Cu aceste alimente, numărul de calorii nu iese, iar alimentele cu cele mai puține calorii nu sunt întotdeauna cele care te ajută să slăbești cel mai mult, așa cum vei vedea în acest articol.

16 iulie 2020 (15:00 CET)

sunt

Alimente cu „calorii active”

Fructe și legume crude

Aceste alimente necesită o bună mestecare și/sau mai multă energie și timp pentru a fi digerate, astfel încât consumă activ calorii și unele dintre ele oferă mai puține calorii decât sunt necesare pentru a fi asimilate. Este important să luați aceste alimente în cea mai naturală sau crudă versiune posibilă, pentru a vă oferi un exemplu simplu, credeți că este mai dificil să mestecați un măr crud cu piele decât un măr moale prăjit. La fel se întâmplă și cu legumele, crude sau insuficient gătite, costă mai mult să le mesteci și să le digerezi.

O porție de țelină crudă necesită cu 10% mai multă cheltuială calorică decât conserve de țelină rasă. O porție de spanac crud cântărește 35 g, ocupă o farfurie mare și se mestecă încet; pe de altă parte, o porție de spanac gătit cântărește 150 g, ocupă o jumătate de farfurie mică și abia se mestecă.

Alimente de origine animală bogate în proteine

  • Carne roșie slabă, carne de pasăre, șuncă serrano, sacadat, ouă

Carnele sunt considerate alimente foarte calorice datorită conținutului lor de grăsimi saturate, dar sunt și alimente bogate în proteine ​​și fier care vă ajută să construiți masa musculară cu antrenament specific. În plus, majoritatea cărnurilor slabe fără grăsime necesită de obicei un proces bun de mestecat în gură (deja cheltuiți o parte din calorii) și au nevoie de mai mult timp pentru a digera în stomac și intestin, de aceea se spune că alimentele cu proteine ​​sunt sățioase, umplând pentru mai mult timp și evitând ciocănirea.

Ouăle sunt, de asemenea, un alt aliment care ani de zile a fost eliminat din diete pentru a pierde în greutate datorită conținutului ridicat de grăsimi, în special a colesterolului, dar există din ce în ce mai multe studii care ne surprind cu efectul de slăbire al ouălor, fie datorită conținutului ridicat de proteine. de înaltă calitate biologică precum și pentru aportul său de vitamine și minerale implicate în metabolismul nutrienților. Ceea ce este clar este că au un mare efect sățios și sunt o opțiune foarte bună de luat la micul dejun și de a începe ziua consumând calorii și fără să moară de foame.

Nuci

  • Alune, nuci, migdale, arahide etc. natural fără sărare sau prăjire

Nucile sunt de obicei evitate atunci când slăbește din cauza conținutului lor ridicat de calorii; Cu toate acestea, acestea sunt alimente care sunt foarte bogate în calorii active, mai întâi din cauza durității lor, deoarece necesită o mestecare activă și puternică, dar oferă și fibre și proteine ​​care necesită digestii lungi și le fac alimente foarte sățioase, sunt, de asemenea, bogate în acizi grași mononesaturați, care sunt activatori ai arderii grăsimilor.

Este important să luați nuci naturale și în cantități mici, simplul fapt de a deschide cojile și de a mesteca, oferă corpului timp să se umple și să mănânce nuci în cantități mici.

Alimente întregi și leguminoase

  • Orez brun, cereale integrale și derivați (paste, spelta, grâu, orz, secară, quinoa, amarant etc.), leguminoase (linte, naut, fasole, soia etc.)

Pe lângă faptul că sunt produse care necesită o bună mestecare în gură, sunt foarte bogate în fibre naturale și sunt digerate mai încet, umplându-se mai mult și mai mult timp. Încercați întotdeauna să alegeți versiunea de cereale care este mai rară sau mai puțin gătită, de exemplu, un vas de paste integrale al dente necesită mai multă mestecare și digestie decât un vas de paste alb învechit. Evitați-le pe cele derivate din cereale procesate, cum ar fi fursecurile sau produsele de patiserie, și alegeți să le preparați acasă. Deși un tort de casă cu făină integrală de grâu, ou, ulei de măsline, nuci și stafide cu miere are aceleași calorii sau mai multe decât un tort cumpărat, acesta nu este digerat la fel, tu controlezi calitatea ingredientelor și simplul fapt de a obține în bucătărie făcând tortul deja te face să arzi mai multe calorii făcându-l decât să îl cumperi.

