată ce untul se topește, amestecă bine, astfel încât zahărul să se dizolve în el.
  • Apoi adăugăm zahărul și untul la amestecul de banane și brânză, împreună cu scorțișoara, drojdia și vinul.
  • Apoi, adăugăm restul de unt și făină într-o tigaie. Îl încălzim scurt și, pentru a termina, adăugăm amestecul anterior în tigaie.
  • După aproximativ 5 minute la foc mediu, întoarcem tortul cu banane, astfel încât să se gătească bine pe ambele părți. În acest fel, vom pregăti acest preparat delicios. Îi putem da o notă foarte specială dacă înlocuim untul obișnuit cu altul preparat din fructe uscate.

3. Tort vegan cu banane

Ultimul dintre aceste moduri de a face tort cu banane ne va permite să pregătim o variantă vegană care Nu va neglija nici gustul bun, nici contribuția nutrițională. Pentru a face acest lucru, vom avea nevoie de:

Ingrediente

  • 1 cană de granola (100 g).
  • 1 cană de apă (100 ml).
  • 2 banane coapte (100 g).
  • 1 cană de stevia (100 g).
  • 3 căni și jumătate de făină (350 g).
  • Câteva picături de extract de vanilie.
  • ⁄ linguriță bicarbonat de sodiu (0,6 g).

Pregătirea

  • Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • Între timp, pregătim un amestec cu granola și stevia, la care vom adăuga bananele tocate, praful de copt și apa.
  • Zdrobim amestecul pentru a obține o pastă omogenă și, odată realizată, adăugăm câteva picături de extract de vanilie.
  • Pregătim o matriță pentru cuptor acoperind întreaga sa suprafață cu ulei și turnăm amestecul. Îl dăm la cuptor timp de aproximativ 15 minute și îi controlăm gătitul introducând un cuțit în tort la fiecare câteva minute. Când va ieși curat, vom fi siguri că placa este gata.
  • Ultimul pas pentru a obține ultimul dintre aceste moduri de a pregăti tortul cu banane va fi să scoateți tava din cuptor și să o lăsați să se răcească la temperatura camerei.
  • Pentru a prezenta vasul și a-i da o notă mai specială, putem presăra puțin zahăr glazură deasupra sau adăugăm niște gem pe suprafața sa cât este încă fierbinte.

Ai pregătit deja aceste rețete acasă? După cum puteți vedea, acestea sunt alternative sănătoase pentru a profita de acele banane care se coc. Alegeți versiunea care vă place cel mai mult și surprindeți întreaga familie.

  • Singh, B., Singh, J. P., Kaur, A. și Singh, N. (2016, 1 septembrie). Compuși bioactivi din banane și beneficiile lor asociate pentru sănătate - O revizuire. Chimia alimentelor. Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.033
  • Sidhu, J. S. și Zafar, T. A. (2018, 1 decembrie). Compuși bioactivi din fructele de banane și beneficiile lor pentru sănătate. Calitatea și siguranța alimentelor. Presa Universitatii Oxford. https://doi.org/10.1093/fqsafe/fyy019
  • Qamar, S. și Shaikh, A. (2018, 1 septembrie). Potențiale terapeutice și schimbări compoziționale ale compușilor valoroși din banană - O revizuire. Tendințe în știința și tehnologia alimentelor. Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2018.06.016

Absolventă în Traducere și Interpretariat de către Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) în 2014. Eliana Delgado a efectuat practici de interpretare în organizațiile de ajutor social, pe probleme legate de sănătate și bunăstare. Locuiește la Madrid de 2 ani, unde a făcut un curs de dietă și nutriție în 2018 la Institutul ActivaTres. La terminarea studiilor, a efectuat practici pre-profesionale în „Sănătatea mediteraneană”, un renumit ierborist. De fapt, lucrează ca traducător independent, interpret, editor și corector specializat în texte medicale, rezumate ale cercetărilor dezvoltate pe acest subiect, reviste, ghiduri didactice pentru educația nutrițională, texte informative și texte referitoare la sănătate în general.