Aroma sa ușoară și beneficiile pe care le poate aduce sănătății îl fac un bun aliat în bucătărie

Oțetul de mere este un condiment sănătos ideal pentru îmbrăcarea diferitelor feluri de mâncare, dar ideea că luarea acestuia în cantități mari vă poate ajuta să slăbiți nu este susținută științific. Acest oțet poate fi obținut din pulpa mărului, transformată în suc, care va fi fermentat sau direct din cidru. În orice caz, procesul chimic implicat în prepararea acestuia va provoca zaharurile din măr se transformă mai întâi în alcool și apoi în acid acetic.

oțetului

Observația confirmă acest lucru oțetul de mere are proprietăți diuretice și că includerea acestuia în dietă poate ajuta ameliorează problemele de retenție a fluidelor. În plus, trebuie remarcat faptul că, în ciuda gustului său acid, este un aliment care trebuie inclus într-o dietă alcalină care ajută la neutralizarea producției de acizi în stomac.

Studii recente privind proprietățile oțetului de mere

Nu este adevărat că acest aliment este panaceul pentru vindecarea tuturor bolilor, dar cercetări recente sugerează că ar putea fi extrem de benefic pentru controlează nivelul de zaharuri din sânge, ceva deosebit de important pentru persoanele cu diabet de tip 2. După lansarea diferitelor studii, rezultatele indică faptul că creșterea glucozei, după ingestia de carbohidrați într-o masă, ar putea fi mai mică dacă este însoțită de administrarea de oțet de mere.

Pe de altă parte, cercetarea se concentrează și asupra posibilelor proprietăți de slăbire a oțetului în general. Mărul este ușor de digerat și, fiind un bun diuretic, ajută la eliminarea grăsimilor și a toxinelor din organism, dar nu este dovedit că aportul său normal în dietă poate afecta direct o pierdere semnificativă în greutate.

Pe scurt, oțetul de mere este un aliment ideal pentru tocane și pansamente care datorită proprietăților sale purificatoare și pentru că este un bun aliat atunci când vine vorba de controlul nivelului de glucoză, este mai mult decât recomandat, dar nu este un elixir „minune” care reușește să elimine kilogramele în exces. Luând-o în exces în acest scop ar putea fi dăunătoare și să ne facă să nu profităm de proprietățile bune ale oțetului.