• Cercetătorii din SUA au arătat că a mânca sănătos ar îmbunătăți speranța de viață a speciei umane în zece ani.
  • Cu obiceiuri alimentare bune, emisiile de gaze cu efect de seră ar fi reduse cu o cantitate echivalentă cu cea a tuturor mașinilor, camioanelor, trenurilor, navelor și avioanelor.

O dietă mediteraneană, vegetariană sau pe bază de pește ne poate crește durata de viață cu un deceniu, prevenind în același timp daune masive asupra mediului. Foto: Tony & Wayne.

mediteraneană

În jumătate de secol, populația mondială a evoluat în obiceiurile sale alimentare. Globalizarea consumului de zaharuri rafinate, grăsimi saturate, ulei și alimente precum carnea a generat apariția și creșterea bolilor cardiovasculare și a agravat daunele asupra mediului cauzate de producția ridicată de alimente.

Cu toate acestea, un nou studiu condus de David tilman, ecolog de la Universitatea din Minnesota (SUA), dezvăluie că o schimbare a tendinței consumului actual prin creștere după o dietă mai sănătoasă - mediteraneană, vegetariană sau pe bază de pește-, care nu putea numai crește speranța și calitatea vieții, dar deasemenea reduce emisiile de gaze cu efect de seră și păstrează habitatul speciilor pe cale de dispariție.

„Schimbarea dietei noastre ne poate crește speranța de viață cu un deceniu, prevenind în același timp daune masive asupra mediului”, explică Tilman.

Rezultatele, publicate săptămâna aceasta în Nature, sugerează că modificarea dietei ar putea reduce nu numai incidența diabetului de tip II, a bolilor coronariene și a altor boli cronice, dar și emisii de gaze de seră în agricultura globală și degradarea habitatului.

„Emisiile globale de gaze cu efect de seră ar fi reduse cu o sumă echivalentă cu emisiile actuale ale tuturor autoturismelor, camioanelor, trenurilor, navelor și avioanelor. În plus, această modificare a dietei ar putea preveni distrugerea pădurilor tropicale și a savanelor cu o dimensiune echivalentă cu jumătate din dimensiunea Statelor Unite ", adaugă el.

Impactul asupra sănătății

Cercetătorii au comparat impactul asupra sănătății al dietei predominante actuale cu dieta mediteraneană, bazată pe pește și vegetarian, rezultatele sunt rezumate în următorul grafic:

O alimentație sănătoasă ar putea reduce incidența diabetului de tip II, a bolilor coronariene și a altor boli cronice.

Prin adoptarea acestor diete alternative, incidența diabetului de tip II ar putea fi redusă cu 25%, cancerul cu 10% și decesul cauzat de bolile de inimă cu 20% comparativ cu dieta omnivoră.

Alăturați-vă comunității!

Deschidem Comunitatea, un nou spațiu în Cuentamealgobueno, unde puteți împărtăși vești bune, puteți cere și primi ajutor și puteți vorbi cu cititorii Cuentamealgobueno, un ziar de știri bune.