face

Țelina spaniolă așa cum este cunoscută în Venezuela este o legumă foarte populară în întreaga lume, cunoscută pentru aplicațiile sale în gastronomie și medicină alternativă; În plus, aroma și aroma sa au fost folosite ca o completare la salate, supe și tot felul de rețete de gătit.

Ținând cont de faptul că mulți încă nu știu care sunt beneficiile care se obțin prin consumul acestuia, mai jos vom dezvălui 8 proprietăți principale ale țelinei.

Nu rata!

  • 1. Nu conține grăsimi și colesterol

Unul dintre motivele pentru care este atât de recomandat în planurile alimentare este că este bogat în apă, nu conține grăsimi și colesterol.

Consumul său regulat reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

  • 2. Conține multe vitamine și minerale

Conține aproape toate vitaminele și mineralele esențiale de care organismul are nevoie. Cu toate acestea, este important să rețineți că contribuțiile lor sunt minime în comparație cu alte alimente.

În ceea ce privește vitaminele, acesta conține A, B, C și E; și o cantitate mare de minerale, cum ar fi: potasiu, sodiu, calciu, zinc, magneziu, fier, sulf, fosfor, cupru și siliciu.

  • 3. Oferă uleiuri esențiale

În ciuda conținutului ridicat de apă, țelina conține, de asemenea, uleiuri esențiale cu calități antibacteriene și diuretice precum: Apiol, Limonene, Psoralens, Apiin.

Este adesea folosit ca tratament pentru bolile renale și, de asemenea, pentru combaterea infecțiilor bacteriene.

  • 4. Este bogat în antioxidanți

Contribuția sa ridicată de fitonutrienți, antioxidanți puternici, îl face un mare aliat împotriva tulburărilor grave.

Acești fitonutrienți acționează ca o barieră de protecție împotriva agenților externi din mediul înconjurător și sunt puternici reducători ai depunerii colesterolului în artere.

Sunt, de asemenea, o sursă de flavonoizi, antioxidanți care au fost legați de prevenirea și tratamentul tulburărilor cardiovasculare și cancerului.

  • 5. Acționează ca un diuretic natural

Conținutul său ridicat de apă și uleiurile esențiale îl fac un aliment cu puternice calități diuretice, motiv pentru care este un bun remediu împotriva bolilor la rinichi și rețin lichidele în țesuturile corpului.

De asemenea, este recomandat ca supliment pentru dizolvarea calculilor renali și expulzarea toxinelor.

  • 6. Are acțiune antiinflamatoare

Flavonoidele conținute în uleiul esențial de țelină au calități antiinflamatorii care servesc la susținerea tratamentului bolilor cronice precum guta și artrita; deoarece stimulează reînnoirea celulelor și a țesutului conjunctiv.

  • 7. Este digestiv

Ceaiul de țelină din Spania a fost folosit din cele mai vechi timpuri, deoarece combate inflamațiile, reduce gazele și ameliorează durerea.

Proprietățile sale favorizează secreția de salivă și sucuri gastrice, făcându-l perfect pentru cei care au lipsa poftei de mâncare și digestii prea lente.

  • 8. Conține fibre

Deși conținutul de fibre al țelinei nu este prea mare, este important să îl evidențiem, deoarece ajută la îndeplinirea cerințelor zilnice ale corpului.

Fibrele joacă un rol esențial în sănătate și în greutate, deoarece fără ea există dificultăți serioase în eliminarea deșeurilor și a excesului de grăsime.

  • Contraindicații de țelină
  1. Nu este recomandat femeilor însărcinate, deoarece crește riscul de avort spontan.
  2. Nu este recomandat pacienților cu inflamație a vezicii urinare sau leziuni grave ale rinichilor.
  3. Nu trebuie consumat excesiv, deoarece poate modifica funcțiile gastrointestinale.

Pentru a profita de toate beneficiile sale, este recomandat să îl consumați crud, fie în salate, fie în smoothie-uri; dar ca remediu pentru durerile de stomac este mai bine să-l luați ca infuzie sau gătit.