În ceea ce privește cerealele, evitați cerealele zaharate și procesate și alegeți cerealele de tip muesli care sunt mai naturale și fără adaos de zaharuri. Și, bineînțeles, nu trebuie să uităm să includem leguminoasele atunci când slăbim, deoarece știi deja că sunt alimente bogate în fibre care digeră foarte lent, umple și forțează corpul să ardă calorii pentru a le digera, ușurează rețetele de leguminoase adăugând legume (țelină), ceapa, morcov, piper și usturoi), condimente digestive (dafin, piper etc.) și pui în loc de cârnații obișnuiți de porc pentru un fel de mâncare mai hrănitor.

Alimentele energizante

Alimentele cofeinizate au un efect stimulator asupra sistemului nervos central și pot activa metabolismul între 5 și 8% pe zi, arzând între 890 și 120 de calorii pe zi. Mulți sportivi beau cafea înainte de antrenament pentru a arde mai multe calorii, de asemenea ceaiul roșu este popular pentru efectul său de ardere a grăsimilor. Ciocolata neagră este un aliment bogat în calorii pe care îl puteți lua în cantități mici, deoarece conține calorii active nu numai pentru conținutul de cafeină și catechine energizante, ci este, de asemenea, bogat în fibre laxative, limitate la o uncie sau două uncii pe zi, pentru a nu abuza Grăsimile.

Evitați să luați aceste alimente energizante însoțite, de exemplu, de laptele pe care îl adăugați la ceai, cafea sau ciocolată neagră, reduce efectele sale de activare și reduce cheltuielile calorice. De asemenea, evitați abuzul acestor energizante, în special în perioade de stres, insomnie, depresie și dacă aveți hipertensiune sau probleme cardiovasculare.

Mancaruri picante

  • Ardei, ardei iute, ardei iute, usturoi, ceapă, ghimbir, muștar, oțet

Adăugarea acestor alimente cu aromă intensă la mese nu numai că adaugă o notă aromată, ci și activează caloriile din fiecare aliment, producând căldură în timpul digestiei. Capsaicina din ardei iute poate dubla cheltuielile calorice până la două ore după masă.

O jumătate de lingură de muștar în mese poate accelera metabolismul cu 25%. Cu cât este mai picant, cu atât are un efect mai termogen un aliment. Cele mai recente cercetări au descoperit că alimentele picante conțin ingrediente care se leagă de receptorii nervoși din creier și trimit semnale pentru a arde grăsimea în plus.

Lapte și derivate

Deși laptele este un aliment foarte caloric datorită conținutului ridicat de grăsimi, s-a demonstrat acum că are un efect de slăbire datorită conținutului său de calciu. Un studiu realizat la Universitatea din Copenhaga a spus că, prin creșterea aportului de calciu în dieta zilnică, este posibil să slăbești și să eviți creșterea grăsimii corporale, deoarece poate crește excreția de grăsime din fecale. Un alt studiu a arătat că dietele care includ între 3 și 4 porții mici de lactate pe parcursul zilei pierd mai mult în greutate decât cele care elimină complet lactatele din dieta lor.

Și cercetătorii de la Universitatea din Tennessee Institute of Nutrition consideră că calciul poate juca un rol cheie în metabolismul celulelor adipoase, adipozite, inhibând formarea grăsimilor și promovând lipoliza sau distrugerea acesteia. Recomandările s-au schimbat și nu este necesar să alegeți lapte sau lapte degresat fără să luați cu porții mici cu măsură, pentru a pierde în greutate puteți lua un pahar de lapte integral și puteți alege iaurturi naturale, brânzeturi proaspete, brânză de vaci și caș în gustările dintre mese ca „gustări” sănătoase și sățioase.

