Diverse studii arată că avocado protejează împotriva acestui factor de risc cardiovascular.

Avocado este unul dintre produsele de moda. Prin urmare, este din ce în ce mai frecvent să îl găsești ca ingredient în multe feluri de mâncare. Acest fruct, originar din America Centrală, oferă nu numai o aromă foarte plăcută, ci și proprietăți foarte benefice pentru corpul nostru, inclusiv îmbunătățirea digestiei, reducerea riscului de depresie și protejarea sănătății cardiovasculare, printre altele.

este

Știri conexe

Dacă acest lucru nu ar fi fost suficient, un studiu recent a arătat că un alt avantaj al consumului acestui fruct originar din America Centrală este reduce în siguranță rezistența la insulină și, prin urmare, ajută la prevenirea diabetului de tip 2. Cauza acestei proprietăți pline de speranță se găsește într-o moleculă de grăsime care poate fi găsită doar în guașă: avocatina B.

Aceasta este concluzia unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Guelph, în Canada, al cărui rezumat a fost publicat în revista Molecular Nutrition & Food Research.

Pancreasul produce un hormon numit insulină, care este responsabil pentru procesarea cu succes a glucozei sau zahărului din sânge. Cu toate acestea, la persoanele cu diabet de tip 2, organismul fie nu produce suficient hormon, fie nu îl poate folosi eficient nu poate efectua în mod natural această procesare. Ceva care la persoanele care nu suferă de această boală fără diabet, această procesare are loc cu ajutorul hormonului pancreatic insulină.

Acest lucru poate duce la rămâne prea multă glucoză în sânge, o stare nesănătoasă care, dacă nu este controlată, poate provoca o serie de probleme grave, precum boli de inimă, accident vascular cerebral și leziuni ale rinichilor sau nervilor.

Autorii studiului afirmă că rezistența la insulină apare atunci când mitocondriile din celule nu pot arde acizi grași prin oxidare suficient. La diabet, această oxidare este incompletă. Cu toate acestea, cercetările sugerează că avocatina B ajută la încheierea procesului de oxidare a acizilor grași mitocondriale din mușchiul scheletic și pancreas, în așa fel încât oxidarea grăsimilor este completă. Rezultatul este că existența sa în corpul nostru îmbunătățește toleranța și utilizarea glucozei, crescând sensibilitatea la insulină.

Odată cu studiile efectuate, echipa de cercetare a început să o facă proiectarea studiilor clinice pentru a evalua eficacitatea avocatinei B. În plus, a primit și autorizația de la Health Canada pentru a vinde această moleculă sub formă de pulbere și tablete, pe care speră să o poată realiza în termen de un an.

Propuneri de a mânca avocado

Deși este adevărat că se așteaptă ca aceste tipuri de pastile și pulberi să fie disponibile pentru o vreme, cel puțin în unele țări, între timp, consumul de avocado este o modalitate bună pentru persoanele cu diabet de a-și alimenta corpul cu avocatină B., există numeroase rețete în care acest lucru fructele verzi joacă un rol proeminent și care, în plus, poate fi foarte sănătos.

O rețetă foarte simplă care poate fi servită la micul dejun sau ca gustare pe tot parcursul zilei este pâinea prăjită cu avocado. Un unt de avocado sau unt de avocado, însoțit de brânză proaspătă și roșii și pe pâine integrală de grâu este un mod delicios și sănătos de a ucide insecta. În plus, este foarte ușor combinați-l cu alte legume și condimente preferate.

O altă formulă pe care Mercadona a pus-o la modă în Spania este cea a hummus de avocado. Deși, ca regulă generală, produsele de casă sunt de obicei mai sănătoase. În acest fel, dacă îndrăznești cu el, poți adăuga un piure de avocado la hummus, care va crește cantitatea de fibre și grăsimi sănătoase. Desigur, ca însoțitor, este mai bine să uitați de rulouri și să optați pentru legume crude, cum ar fi morcovi și bețe de țelină sau castraveți.

Salatele sunt un alt fel de mâncare în care se potrivește aproape întotdeauna avocado. O opțiune foarte sănătoasă este să salata de ton cu avocado. În acest caz, este mai bine să uitați de sosuri precum maioneza. Pentru a-i oferi ceva mai multă consistență, fără a sacrifica faptul că este un fel de mâncare sănătos, puteți adăuga nuci crude, cum ar fi nucile sau țevile.

O ultimă opțiune, dacă sunteți unul dintre cei cărora le place să gusteze cartofi prăjiți, fie la prânz, fie între mese, cu avocado poți avea un substitut minunat pentru aceste gustări nesănătoase. Tăiați avocado în bucăți, acoperiți-le în făină, înmuiați-le în ou și panko și, în cele din urmă, introduceți-le în cuptor până devin aurii și crocante.

După cum putem vedea, avocado este un fruct foarte special, care oferă beneficii importante pentru cei care îl consumă. Versatilitatea sa îl face potrivit pentru prepararea oricărui tip de rețetă și în orice moment al zilei. Atât persoanele cu diabet, cât și cele care nu, avocado este un aliment al cărui consum regulat este mai mult decât recomandat.