6 septembrie 2020 de David García
Sigur cunoașteți expresia „Bine, Plăcut și Ieftin”? Ei bine, în domeniul alimentar există și alimente bune, frumoase (gustoase) și ieftine, care te-ar putea ajuta să faci o dietă sănătoasă, bogată și economică.
Bună ziua Realfooder 🖖,
Săptămâna aceasta în cadrul Realfooding:
Adaptați-vă planul alimentar cu produse sănătoase, bogate și ieftine? Desigur că poate! Și nu, nu este în contradicție cu calitatea, varietatea sau rezultatele. În Realfooding Center Știm că succesul unui plan alimentar bun constă în personalizare. Din acest motiv, vă adaptăm întotdeauna meniul la nevoile dvs., la gusturile dvs. și, de ce nu ?, la economia dvs. Facem din mâncare aliatul tău și ne bucurăm mereu de mâncare. Crezi că nu poți? Consultați-ne nutris și verifică-l singur!
La Academia Realfooding săptămâna aceasta vorbim despre dacă Banana 🍌 te îngrașă?
Să continuăm cu buletinul informativ:
Din păcate, la fel ca în diferite domenii, marketingul este adesea impus și multe alimente pot duce la supraevaluare și multe altele devin subevaluate. Înseamnă asta că alimentele supraevaluate sunt mai proaste din punct de vedere nutrițional? Nu face. Cu toate acestea, datorită acestei valori adăugate pe care o acordăm datorită influențelor diferite, dietele pot deveni mai scumpe și chiar mai puțin durabile din punct de vedere ecologic, deoarece alimentele „la modă” sau „supraevaluate” tind să fie aceleași cu cum se acumulează mai mulți Km pentru a ajunge la supermarketurile noastre.
Prin urmare, în Newsletter-ul acestei săptămâni, 6 alimente pe care este posibil să le subestimați, dar care sunt bine, frumos, ieftin și aproape. Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să încetați să consumați alte alimente sănătoase. Acesta este destinat doar să vă sporească gradul de conștientizare a altor alimente pe care este posibil să le treceți cu vederea.
⒊ Sardine🐟: Acești pești sunt cu adevărat interesanți datorită unui aspect potențial: hrănirea lor. Aceasta se caracterizează prin faptul că provine exclusiv din plancton, care își reduce exponențial conținutul în metale grele, cum ar fi mercurul. În cazul dobândirii acestora proaspăt, acordă prioritate pieselor cu pielea și ochii cei mai strălucitori, o textură fermă și cele care în mod logic degajă un miros proaspăt. Acest pește este o sursă excelentă de proteine, acizi grași omega 3, vitamine precum b12, vitamina D și minerale precum fier, seleniu zinc, iod etc. În ceea ce privește conservele de sardine, cele care sunt prezentate împreună cu ulei de masline virgin; deși este, de asemenea, important să subliniem că conservele au o cantitate mai mare de sodiu❗️. Sardinele sunt opțiuni mai ieftine decât alți pești albaștri, cum ar fi somonul în sine. Cu toate acestea, ai puțin de invidiat. De fapt, sardina conține mai mult omega 3 decât acest aliment pentru fiecare 100g de produs 😱.
Referințe:
1. Randolph JM, Edirisinghe I, Masoni AM, Kappagoda T, Burton-Freeman B. Cartofi, indicele glicemic și pierderea în greutate la indivizii liberi: implicații practice. Jurnalul Colegiului American de Nutriție. 2014; 33 (5): 375-384.
2. Holt SHA, Brand Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. Un indice de sațietate al alimentelor obișnuite. Jurnalul European de Nutriție Clinică. 1995; 49 (9): 675-690.
3. Schwingshackl L, Schwedhelm C, Hoffmann G, Boeing H. Cartofii și riscul de boli cronice: o revizuire sistematică și meta-analiză doză-răspuns. Jurnalul European de Nutriție. 2019; 58 (6): 2243-2251.
4. Khazaei H, Subedi M, Nickerson M, Martínez-Villaluenga C, Frias J, Vandenberg A. Proteine din semințe de linte: starea actuală, progresul și aplicațiile alimentare. În alimente.2019; 8 (9): 391.
5. Ganesan K, Xu B. Lintele bogate în polifenoli și efectele lor de promovare a sănătății. În Jurnalul Internațional de Științe Moleculare.2017; 18 (11): 2390
6. Wallace TC, Murray R, Zelman KM. Valoarea nutrițională și beneficiile pentru sănătate ale nautului și humusului. În nutrienți. 2016; 8 (12): 766
7. Arnoldi A, Greco S. Caracteristicile nutriționale și nutraceutice ale proteinelor de lupin. Nutrafoods. 2011; 10 (4): 23-29.
8. Réhault-Godbert S, Guyot N, Nys Y. Oul de aur: valoare nutrițională, bioactivități și beneficii emergente pentru sănătatea umană. Nutrienți. 2019; 11 (3): 684
9. Suleria HAR, Butt MS, Anjum FM, Saeed F, Khalid N. Ceapă: protecția naturii împotriva amenințărilor fiziologice. Recenzii critice în știința alimentară și nutriție. 2015; 55 (1): 50-66.
10. Sidhu JS, Ali M, Al-Rashdan A, Ahmed N. Ceapa (Allium cepa L.) este potențial o bună sursă de antioxidanți importanți. Journal of Food Science and Technology. 2019; 56 (4): 1811-1819.
11. Perpetuini G, Prete R, Garcia-Gonzalez N, Alam MK, Corsetti A. Măsline de masă mai mult decât un aliment fermentat. În alimente. 2020; 9 (2): 178