Dacă încercați să slăbiți rapid, cel mai rău dușman al vostru este caloriile lichide, mai ales în anotimpuri precum primăvara sau vara, când căldura ne obligă să ne hidratăm. Este obișnuit să consumăm aceste calorii invizibile în băuturi răcoritoare, sucuri, băuturi energizante, ape îndulcite sau cafea latte.

avea

Cercetările arată că lichidele nu sunt la fel de satisfăcătoare ca alimentele solide, iar oamenii nu mănâncă mai puțin din dietele lichide.

Băuturile distilate oferă întotdeauna mai multe calorii, deoarece au un conținut mai mare de alcool. În plus, există băuturi care conțin zahăr (cum ar fi vinurile dulci sau vinurile spumante) care adaugă la fel de multe calorii.

Berea nu este băutura cu cele mai multe calorii, deoarece are un conținut mai mic de alcool, spune Mariana Cuevas, nutriționistă.

„Whisky-ul, de exemplu, are în medie 250 de calorii în 100 de mililitri. Ceea ce afectează cazul berii este că este luat în cantitate mai mare.

„O altă opțiune sunt sucurile de fructe cu vodcă. Vodca oferă aproximativ 130 de calorii la 100 de mililitri, fără a lua în considerare zahărul din fructe. Deoarece este atât de dulce, simți mai puțin gustul alcoolului și bei mai mult ”, spune el.

Potrivit MayoClinic.com, reducerea caloriilor lichide poate fi mai eficientă pentru pierderea în greutate decât reducerea aceluiași număr de calorii din aportul alimentar solid.

Un studiu din 2009 care a implicat 800 de femei și bărbați adulți cu vârste cuprinse între 25 și 79 de ani a constatat că persoanele care reduc 100 de calorii în fiecare zi din aportul de lichide au avut, în general, o rată mai mare de scădere în greutate decât cele care au redus același număr de calorii din aportul de alimente.

Pierderea medie în greutate, la 18 luni de la începutul studiului, a fost de 0,5 lire sterline (0,22 kilograme) pentru cei care au redus caloriile din lichide și de 0,1 lire sterline (0,045 kilograme) pentru cei care au redus caloriile din alimentele solide.

Cum funcționează absorbția?

O mare parte din alcoolul pe care îl ingerăm este absorbit din stomac, în timp ce restul este absorbit din intestinul subțire, spune Mariana Cuevas, nutriționist.

„Aportul caloric de alcool (care este de 7 calorii pentru fiecare gram) are loc înainte de aportul caloric al alimentelor în sine, deoarece alimentele durează mai mult timp pentru a fi digerate.

„Când corpul are mai întâi caloriile din alcool disponibile, folosește mai întâi acea sursă calorică. Prin urmare, după aceea, nu mai trebuie să folosiți caloriile care provin din mese (din carbohidrați și grăsimi) ”, explică el.

Alcoolul devine un substitut pentru o sursă calorică și, prin urmare, grăsimea nu este utilizată ca combustibil. Există apoi depozitarea grăsimii care este salvată ca țesut adipos.