Nu toate grăsimile sunt la fel de dăunătoare: cea pe care o acumulăm în zona abdominală dublează riscul de mortalitate, potrivit unui studiu. Taste pentru reducerea acesteia

Vești proaste pentru fofisanos: a fi subțire, dar a purta o curbă veselă și carismatică a fericirii este mai periculos decât poate părea. Un studiu publicat în revista Annals of Internal Medicine arată că grăsimea abdominală este un factor de risc pentru mortalitate, chiar peste obezitate sau supraponderalitate. După analiza datelor de la peste 15.000 de persoane, cercetătorii au descoperit că persoanele cu obezitate centrală (atunci când grăsimea se acumulează în abdomen) prezintă un risc de mortalitate de două ori mai mare decât persoanele care sunt „doar” supraponderale sau obeze. Și în cazul femeilor, cu o distribuție similară a grăsimilor, riscul este de 1,5 ori mai mare.

decât

Acest studiu, care acum, în momentul în care ne scoatem în cele din urmă tricourile și jachetele largi, are o relevanță deosebită, arată că nu având un indice de masă corporală (IMC) normal, unul poate fi considerat sănătos și fără riscuri [deși este un index Din ce în ce mai pus la îndoială, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) definește această măsură ca fiind relația dintre greutate și înălțime și se calculează împărțind greutatea unei persoane în kilograme la pătratul înălțimii sale în metri (Kg/m doi) . Potrivit OMS, IMC-ul unui adult normal ar trebui să fie sub 25]. De fapt, în analizele științifice anterioare, circumferința talie-șold a fost deja legată de un risc cardiovascular și diabet mai mare, dar acest lucru, pentru prima dată, a cuantificat riscul de deces.

Cum este posibil ca o persoană care este supraponderală, dar cu puțină burtă de bere (aparent inofensivă) să aibă un risc mai mare de mortalitate decât cineva cu obezitate? Răspunsul este tipul de țesut adipos: „Nu toate grăsimile sunt la fel de dăunătoare”, explică Antonio Mas, medic specializat în endocrinologie și nutriție. Grăsimea abdominală sau viscerală (cea care înconjoară organele) „este mai activă din punct de vedere metabolic și este legată de o creștere a rezistenței la insulină și diabet, de o creștere a markerilor inflamatori și de un profil lipidic mai slab. Pe scurt, este un marker clinic al sindromului metabolic, care se caracterizează prin prezența mai multor factori de risc cardiovascular și o creștere mare a mortalității ”, continuă medicul.

Mai mult decât o loterie genetică

Cu siguranță ați auzit de nenumărate ori despre „Sunt foarte grasă pe coapse” sau „este că totul merge în burta mea”. Ei bine, să mergem pe pași. Este adevărat că distribuția grăsimilor depinde de mai mulți factori „precum genetica, mediul hormonal (de exemplu, este mai frecvent la bărbați și la femei după menopauză) sau microbiomul intestinal (un grup de bacterii din intestinul nostru) ”, Spune dr. Mas. Cu toate acestea, „un stil de viață nesănătos, sedentarism, aport alimentar inadecvat și alcool” nu ajută nici ele, adaugă Alba Meya, antrenor nutrițional la Nutritional Coaching. Într-adevăr, „obezitatea abdominală apare nu numai din cauza excesului de calorii, ci și din cauza calității dietei și a lipsei exercițiului fizic”, afirmă endocrinele.

Cum se reduce grăsimea abdominală?

Dr. Mas propune un tratament care va ajuta la reducerea riscului cardiovascular. Vestea bună este că, prin aplicarea anumitor linii directoare sănătoase, este posibil să se reducă grăsimea viscerală. Cele nu atât de bune sunt că nu este suficient pentru a reduce consumul de bere. "Comunitatea științifică a verificat că cele mai bune rezultate se obțin printr-o abordare globală a diferiților factori implicați", clarifică medicul. Desigur, pilonul de bază este schimbarea obiceiurilor de viață:

1. Aveți întotdeauna vasul de fructe debordant:
Dieta mediteraneană este deosebit de eficientă în reducerea grăsimilor abdominale, după cum arată un studiu din 2014 publicat în British Journal of Nutrition, care a analizat relația dintre alimente și talie la peste 3.000 de spanioli timp de un deceniu.

2. Mergeți la serviciu:
„Cel puțin 150 de minute pe săptămână de exerciții aerobice”, precizează medicul. De fapt, cercetătorii de la Institutul Național de Sănătate și Nutriție din Tokyo (Japonia) au găsit o relație directă între practica exercițiului aerob și reducerea grăsimii abdominale. În studiu, aceștia au detaliat că este suficient să mergi rapid sau să faci jogging zilnic.

3. Scoateți tableta din cameră:
Lipsa somnului și calitatea sa slabă sunt legate de creșterea IMC, grăsimile abdominale și țesutul adipos subcutanat, așa cum sa explicat într-un studiu din publicația științifică Sleep. În acest sens, dr. Mas recomandă „reducerea numărului de ore pe care le petrecem în fața ecranelor”.

4. Vizitați medicul dacă este necesar:
Un profesionist din domeniul sănătății ar trebui să monitorizeze parametri precum „hipertensiunea arterială, dislipidemia (alterarea lipidelor din sânge) și modificările glucozei”, concluzionează endocrinul.

Un meniu de strângere a centurii (literalmente)

Dacă sunteți unul dintre cei care disperă la scenariul copleșitor de reducere a cărnii rotunjite ale abdomenului dvs., vă poate ajuta să începeți cu lista specialistului Alba Meya (pe baza liniilor directoare dietetice publicate în 2016 de Societatea spaniolă de nutriție comunitară ).

Consum obișnuit adecvat:

  • Cereale integrale sau cereale integrale.
  • Fructe (trei sau mai multe porții pe zi).
  • Legume și legume de sezon (cel puțin două porții pe zi).
  • Ulei de măsline (grăsime de referință).
  • Carne albă (acordați prioritate preparatelor cu puțină grăsime adăugată).
  • Pește și crustacee (capturi sezoniere durabile, de două sau trei ori pe săptămână).
  • Leguminoase în toate soiurile sale (două sau mai multe porții săptămânale).
  • Nuci și semințe (soiuri locale în format natural sau puțin manipulat, fără sare sau zaharuri adăugate).
  • Ouă liberă sau ouă organice.
  • Produse lactate de bună calitate.

Consum opțional, mai ocazional și moderat:

  • Carne roșie și procesată.
  • Unt și margarină.
  • Zahar și produse zaharoase (fără a depăși contribuția a 10% din aportul zilnic de energie din zaharuri adăugate).
  • Sare.
  • Produse de patiserie industriale, produse de patiserie, dulciuri, băuturi cu zahăr, înghețată și cofetărie.
  • Bauturi alcoolice.

În timpul gătitului, cel mai bine este să folosiți tehnici culinare sănătoase, cum ar fi aburirea, preparatele în condiții de siguranță crude sau ușor preparate. Bea o cantitate adecvată de apă și controlează dimensiunea porțiilor.