Patricia Fitnessguru

14 mar 2017 3 min citit

De Vannesa Hidalgo - Bootcamp de PFG

patricia

În populațiile indigene din întreaga lume, alimentele depășesc satisfacerea poftei de mâncare. Pentru aceste comunități milenare, consumul de alimente este o comuniune cu Mama Pământ; o acțiune în care comunici hrana pentru corp și pentru spirit.

Încărcate cu vitamine, minerale, fitonutrienți și fitochimicale, aproape toate produsele din dieta comunităților indigene, în special americane și africane, au fost recunoscute de-a lungul anilor de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) ca superalimente.

Superalimentele sunt înțelese a fi cele mai dense alimente de pe planetă care au fost folosite de aceste comunități de mii de ani și care, după cercetările științifice, toate proprietățile lor au fost recunoscute.

Este în mare parte mâncare crudă și a cărei combinație a fost recomandată și de șamanii (liderii) acelor comunități indigene pentru a preveni bolile.

Spirulina Se află în cadrul rafinatului grup de superalimente. Numită și Artrospira, spirulina Este o algă albastră care apare în apele alcaline ale lacurilor din Africa și Mexic. Din cele mai vechi timpuri, puterile miraculoase i-au fost atribuite combinând într-un singur produs proteine, vitamine, antioxidanți, minerale precum magneziu, potasiu și fosfor, precum și fier și acizi grași.

În 2015 a fost re-declarată de ONU drept „cel mai bun aliment pentru combaterea malnutriției în țările subdezvoltate” sau cele în care aportul de proteine ​​animale a fost imposibil.

În mod eronat, consumul acestor alge (care se vinde zdrobit sau sub formă de capsule la un cost foarte ridicat) a fost denaturat ca fiind potrivit „pentru a slăbi”. Investigațiile efectuate de Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA-SUA) în 1991 au concluzionat că este într-adevăr un superaliment, dar ineficient pentru pierderea în greutate.

Aceste studii subliniază faptul că, având „fenilalanină”, este faptul că li se conferă calitatea de a suprima pofta de mâncare și de această putere de satisfacție și combinând proteine, vitamine și minerale, spirulină Poate fi folosit ca supliment nutritiv sau ca dietă pentru sportivi. Cu toate acestea, cercetările adaugă că ar fi necesar să consumăm prea mult din aceste alge pentru a înlocui în mod eficient orice aliment de pe masa nutrițională.

Doar o frunză a acestei alge conține iod, fier, calciu, fosfor, potasiu, magneziu, vitaminele A, B12, B1, B2, K și E, aminoacizi esențiali și acizi grași polinesaturați. De asemenea, conține proteine ​​(cu până la 55%, cu 30% mai mult pe gram decât peștele sau carnea). Dar, în ciuda nenumăratelor sale proprietăți benefice pentru organism, există cazuri în care consumul său nu este recomandat: hipertiroidism sau boli autoimune; nici în perioadele de sarcină sau alăptare.

Așa cum a spus Hipocrate: „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău, iar medicamentul să fie mâncarea ta”. Dacă vă este la îndemână, bucurați-vă de aceste alge miraculoase care vor face mult pentru corpul vostru.