Pește albastru

Peștele albastru este, de asemenea, mai caloric decât peștele alb, care anterior era considerat dietetic (merluciu, cod, călugărie, limbă, cocoș etc.), datorită conținutului ridicat de grăsimi pe care îl acumulează peștii când trăiesc în ape reci. Bogăția în proteine ​​și acizi grași omega-3 a acestui tip de pește gras îi face și alimente cu „calorii active”.

Proteinele și grăsimile pe care le conțin sunt pline și necesită mai mult timp pentru a fi digerate, dar, spre deosebire de carne, ele furnizează acizi grași omega-3, care ajută persoanele care fac mișcare să slăbească. Nu s-a arătat încă cum omega-3 „slăbesc”, dar se pare că sunt „grăsimi care ajută la arderea grăsimilor”, s-ar putea datora efectului lor fluidifiant care permite eliberarea grăsimii acumulate și trecerea în fluxul sanguin pentru a fi utilizat în timpul exercițiului pentru energie.

Alimente grase

  • Ulei de măsline, semințe de in, avocado etc.

Unul dintre cele mai calorice alimente care există este uleiul de măsline, 100 g de ulei de măsline furnizează 900 de calorii și totuși există din ce în ce mai multe cercetări care demonstrează efectele sale sănătoase pentru inimă și importanța sa atunci când vine vorba de a pierde în greutate, mai ales la momentul respectiv pentru a evita efectul de revenire al dietelor drastice hipocalorice care elimină complet grăsimile.

Grăsimile sănătoase de origine vegetală sunt necesare pentru a utiliza energia și a arde grăsimile, sunt implicate în eliberarea hormonilor și a proceselor de energie metabolică și este suficient să vă reduceți aportul la porții mici pe tot parcursul zilei pentru a „arde” mai multe calorii sub formă de gras.

Alimentele care reglementează insulina

Unele alimente nu sunt doar sărace în calorii, ci au și ingrediente active care te ajută să slăbești. În cazul grapefruitului și lămâii, se pare că acestea intervin în reglarea nivelurilor de insulină, scăzând în general nivelurile acestui hormon din sânge, favorizând utilizarea glucozei în mușchi pentru energie și împiedicând grăsimea să acumuleze o rezervă.

Scorțișoara nu conține aproape deloc calorii, dar oferă un gust dulce bogat alimentelor, conține compuși care ajută la eficientizarea insulinei, îmbunătățind capacitatea hormonului de a transporta glucoza către celulele care au nevoie de ea. Studiile științifice au arătat că un sfert de linguriță de scorțișoară pe zi controlează glicemia, grăsimile și colesterolul cu până la 30%.

De asemenea, rodia pare să prevină obezitatea. Uleiul din semințe asigură acid linoleic conjugat care s-a dovedit în laborator că previne diabetul și reglează nivelurile de leptină și adiponectină legate de apetitul și rezervele de grăsime din organism.

Cea mai bună băutură pentru slăbit este apa. Sportivii știu deja importanța hidratării atunci când fac exerciții fizice, trebuie să înlocuiți fluidele pe tot parcursul zilei și să mențineți o bună hidratare înainte, în timpul și după exercițiu, adaptându-vă la pierderile de lichide și minerale care apar atunci când transpirați.

În plus, apa are un efect asupra metabolismului datorită acțiunii sale de purificare. Este foarte popular să începi ziua cu un pahar de apă fierbinte pe stomacul gol, să stimulezi sistemul digestiv și să cureți toxinele acumulate în timpul nopții, are și un efect laxativ care te ajută să mergi la baie și să începi ziua cu mai puțină povară. Apa între mese ajută la evitarea gustărilor, uneori confundăm senzația de sete cu foamea și doar bem un pahar cu apă pentru a evita să mâncăm din anxietate. Și dacă bei apă rece, poți arde mai multe calorii și crește metabolismul cu 30%, potrivit unui studiu german, deoarece organismul necesită energie suplimentară pentru a încălzi apa care ajunge în stomac, dar nu trece peste bord cu cuburi de gheață, care nu abuzează de acest efect termogenic.